Ang Beef Risoles ay isang masarap at sikat na Brazilian na meryenda o pampagana na katulad ng mga empanada o turnover.
Ginagawa ang mga ito sa pamamagitan ng pagpuno ng pastry dough na may masarap na pinaghalong giniling na karne ng baka, sibuyas, paminta, at pampalasa, pagkatapos ay i-breading at pinirito hanggang malutong at ginintuang kayumanggi.
Ang mga beef risoles ay isang magandang pagpipilian para sa mga party, pagtitipon, o kahit isang mabilis at madaling meryenda sa bahay. Madali mong magagawa ang mga masasarap na empanada na ito sa iyong kusina gamit ang mga tamang pamamaraan at sangkap.
Paano Gumawa ng Beef Risoles
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Sa isang kasirola, ibuhos ang langis ng oliba. Magdagdag ng giniling na karne ng baka, bawang, at beef flavor bouillon—Lutuin sa katamtamang init hanggang kayumanggi at malutong. Gamit ang isang kahoy na kutsara, hatiin ito sa pantay na laki.
(Patuloy na hinahalo) Idagdag ang mga sibuyas at paminta ng poblano, at lutuin hanggang lumambot. Magdagdag ng Gochujang hot pepper paste. Magluto ng halos 1 minuto. Haluin ang tinadtad na perehil. Pakuluan hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw. Magdagdag ng asin at paminta (sa panlasa). Haluin upang pagsamahin.
Pakuluan ang gatas, chicken bouillon, at mayo sa isang kaldero sa sobrang init. Magdagdag ng harina at pukawin nang masigla hanggang sa mabuo ang kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa isang electric stand mixer na nilagyan ng mixer paddle at masahin hanggang malasutla at makinis.
(mga 5 minuto sa katamtaman hanggang mababang bilis). Kumuha ng isang maliit na piraso ng kuwarta at bumuo ng isang ping-pong-sized na bola. I-flat ito sa isang disc, lagyan ng hollowing ang gitna para sa pagpuno. Kutsara ang isang kutsara ng pagpuno sa gitna ng kuwarta.
Pindutin ang masa na nakasara sa paligid ng pagpuno, na hinuhubog ito tulad ng isang kalahating buwan. (maaari kang gumamit ng isang tasa upang i-cut sa isang kalahating buwan). Magpatuloy hanggang maubos ang kuwarta. Haluin ang humigit-kumulang 5 itlog, paminta, at 2 kutsarang tubig.
Pahiran ang Risole ng pinaghalong itlog, pagkatapos ay lagyan ng breadcrumbs. Itabi ito sa isang baking sheet at patuloy na balutin ang lahat ng iyong Risole. Sa isang malaking palayok, painitin muna ang mantika sa 350°F.
Iprito ang Beef Risoles sa mga batch na may sapat na canola o vegetable oil upang takpan, at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang pritong Beef Risoles sa isang plato na natatakpan ng mga tuwalya ng papel.
Enjoy!
Mga Kaugnay na Recipe:
Resipe
Easy Beef Risoles
Ingredients
Para sa pagpuno ng beef risoles:
- 2 lbs giniling na baka , sandalan 90/10
- 5 cloves bawang , pinong tinadtad
- 3 tablespoons langis ng oliba
- 1 kutsara knorr beef flavor bouillon
- 1 sibuyas , gupitin sa kalahati, at pinong tinadtad
- 2 poblano Pepper o anumang bell pepper , gupitin sa kalahati, pinagbinhan at pinong tinadtad
- 1 Tablespoon Gochujang hot pepper paste , opsyonal
- Kosher Asin (tikman)
- Purong giniling na itim na paminta (tikman)
- 1 Tasa sariwang pinong tinadtad na perehil
Para sa kuwarta:
- 2 Cube chicken bouillon
- 2 tasa gatas
- 2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 4 Mga kutsarita Mayo
Para sa Patong:
- Breadcrumbs
- 5 mga itlog
- ½ Kutsarita bawang pulbos
- ½ Kutsarita purong ground black pepper
- Langis ng halaman para sa pagprito
tagubilin
- Para sa Pagpuno: Sa isang kasirola, ibuhos ang langis ng oliba. Magdagdag ng giniling na karne ng baka, bawang, at beef flavor bouillon—Lutuin sa katamtamang init hanggang kayumanggi at malutong. Gamit ang isang kahoy na kutsara, hatiin sa pantay na laki ng mga piraso. (Patuloy na hinahalo)
- Idagdag ang mga sibuyas at paminta ng poblano, at lutuin hanggang lumambot. Magdagdag ng Gochujang hot pepper paste. Magluto ng halos 1 minuto. Haluin ang tinadtad na perehil. Pakuluan hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw. Magdagdag ng asin at paminta (sa panlasa). Haluin upang pagsamahin.
- Para sa kuwarta: Sa isang kaldero sa sobrang init, pakuluan ang gatas, chicken bouillon, at mayo. Magdagdag ng harina at pukawin nang masigla hanggang sa mabuo ang kuwarta.
- Ilabas ang kuwarta sa isang electric stand mixer na nilagyan ng mixer paddle at masahin hanggang malasutla at makinis. (mga 5 minuto sa medium-low speed).
- Upang gawin ang iyong Risoles: Kumuha ng isang maliit na piraso ng kuwarta at bumuo ng isang ping pong-sized na bola. I-flat ito sa isang disc, lagyan ng hollowing ang gitna para sa pagpuno. Sandok ng isang kutsara ng pagpuno sa gitna ng kuwarta.
- Pindutin ang masa na nakasara sa paligid ng pagpuno, na hinuhubog ito tulad ng isang kalahating buwan. (maaari kang gumamit ng isang tasa upang i-cut sa isang kalahating buwan). Magpatuloy hanggang maubos ang kuwarta.
- Para balutin ang iyong Beef Risoles: Ihalo ang mga 5 itlog, paminta, at 2 kutsarang tubig. Pahiran ang Risole ng pinaghalong itlog, pagkatapos ay lagyan ng breadcrumbs. Itabi ito sa isang baking sheet at patuloy na balutin ang lahat ng iyong Risole.
- Upang iprito ang Beef Risoles: Sa isang malaking palayok, painitin muna ang mantika sa 350°F. Iprito ang Beef Risoles sa mga batch na may sapat na canola o vegetable oil upang takpan, at lutuin hanggang sa kanilang ginintuang kayumanggi.
- Ilagay ang pritong Beef Risoles sa isang plato na natatakpan ng mga tuwalya ng papel. Enjoy!
Mga Tala
Pauna-unahan Upang gawin ang Beef Risoles nang maaga, sundin ang recipe hanggang sa punto ng pagprito; sa halip na iprito kaagad, palamigin ang mga pinahiran na risoles nang hanggang 24 na oras. Kapag handa nang ihain, iprito ang mga ito hanggang sa maging golden brown. Paano Mag-freeze Para i-freeze ang Beef Risoles, Ihanda at balutin ang risoles ng pinaghalong itlog at mga breadcrumb. I-freeze ang mga ito sa isang baking sheet na may parchment-lined hanggang solid. Ilipat sa mga selyadong lalagyan o bag na may label na petsa. Mag-imbak sa freezer hanggang 3 buwan. Upang magluto, lasawin sa refrigerator at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.