Humanda nang magpakasawa sa pinakahuling karanasan sa dessert kasama ang mga Cheesecake Brownies na ito. Kung fan ka ng klasikong kumbinasyon ng tsokolate at cheesecake, magugustuhan mo ang recipe na ito na magdadala nito sa bagong antas.
Ang mga brownies na ito ay mayaman, fudgy, at pinaikot-ikot na may masarap na layer ng creamy cheesecake, na lumilikha ng magandang pattern ng marble na mukhang kasing sarap nito.
Nagsisimula ang recipe sa isang basic na brownie batter na madaling gawin at puno ng cocoa powder at bittersweet na tsokolate, na lumilikha ng masaganang lasa ng tsokolate na makakatugon sa pananabik ng sinumang mahilig sa tsokolate.
Kapag handa na ang brownie batter, ibubuhos ito sa isang inihandang baking dish, na handang ibahin sa pamamagitan ng pag-ikot ng cheesecake.
Tumalon sa:
Paano Gumawa ng Cheesecake Brownies
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 350 °F. Lagyan ng parchment paper ang isang 9-inch square baking pan o grasa ng mantikilya o nonstick cooking spray. Itabi.
Paano Gumawa ng Cheesecake
Sa isang maliit na mangkok, i-microwave ang cream cheese hanggang malambot, mga 20 segundo. Sa mangkok ng electric mixer, talunin ang pinalambot na cream cheese na may asukal, pula ng itlog, purong vanilla extract, Irish Cream, at harina hanggang makinis. Itabi.
Paano Gumawa ng Brownies
Salain ang harina at Cocoa powder sa isang medium bowl at itabi. Sa isang medium microwave-proof bowl, tunawin ang mantikilya sa microwave sa loob ng humigit-kumulang 1 minuto. Ilagay kaagad ang tinadtad na tsokolate at haluin hanggang matunaw at makinis. Kung mananatili ang mga piraso ng tsokolate, ilagay ang timpla sa microwave sa loob ng 10 segundo.
Sa mangkok ng electric mixer, talunin ang mga itlog, granulated sugar, light brown sugar, purong vanilla extract, Irish Cream, at asin sa katamtamang bilis hanggang makinis. Idagdag ang natunaw tsokolate halo-halong at talunin hanggang sa maisama. Idagdag ang pinaghalong harina at ihalo sa mababa hanggang sa pinagsama lamang. Huwag mag-overmix!
Ikalat ang brownie batter sa inihandang kawali. Gamit ang isang kutsara, i-dollop ang cheesecake batter sa ibabaw ng cheesecake layer, mga walong dollops (para sa perpektong Irish Cream Cheesecake Marbled Brownie, mag-iwan ng mas maraming espasyo hangga't maaari sa pagitan ng mga dollops). Gamit ang isang kahoy na tuhog, paikutin ang cheesecake batter sa pamamagitan ng Brownie batter, na gumawa ng marble pattern. (Huwag labis ang paggawa ng marbling, o ang mga batter ay magulo).
I-bake ang Cheesecake Brownies hanggang puffed at ilagay sa gitna, 40-45 minuto. Hayaang lumamig nang buo sa kawali sa wire rack. Gupitin ang Cheesecake Brownies sa 3 pulgadang parisukat na piraso. Enjoy!
Mga Kaugnay na Recipe:
- Pumpkin Spice Cheesecake
- Nutella Brownies
- Brownies ni Reese
- Limoncello cheesecake
- Perpektong Strawberry Cheese Cake
- Cheesecake na may Cranberry Compote
Resipe
Madaling Cheesecake Brownies
Ingredients
Para sa Irish Cream Cheesecake
- 8 ounces cream cheese , mas mabuti ang tatak ng Philadelphia
- 65 g (⅓ tasa) granulated sugar
- 1 malaking pula ng itlog
- 1 kutsara purong vanilla extract
- 2 tablespoons Irish cream
- 20 g (2 tablespoons) all-purpose na harina, sinala
Para sa Irish Cream Brownies
- 5 tablespoons unsalted butter
- 4 ounces mapait o semisweet na tsokolate , makinis na tinadtad
- 3 malalaking itlog , temperatura ng silid
- 50 g (¼ tasa) butil na asukal
- 165 g (½ tasa) light brown sugar
- 1 Tablespoon purong vanilla extract
- 60 ml (¼ tasa) Irish Cream
- ¼ kutsarita kosher asin
- 103 g (¾ tasa) all-purpose na harina, sandok sa isang tasa ng panukat at pinatag
- 16 g (2 kutsara) natural na unsweetened cocoa powder
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 350 °F. Lalagyan ng parchment paper ang isang 9-inch square baking pan o grasa na may mantikilya o nonstick cooking spray. Itabi.
Paano Gumawa ng Cheesecake
- Sa isang maliit na mangkok, i-microwave ang cream cheese hanggang malambot, mga 20 segundo. Sa mangkok ng electric mixer, talunin ang pinalambot na cream cheese na may asukal, pula ng itlog, purong vanilla extract, Irish Cream, at harina hanggang sa makinis. Itabi.
Paano Gumawa ng Brownies
- Sa isang medium bowl, salain ang harina at Cocoa powder at itabi.
- Sa isang medium microwave-proof bowl, tunawin ang mantikilya sa microwave sa loob ng humigit-kumulang 1 minuto. Ilagay kaagad ang tinadtad na tsokolate at haluin hanggang matunaw at makinis. Kung mananatili ang mga piraso ng tsokolate, ilagay muli ang timpla sa microwave sa loob ng 10 segundo.
- Sa mangkok ng electric mixer, talunin ang mga itlog, granulated sugar, light brown sugar, purong vanilla extract, Irish Cream, at asin sa medium speed hanggang makinis. Idagdag ang tinunaw na halo ng tsokolate at talunin hanggang sa maayos. Idagdag ang pinaghalong harina at ihalo sa mababa hanggang sa pinagsama lamang. Huwag mag-overmix!
- Ikalat ang brownie batter sa inihandang kawali. Gamit ang isang kutsara, i-dollop ang cheesecake batter sa ibabaw ng cheesecake layer, mga 8 dollops (para sa perpektong Irish Cream Cheesecake Marbled Brownie, mag-iwan ng mas maraming espasyo hangga't maaari sa pagitan ng mga dollops).
- Gamit ang isang kahoy na tuhog, paikutin ang cheesecake batter sa pamamagitan ng Brownie batter, na gumawa ng marble pattern. (Huwag labis ang paggawa ng marbling, o ang mga batter ay magulo).
- I-bake ang Cheesecake Marbled Brownies hanggang puffed at ilagay sa gitna, 40-45 minuto. Hayaang lumamig nang buo sa kawali sa wire rack. Gupitin ang Cheesecake Marbled Brownies sa 3 pulgadang parisukat na piraso. Enjoy!
Mga Tala
- Sa tindahan: Cheesecake Brownies, hayaan silang ganap na lumamig sa kawali, at pagkatapos ay takpan ito ng plastic wrap o aluminum foil. Maaari silang maiimbak sa temperatura ng silid nang hanggang 2 araw o sa ref ng hanggang 5 araw. Kung kailangan mong iimbak ang mga ito nang mas matagal, maaari mong i-freeze ang brownies nang hanggang 3 buwan.
- Upang muling magpainit: Cheesecake Brownies, i-microwave ang mga ito sa loob ng ilang segundo hanggang sa uminit, o init sa oven. Para magpainit muli sa oven, painitin muna ang oven sa 350°F (180°C). Ilagay ang brownies sa isang baking sheet at i-bake ng 5-7 minuto o hanggang uminit. Iwasang i-over-bake ang mga ito, dahil maaari itong maging sanhi ng pagkatuyo. Ang mga Cheesecake Brownies ay pinakamainam na ihain nang sariwa, ngunit ang pag-init sa kanila ay maibabalik ang mga ito sa kanilang masarap at malapot na texture.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.