If you want to take your dessert game to the next level, incorporating homemade liquid caramel can be a game-changer. This viscous brown liquid can add a touch of elegance and sweetness to any dessert, from classic flan to decadent brownies.
Ang pinakamagandang bahagi? Ang recipe na ito ay madaling gawin at matipid at maaaring itago sa refrigerator nang hindi tumitigas. Sa recipe na ito, tuklasin namin ang ilang masasarap na paraan para gamitin ito para mapaganda ang iyong mga dessert at mapabilib ang iyong mga bisita.
Paano Gumawa ng Liquid Caramel
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.Mga Kaugnay na Recipe:
- Salted Caramel Sauce
- Caramel Sauce
- Caramel Frappuccino
- Maple Caramel Popcorn
- Caramelized na Saging
- Walang Bake Flan
Resipe
Madaling Liquid Caramel
Ingredients
- 1 tasa granulated sugar
- ½ tasa mainit na tubig ihalo sa 1 kutsarita ng lemon juice o dayap , bagong lamutak (papanatilihin ng lemon juice ang timpla mula sa tumigas)
tagubilin
- Magdagdag ng asukal sa isang nonstick heavy-bottomed pan at lutuin sa medium-low heat, patuloy na hinahalo gamit ang isang kahoy na kutsara o silicone spatula hanggang sa matunaw ang asukal. Ang timpla ay nagsisimulang kumulo para sa mga 6 hanggang 8 minuto. (Panoorin nang mabuti dahil mabilis itong masunog!).
- Matapos ganap na matunaw ang asukal at kumulo ang syrup, maingat na ibuhos ang mainit na tubig/lemon mixture. Ang timpla ay bula at singaw (ang mainit na tubig ay makakatulong sa pagpapanipis ng karamelo, at ang lemon juice ay pipigil sa timpla ng karamelo mula sa pagtigas).
- Mabilis na paikutin ang kawali para ipamahagi ang mainit na tubig/lemon mixture sa kawali. Magluto ng humigit-kumulang 8 hanggang 10 minuto, nang hindi hinahalo, hinahawakan ang hawakan ng kawali, at dahan-dahang ikiling ang kawali mula sa apoy upang pantay-pantay na ipamahagi ang kulay habang na-karamelize ang asukal, muling panoorin nang mabuti dahil mabilis itong masunog!!
- Ang timpla ay dapat magkaroon ng isang ginintuang kayumanggi (light amber) na kulay. Patayin ang apoy at idagdag ang vanilla extract. Gamit ang heatproof spatula, haluin upang pagsamahin at ilipat ang Caramel sa isang airtight heatproof sterilized jar. Hayaang lumamig nang lubusan at mahigpit na isara ang garapon. Mag-imbak sa refrigerator hanggang sa 1 buwan.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.