Walang tatalo sa masarap na lasa at langutngot ng homemade popcorn chicken! Kung naghahanap ka ng madaling, malasa, kid-friendly na hapunan, ang recipe ng popcorn na manok na ito ay siguradong masisiyahan. Mabilis itong gawin, kumukuha lamang ng ilang simpleng sangkap, at ang resulta ay isang hindi kapani-paniwalang malambot at makatas na manok na siguradong patok sa buong pamilya.
Ihain kasama ang iyong paboritong dipping sauce o sa ibabaw ng sariwang garden salad para sa masarap at kasiya-siyang pagkain. Para sa higit pang mga recipe na may inspirasyon ng manok, tingnan ang mga ito Chipotle Chicken Tenders, Mga inihurnong manok, Inihurnong Pecan Crusted Chicken Tenders, at Chipotle Chicken Milanese.
Paano Gumawa ng Popcorn Chicken
tandaan: Ang buong pagtuturo ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Ilagay ang manok sa isang plato at i-freeze hanggang sa matibay ngunit malambot pa rin, mga 30 minuto. Paghaluin ang 2-½ tasa, ½ tasa ng gawgaw, 1 kutsarang granulated na bawang, 2 kutsarang powdered sugar, 1 kutsarang baking powder, 1 kutsarang pampalasa ng Adobo, 2 kutsarang butil na sibuyas, 2 kutsarita na giniling na itim na paminta, at 1 kutsaritang cayenne na magkasama sa isang malaking mangkok . Magdagdag ng ½ tubig at kuskusin ang pinaghalong harina sa pagitan ng iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang maliliit na craggy bits at ang timpla ay magkadikit na parang basang buhangin kapag pinipiga.
Gupitin ang manok sa 1-pulgada na piraso. Paghaluin ang manok, itlog, at 2 kutsarita ng Adobo Seasoning sa pangalawang mangkok. Ilipat ang kalahati ng manok sa pinaghalong harina at ihagis gamit ang iyong mga kamay, pinindot ang patong upang dumikit at hatiin ang mga mumo hanggang sa mabalot ang manok sa lahat ng panig. Pumili ng manok mula sa pinaghalong harina at ikalat sa isang pantay na layer sa isang rimmed baking sheet-ulitin ang patong sa natitirang manok.
Linya ang isang pangalawang-rimmed baking sheet na may isang triple layer ng mga tuwalya ng papel. Magdagdag ng mantika sa isang malaking kawali hanggang sa sukatin 2 pulgada ang lalim at init sa medium-high heat hanggang 400 degrees. Gamit ang skimmer o slotted na kutsara, maingat na idagdag ang kalahati ng manok sa mainit na mantika sa ilang kutsara. Agad na haluin upang masira ang mga kumpol.
Iprito hanggang ang manok ay maging pantay na ginintuang kayumanggi at maluto, 2 hanggang 3 minuto, hinahalo paminsan-minsan. Ilipat ang manok sa isang papel na may linyang tuwalya gamit ang malinis na spider skimmer o slotted na kutsara. Ibalik ang langis sa 400 degrees at ulitin sa natitirang manok. Hayaang lumamig ng 5 minuto. Ihain kasama ng paborito mong dipping sauce.
Kaugnay na Recipe:
- Chipotle Chicken Tenders
- Mga inihurnong manok
- Inihurnong Pecan Crusted Chicken Tenders
- Chipotle Chicken Milanese
Resipe
Popcorn Chicken
Kagamitan
Ingredients
- 2 lbs walang buto , dibdib ng manok na walang balat, pinutol at pinutol sa 1-pulgadang piraso
- 2-½ tasa all-purpose na harina
- ½ tasa gawgaw
- 1 kutsara pampaalsa
- 1 kutsara granulated na bawang
- 2 tablespoons may pulbos na asukal
- 1 kutsara plus 2 kutsarita Goya Adobo All Purpose Seasoning na may Pepper , hinati
- 2 kutsarita granulated sibuyas
- 1 kutsarita cayenne pepper
- 2 kutsarita lupa itim paminta
- ½ tasa tubig
- 2 malaki mga itlog , gumaan pinalo
- 1-½ quarts langis ng mani o langis ng gulay , o kung kinakailangan
tagubilin
- Ilagay ang manok sa isang plato at i-freeze hanggang sa matibay ngunit malambot pa rin, mga 30 minuto. Paghaluin ang 2-½ tasa, ½ tasang cornstarch, granulated na bawang, powdered sugar, baking powder, 1 kutsarang Adobo seasoning, 2 kutsarita ng butil na sibuyas, 1 kutsarita na giniling na itim na paminta, at 1 kutsarita ng cayenne nang magkasama sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng ½ tubig at kuskusin ang pinaghalong harina sa pagitan ng iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang maliliit na craggy bits at ang timpla ay magkadikit na parang basang buhangin kapag pinipiga.
- Gupitin ang manok sa 1-pulgada na piraso. Paghaluin ang manok, itlog, at 2 kutsarita ng Adobo Seasoning sa pangalawang mangkok. Ilipat ang kalahati ng manok sa pinaghalong harina at ihagis gamit ang iyong mga kamay, pinindot ang patong upang dumikit at hatiin ang mga mumo hanggang sa mabalot ang manok sa lahat ng panig. Pumili ng manok mula sa pinaghalong harina at ikalat sa isang pantay na layer sa isang rimmed baking sheet-ulitin ang patong sa natitirang manok.
- Linya ang isang pangalawang-rimmed baking sheet na may isang triple layer ng mga tuwalya ng papel. Magdagdag ng mantika sa isang malaking kawali hanggang sa sukatin
- 2 pulgada ang lalim at init sa medium-high heat hanggang 400 degrees. Gamit ang skimmer o slotted na kutsara, maingat na idagdag ang kalahati ng manok sa mainit na mantika sa ilang kutsara.
- Agad na pukawin upang masira ang mga kumpol. Iprito hanggang ang manok ay maging pantay na ginintuang kayumanggi at maluto, 2 hanggang 3 minuto, hinahalo paminsan-minsan. Ilipat ang manok sa isang papel na may linyang tuwalya gamit ang malinis na spider skimmer o slotted na kutsara. Ibalik ang langis sa 400 degrees at ulitin sa natitirang manok. Hayaang lumamig ng 5 minuto. Ihain kasama ng paborito mong dipping sauce.
Mga Tala
Muling pag-init: Upang magpainit muli, painitin muna ang oven sa 375°F (190°C) at ilagay ang manok sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper. Maghurno ng 10-15 minuto, o hanggang sa uminit at malutong. Bilang kahalili, maaari mo ring painitin ito sa microwave o sa stovetop sa isang kawali na may kaunting mantika. Tandaan lamang na ang pag-init muli sa microwave ay maaaring maging sanhi ng paglambot ng manok at hindi gaanong malutong. Tandaan: Para mapanatili ang malutong na texture ng Popcorn Chicken, mainam na painitin ito sa oven o sa stovetop. Ang muling pag-init sa microwave ay maaaring maging sanhi ng paglambot ng manok at hindi gaanong malutong. Paano Mauna at Mag-freeze Ihanda ang coating: Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang harina, cornstarch, baking powder, bawang, sibuyas, cayenne pepper, black pepper, at anumang iba pang seasonings na gusto mo. Itabi.
Pahiran ang manok: Gupitin ang manok sa 1 pulgadang piraso at itabi. Sa isang mababaw na ulam, talunin ang mga itlog at tubig. Isawsaw ang bawat piraso ng manok sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay balutin sa pinaghalong harina. Ulitin hanggang mabalot ang lahat ng manok.
I-freeze: Ilagay ang breaded chicken sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper at i-freeze ng 2 oras hanggang solid. Kapag nag-freeze na, ilipat ang mga piraso ng manok sa isang lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin sa freezer at iimbak nang hanggang 3 buwan.
Pagluluto: Upang lutuin ang frozen na manok, init ang mantika sa isang malaking kasirola sa 375°F (190°C). Iprito ang manok sa mga batch sa loob ng 5-7 minuto, o hanggang maging golden brown at malutong. Patuyuin sa mga tuwalya ng papel at ihain. Ang paggawa ng Popcorn Chicken nang maaga ay isang mahusay na paraan upang makatipid ng oras at magkaroon ng masarap at mabilis na pagkain sa tuwing kailangan mo ito. Tandaan lamang na hayaang matunaw ang manok sa refrigerator ng ilang oras bago lutuin kung gagamitin ito nang direkta mula sa freezer.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.