Naghahanap ng isang klasikong recipe ng cookie na siguradong magpapasaya sa lahat? Huwag nang tumingin pa sa mga peanut butter cookies na ito!
Ginawa gamit lamang ang ilang simpleng sangkap, isang malutong, chewy na texture, at masaganang peanut butter flavor, ang mga cookies na ito ay perpekto para sa anumang okasyon, mula sa isang kaswal na meryenda sa hapon hanggang sa isang holiday cookie platter.
Mas gusto mo man ang creamy o malutong na peanut butter, ang mga cookies na ito ay masisiyahan ang iyong matamis na ngipin at hahayaan kang bumalik para sa higit pa. Dagdag pa, na may mga tip sa paggawa ng pinakamahusay na peanut butter cookies, maaari kang mag-bake ng isang batch na magpapahanga.
Paano Gumawa ng Peanut Butter Cookies
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Sa mangkok ng isang stand mixer na nilagyan ng paddle attachment, talunin ang mantikilya, brown sugar, at granulated sugar nang magkasama sa mababang bilis.
(Bilang kahalili, talunin sa isang mixing bowl gamit ang hand mixer o kahoy na kutsara.) Dagdagan ang bilis sa medium-high at talunin hanggang sa magaan at malambot, mga 3 minuto.
Idagdag ang peanut butter at patuloy na talunin hanggang sa ganap na maisama. Susunod, idagdag ang itlog at parehong uri ng banilya at talunin hanggang sa ganap na maisama.
Alisin ang mangkok mula sa stand mixer. Salain ang harina, baking powder, baking soda, at asin sa isang malaking mangkok. I-fold ang mga tuyong sangkap sa peanut butter mixture gamit ang rubber spatula.
Ilipat ang cookie dough sa isang medium bowl, takpan ito ng mahigpit, at palamigin sa refrigerator ng hindi bababa sa 30 minuto. Kung nagpapalamig ng 3+ na oras, tiyaking hayaan mong umupo ang cookie dough sa temperatura ng silid nang hindi bababa sa 1o hanggang 15 minuto bago gumulong sa mga bola; ang cookie dough ay magiging napakatigas pagkatapos na nasa refrigerator nang ganoon katagal.
Bumuo at maghurno ng cookies: Painitin muna ang oven sa 350 °F. Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang ikatlong bahagi ng oven. Dalawang linya baking sheet na may parchment paper; itabi.
Kung mayroon ka lamang 1 baking sheet, hayaan itong ganap na lumamig sa pagitan ng mga batch. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 2 tablespoons ng puting asukal at 2 tablespoons ng light brown sugar; itabi.
Gamit ang isang 1.5-pulgadang ice cream scooper, i-scoop ang kuwarta, i-scrape ang bawat isa sa mangkok habang nagsa-scoop ka.
Igulong ang bawat punso sa iyong mga kamay upang bumuo ng bola, igulong ang mga ito sa asukal, at maglagay ng 2 pulgada sa inihandang baking sheet; palamigin ang mga ito nang hindi bababa sa 15 minuto. Pindutin ang tines ng isang tinidor sa tuktok ng isang cookie dough ball upang patagin ito. Isawsaw ang tinidor sa asukal at ulitin upang bumuo ng crosshatch pattern. Ulitin sa natitirang mga bola ng kuwarta.
Maghurno ng cookies hanggang bahagyang puffed at maging matingkad na kayumanggi sa mga gilid, mga 10-12 minuto. Hayaang lumamig ang cookies sa wire rack. Mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Mga cookies ng tsokolate chip
- Chocolate Chip Cookies na may Oats
- Pecan Snowball Cookies
- Snickerdoodles Cookies
- Lemon Ricotta Cookies
- Oreo Cookies Brigadeiro
Resipe
Madaling Peanut Butter Cookies
Ingredients
- 1-½ tasa lahat-ng-layunin harina , sandok sa panukat na tasa at nilagyan ng kutsilyo
- ½ kutsarita pampaalsa
- ½ kutsarita Paghurno soda
- ¼ kutsarita Masyadong asin
- 113 g (½ tasa) unsalted butter , lumambot
- 1 tasa creamy o malutong na peanut butter , gaya ni Jif
- ¾ tasa light brown sugar , nakaimpake
- ¼ tasa granulated sugar
- 3 kutsarita purong vanilla extract
- 1 malaking itlog , temperatura ng silid
Top Coat:
- 2 tablespoons granulated sugar
- 2 tablespoons light brown sugar
tagubilin
- Sa mangkok ng isang stand mixer na nilagyan ng paddle attachment, talunin ang mantikilya, brown sugar, at granulated sugar nang magkasama sa mababang bilis. (Bilang kahalili, talunin sa isang mixing bowl gamit ang hand mixer o kahoy na kutsara.) Dagdagan ang bilis sa medium-high at talunin hanggang sa magaan at malambot, mga 3 minuto.
- Idagdag ang peanut butter at patuloy na talunin hanggang sa ganap na maisama. Susunod, idagdag ang itlog at parehong uri ng banilya at talunin hanggang sa ganap na maisama. Alisin ang mangkok mula sa stand mixer.
- Salain ang harina, baking powder, baking soda, at asin sa isang malaking mangkok. I-fold ang mga tuyong sangkap sa peanut butter mixture gamit ang rubber spatula.
- Ilipat ang cookie dough sa isang medium bowl, takpan ito ng mahigpit, at palamigin sa refrigerator ng hindi bababa sa 30 minuto. Kung nagpapalamig ng 3+ na oras, tiyaking hayaan mong umupo ang cookie dough sa temperatura ng silid nang hindi bababa sa 1o hanggang 15 minuto bago gumulong sa mga bola; ang cookie dough ay magiging napakatigas pagkatapos na nasa refrigerator nang ganoon katagal.
- Bumuo at maghurno ng cookies: Painitin muna ang oven sa 350 °F. Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang ikatlong bahagi ng oven. Linya ang dalawang baking sheet na may parchment paper; itabi. Kung mayroon ka lamang 1 baking sheet, hayaan itong ganap na lumamig sa pagitan ng mga batch.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 2 tablespoons ng puting asukal at 2 tablespoons ng light brown sugar; itabi. Gamit ang isang 1.5-pulgadang ice cream scooper, i-scoop ang kuwarta, i-scrape ang bawat isa sa mangkok habang nagsa-scoop ka. Igulong ang bawat punso sa iyong mga kamay upang makabuo ng bola, igulong ang mga ito sa asukal, at ilagay ng 2 pulgada ang pagitan sa inihandang baking sheet; palamigin ang mga ito nang hindi bababa sa 15 minuto.
- Pindutin ang tines ng isang tinidor sa tuktok ng isang cookie dough ball upang patagin. Isawsaw ang tinidor sa asukal at ulitin upang bumuo ng crosshatch pattern. Ulitin sa natitirang mga bola ng kuwarta. Maghurno ng cookies hanggang sila ay bahagyang puffed at maging matingkad na kayumanggi sa mga gilid, mga 10-12 minuto. Hayaang lumamig ang cookies sa wire rack. Mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.