Ang 15 minutong Healthy Chicken Vegetable Stir Fry recipe na ito ay simple ngunit puno ng lasa, na nagtatampok ng masarap na kumbinasyon ng manok, mushroom, poblano pepper, at sibuyas na pinahiran ng masarap na matamis at malasang sarsa!
Tumalon sa:
Paano Gumawa ng Masustansyang Chicken Vegetable Stir Fry
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng marinade sa isang medium na mangkok at itabi. Hiwain ang manok laban sa butil sa manipis na piraso at idagdag ito sa iyong atsara. Ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 10 hanggang 15 minuto o magdamag.
Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, haluin ang lahat ng sangkap ng sarsa hanggang sa ganap na matunaw ang gawgaw at itabi. Mag-init ng wok o malaking kawali sa mataas na init at magdagdag ng 2 kutsarang mantika. Kapag may lumabas na puting usok, ihagis ang adobong manok sa kawali.
Lutuin hanggang ang manok ay malutong sa mga gilid at masunog sa mga spot, 3 hanggang 5 minuto. Ihagis ng ilang beses at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang maluto lamang ng 2 hanggang 3 minuto. Kapag ang manok ay maluto at maluto, alisin ito sa isang malaking plato. Init ang natitirang 2 kutsarang mantika, idagdag ang green beans, at lutuin, pagpapakilos ng 2 hanggang 3 minuto, hanggang madilim na berde at karamelo. Idagdag ang bawang, luya, at sibuyas, pagpapakilos ng 2 minuto pa.
Ibalik ang nilutong manok sa kawali. Haluing muli ang pinaghalong sarsa upang matunaw ang gawgaw at ibuhos ito ng maigi sa kawali; panatilihing gumagalaw ang lahat. Kuskusin ang anumang mga piraso sa ilalim ng kawali bago magsimulang masunog. Kapag ang sauce ay naging makapal na glaze, sa loob ng halos 1 minuto, ihain kaagad ang Healthy Chicken Vegetable Stir Fry. Enjoy!
Higit pang Asian-Inspired Recipe:
- Mainit na Langis ng Sili
- Asin at Paminta na Hipon
- Spicy Honey Chicken "Hindi Kailangan ng Deep Frying"
- Heneral Tso Chicken
- Matamis na Maasim na Isda
Resipe
Easy Chicken Vegetable Stir Fry
Ingredients
- 1 lb (450 g) walang buto na walang balat na dibdib o hita ng manok, hiwa-hiwain o kagat-laki ng mga piraso
Para sa Marinade:
- 1 kutsara toyo na may lasa ng kabute o low sodium toyo
- 1 kutsara Shaoxing alak (o dry sherry)
- 1 kutsara gawgaw
- ¼ kutsarita bawang pulbos
- ¼ kutsarita black pepper
Para sa Willow:
- 3 tablespoons sarsa ng talaba
- 2 tablespoons Shaoxing alak (o dry sherry)
- 2 tablespoons toyo
- ⅓ tasa sabaw ng manok
- 2 kutsarita asukal
- 2 kutsarita gawgaw
- 2 sa 3 tablespoons langis ng mani o langis ng gulay
- 227 g mushroom sanggol portabella o puti
- 1 poblano paminta ,
- 3 cloves bawang , tinadtad
- 3 kutsarita luya , tinadtad
- 2 berdeng sibuyas , tinadtad
tagubilin
- Sa isang medium na mangkok, haluin ang lahat ng mga sangkap ng marinade at itabi. Hiwain ang manok laban sa butil sa manipis na piraso at idagdag ito sa iyong atsara. Hayaang umupo ito ng hindi bababa sa 10 hanggang 15 minuto o hangga't magdamag sa refrigerator.
- Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, haluin ang lahat ng sangkap ng sarsa hanggang sa ganap na matunaw ang gawgaw at itabi. Mag-init ng wok o malaking kawali sa mataas na init at magdagdag ng 2 kutsarang mantika. Kapag may lumabas na puting usok, ihagis ang adobong manok sa kawali.
- Lutuin hanggang ang manok ay malutong sa mga gilid at masunog sa mga spot, 3 hanggang 5 minuto. Ihagis ng ilang beses at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang maluto lamang ng 2 hanggang 3 minuto. Kapag ang manok ay maluto at maluto, alisin ito sa isang malaking plato.
- Init ang natitirang 2 kutsarang mantika, idagdag ang green beans, at lutuin, pagpapakilos ng 2 hanggang 3 minuto, hanggang madilim na berde at karamelo. Idagdag ang bawang, luya, at sibuyas, patuloy na pagpapakilos ng 2 minuto pa.
- Ibalik ang nilutong manok sa kawali. Haluin muli ang pinaghalong sarsa upang lubusan na matunaw ang gawgaw at ibuhos ito sa kawali; panatilihing gumagalaw ang lahat. Kuskusin ang anumang mga piraso sa ilalim ng kawali bago magsimulang masunog.
- Kapag ang sauce ay naging makapal na glaze, sa loob ng halos 1 minuto, ihain kaagad ang Healthy Chicken Vegetable Stir Fry. Enjoy!
Mga Tala
- Hayaang lumamig ang stir fry sa temperatura ng kuwarto bago magyelo.
- Ilipat ang stir fry sa isang freezer-safe na lalagyan o zip-top bag. Siguraduhing mag-alis ng mas maraming hangin hangga't maaari upang maiwasan ang pagkasunog ng freezer.
- Lagyan ng label ang lalagyan ng petsa at pangalan ng ulam.
- Ilagay ang lalagyan o bag sa freezer, at i-freeze sa loob ng 2-3 buwan.
- I-thaw ang stir fry sa refrigerator magdamag.
- Painitin muli ang lasaw na stir fry sa isang kawali o kawali sa katamtamang init hanggang sa uminit.
- Haluin nang madalas ang mga sangkap upang matiyak na pantay ang init ng mga ito.
- Kapag pinainit na ang stir fry, handa na itong ihain.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.