Para sa simple at masarap na weeknight dinner na magugustuhan ng buong pamilya, subukan itong One Pan Roast Chicken and Vegetables recipe. Isa itong madali at masustansyang pagkain na nagpapares ng makatas na drumstick ng manok sa pinaghalong gulay tulad ng tinadtad na sibuyas, karot, at patatas.
At huwag kalimutang i-save ang mga katas na nabubuo sa litson—naiging super velvety sauce ang mga ito para pandagdag sa pagkain. Ang ulam na ito ay masarap sa sarili nitong, ngunit maaari mo itong ihain kanin, dinurog na patatas, o may gilid salad para sa kumpletong pagkain.
Paraan sa isang Sulyap
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
- Painitin ang hurno sa 475°F at ihanda ang rack.
- Paghaluin ang patatas, sibuyas, karot, at pampalasa sa isang mangkok.
- Sa isa pang mangkok, maghanda ng timpla ng pampalasa para sa manok.
- Balatan at balutin ang manok na may pampalasa.
- Ayusin ang mga gulay sa isang baking sheet, itaas na may manok.
- Inihaw ng 35-40 minuto, umiikot sa kalahati.
- Ipahinga ang manok na natatakpan ng foil, ihalo ang mga gulay sa mga juice, at ihain.
💡Mga Tip at Payo
- Kung gumagamit ng mga bahagi ng manok, inihaw ang mga dibdib ng manok hanggang sa maabot nila ang panloob na temperatura na 160 degrees Fahrenheit, at ang mga hita/drumstick ay umabot sa 175 degrees Fahrenheit sa isang instant-read thermometer, mga 35 hanggang 40 minuto. I-rotate ang kawali sa kalahati ng pagluluto.
- Hayaang magpahinga ang manok nang hindi bababa sa 10-15 minuto matapos itong alisin sa oven. Hinahayaan nito ang mga juice na muling ipamahagi, na tinitiyak na ang karne ay basa at malambot.
- Mag-eksperimento sa iba't ibang gulay batay sa panahon. Ang mga ugat na gulay ay mahusay na gumagana sa taglamig, habang ang asparagus at kampanilya ay mahusay para sa mga litson sa tagsibol at tag-init.
Tingnan ang Higit pang Mga Recipe ng Manok:
Resipe
Isang Pan Roast Chicken and Vegetables Recipe
Kagamitan
- 18'' by 13'' Rimmed Sheet Pan
Ingredients
- 1 malaki patatas, gupitin sa 1-pulgada na piraso Maaaring gamitin ang anumang patatas.
- 1 malaki kamote, gupitin sa 1 pulgadang piraso
- 1 malaki Pulang sibuyas, binalatan at hinati
- 4 karot, binalatan at gupitin sa 2-pulgada na piraso, ang makapal na dulo ay hinati nang pahaba
- 6 mga butil ng bawang, pinutol at binalatan
- 4 kutsarita tinadtad na sariwang thyme, hinati
- 2 kutsarita tinadtad na sariwang rosemary, hinati
- 1 kutsara tuyo oregano
- 4 kutsarita Goya All purpose Seasonining na may paminta o kosher salt, hinati
- 1 kutsarita lupa itim na paminta, hinati
- 1 kutsara paprika
- 3 tablespoons langis ng gulay , hinati
- 3 lb hanggang 4 lb chicken drumsticks , walang balat o 3-½ pounds na mga piraso ng buto ng manok (2 hating suso na hinahati nang pahalang, 2 drumstick, at 2 hita), pinutol
tagubilin
- I-adjust ang oven rack sa upper-middle position at painitin ang oven sa 475 degrees Fahrenheit.
- Sa isang malaking mangkok, ihagis ang patatas, kamote, sibuyas, karot, bawang, 2 kutsaritang thyme, 1 kutsarang mantika, 1 kutsarita ng rosemary, 1 kutsaritang Goya Seasoning, at ½ kutsaritang paminta hanggang sa mabalot nang mabuti.
- Sa isa pang malaking mangkok, pagsamahin ang natitirang 2 kutsarang mantika, 2 kutsarita thyme, 1 kutsarita rosemary, 1 kutsarang oregano, 1 kutsarang Goya Seasoning, 1 kutsarang paprika, at ½ kutsarita ng paminta.
- Gumamit ng mga tuwalya ng papel upang alisin ang balat mula sa mga piraso ng manok at patuyuin ang mga ito. Ihagis ang manok sa timpla ng pampalasa hanggang sa pantay na pinahiran.
- Ikalat ang mga gulay sa isang solong layer sa inihandang baking sheet. Ilagay ang tinimplang piraso ng manok sa ibabaw ng mga gulay.
- Inihaw sa preheated oven hanggang sa umabot sa 175 degrees Fahrenheit ang drumsticks sa instant-read thermometer, mga 35 hanggang 40 minuto. I-rotate ang kawali sa kalahati ng pagluluto.
- Ilipat ang manok sa isang serving platter at tent nang maluwag na may aluminum foil. Hayaang magpahinga ang manok ng 5 hanggang 10 minuto. Ihagis ang mga gulay sa pan juice, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa platter na may manok. maglingkod.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.