Kung fan ka ng cheesy bread, dapat mong subukan ang Paraguayan Inspired Chipa Buns o cheese buns, isang perpektong twist sa klasikong Paraguayan Chipa. Ginawa gamit ang isang timpla ng tangy cheese at banayad na pahiwatig ng mga buto ng anise, ang mga bun na ito ay nag-aalok ng lubos na kakaiba at hindi mapaglabanan na kumbinasyon ng lasa na hindi mo mahahanap saanman.
Ang magaan na texture ng tinapay ay nagdaragdag sa pangkalahatang kaakit-akit, na ginagawa itong isang perpektong comfort food na maaaring tangkilikin anumang oras, kahit saan. Ang lutuing Paraguayan ay kilala sa sari-sari at malasang pagkain nito; ang mga cheese bun ay walang pagbubukod.
Maaaring ihain ang mga ito para sa almusal, bilang meryenda sa kalagitnaan ng araw, o kasama ng iyong paboritong masaganang pagkain, na ginagawa itong isang maraming nalalaman na karagdagan sa anumang oras ng pagkain. Para sa karagdagang chipa mga recipe, siguraduhing tingnan ang aming Chipa Mga Buns, Chipa almirol, Chipa Dumura, Chipa muffins, Chipa Mestizo, at Chipa So'o.😋
Paano gumawa Chipa Mga Buns
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 375°F. Sa isang malaking mixing bowl, pagsamahin ang yuca starch o tapioca starch, asin, self-rising flour, at baking powder.
Kuskusin ang mga buto ng anis sa pagitan ng iyong mga palad upang palabasin ang lasa, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa mangkok ng paghahalo at pukawin upang pagsamahin. Ilagay ang pinaghalong yuca starch sa isang malinis na ibabaw ng trabaho at gumawa ng butas sa gitna.
Idagdag ang pinalambot na mantikilya at mga itlog sa butas, pagkatapos ay gamitin ang iyong mga daliri upang paghaluin ang mga basang sangkap nang magkasama hanggang sa medyo maisama.
Idagdag ang pinaghalong yuca starch sa basang timpla nang paunti-unti hanggang sa mabuo ang isang gumuhong masa. Idagdag ang ginutay-gutay na keso at ihalo gamit ang iyong mga kamay hanggang sa lahat ay maihalo. Ibuhos ang buttermilk o buong gatas nang kaunti sa isang pagkakataon, paghaluin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang isang siksik at basa ngunit hindi basang kuwarta.
Gamitin ang takong ng iyong kamay upang pahiran ang kuwarta mula sa iyo hanggang sa matapos ito, pagkatapos ay tipunin ito muli gamit ang isang bench scraper at ipagpatuloy ang pagmamasa hanggang sa maging makinis at siksik at madaling matanggal sa gumaganang ibabaw at sa iyong mga kamay. Ang prosesong ito ay dapat tumagal ng mga 4 hanggang 5 minuto.
Kapag tapos na, ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pagkakapare-pareho ng makinis na play dough. Kapag naabot mo na ang perpektong pagkakapare-pareho, takpan ang kuwarta ng isang malinis na tuwalya sa kusina at hayaan itong magpahinga nang hindi bababa sa 15 hanggang 20 minuto bago hubugin.
Ang oras ng pahinga na ito ay magbibigay-daan sa kuwarta na makapagpahinga at mapabuti ang texture ng iyong huling produkto. Takpan ang kuwarta gamit ang isang malinis na tuwalya sa kusina at magpahinga nang hindi bababa sa 15 minuto.
Hatiin ang kuwarta sa 12 pantay na bahagi (mga 125g bawat isa) at hubugin ang bawat isa sa isang bola. Ilagay ang mga bola sa isang greased baking sheet, pagkatapos ay dahan-dahang pindutin ang bawat bola gamit ang tatlong daliri upang bahagyang patagin.
Maghurno ng chipa buns sa oven sa loob ng 30 hanggang 35 minuto o hanggang sa sila ay puffed at golden brown. Payagan ang chipa buns upang palamig ng ilang minuto bago ihain, at magsaya!
Mga Kaugnay na Recipe:
Resipe
Madali Chipa Mga Buns
Ingredients
- 250 g Tapioca starch
- 250 g nagtataas ng sarili na harina
- 2 malalaking itlog , temperatura ng silid
- 80 g mantikilya na pinalambot sa temperatura ng silid
- 300 g Mexican 4 na keso , ginutay-gutay
- 1 kutsara pampaalsa
- 1 kutsara buto ng anise
- ¾ tasa buttermilk o buong gatas, temperatura ng kuwarto
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 375°F. Sa isang malaking mixing bowl, pagsamahin ang yuca starch o tapioca starch, asin, self-rising flour, at baking powder. Kuskusin ang mga buto ng anis sa pagitan ng iyong mga palad upang palabasin ang lasa, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa mangkok ng paghahalo at pukawin upang pagsamahin.
- Ilagay ang pinaghalong yuca starch sa isang malinis na ibabaw ng trabaho at gumawa ng butas sa gitna. Idagdag ang pinalambot na mantikilya at mga itlog sa butas, pagkatapos ay gamitin ang iyong mga daliri upang paghaluin ang mga basang sangkap nang magkasama hanggang sa medyo maisama. Simulan na isama ang pinaghalong yuca starch sa basang timpla nang paunti-unti hanggang sa mabuo ang isang gumuhong kuwarta. Idagdag ang ginutay-gutay na keso at ihalo gamit ang iyong mga kamay hanggang sa lahat ay maihalo. Ibuhos ang buttermilk o buong gatas nang kaunti sa isang pagkakataon, paghaluin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang isang siksik at basa ngunit hindi basang kuwarta.
- Gamitin ang takong ng iyong kamay upang pahiran ang masa mula sa iyo hanggang sa matapos ito, pagkatapos ay tipunin ito muli kasama ng isang bench scraper at ipagpatuloy ang pagmamasa hanggang sa maging makinis at siksik at madaling matanggal sa gumaganang ibabaw at sa iyong mga kamay. Ang prosesong ito ay dapat tumagal ng mga 4 hanggang 5 minuto. Kapag tapos na, ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pagkakapare-pareho ng makinis na playdough. Sa sandaling nakamit mo na ang perpektong pagkakapare-pareho, takpan ang kuwarta ng malinis na tuwalya sa kusina at hayaan itong magpahinga nang hindi bababa sa 15 hanggang 20 minuto bago hubugin. Ang oras ng pahinga na ito ay magbibigay-daan sa kuwarta na makapagpahinga at mapabuti ang texture ng iyong huling produkto.
- Takpan ang kuwarta gamit ang isang malinis na tuwalya sa kusina at hayaan itong magpahinga nang hindi bababa sa 15 minuto. Hatiin ang kuwarta sa 12 pantay na bahagi (mga 125g bawat isa) at hubugin ang bawat bahagi sa isang bola. Ilagay ang mga bola sa isang greased baking sheet, pagkatapos ay dahan-dahang pindutin ang bawat bola gamit ang tatlong daliri upang bahagyang patagin. Ihurno ang chipa buns sa preheated oven sa loob ng 30 hanggang 35 minuto o hanggang sa sila ay puffed at golden brown. Payagan ang chipa buns upang palamig ng ilang minuto bago ihain, at magsaya!
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.