Paano Gumawa ng Brazilian Rice
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba. Mag-init ng mantika o mantikilya sa isang heavy gauge medium pot sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at bawang at igisa hanggang sa maging translucent ang sibuyas, mga 5 minuto. Idagdag ang kanin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang bigas ay sumipsip ng mantika o mantikilya at ang mga butil ay translucent. Idagdag ang tubig at pakuluan sa mataas na init. Bawasan ang apoy, timplahan ng chicken bouillon o asin, takpan, at hayaang kumulo hanggang masipsip ang lahat ng tubig at lumitaw ang maliliit na butas sa bigas, mga 7 minuto. Patayin ang apoy at hayaang umupo ang kanin, natatakpan pa rin, sa loob ng 3 minuto. Hinahayaan nito ang natitirang singaw na magpatuloy sa pagluluto ng bigas, na nagreresulta sa isang malambot na texture. Kapag lumipas na ang 3 minuto, alisan ng takip ang kasirola at gumamit ng tinidor upang mahimulmol ang bigas nang maingat. Kung ang bigas ay hindi kasing lambot at malambot gaya ng ninanais, hayaan itong umupo ng dagdag na 2 minuto o kung kinakailangan bago i-fluff. Ang mga butil ay dapat na hiwalay at malambot.
Mga Kaugnay na Recipe:
- kanin ng kumin
- Chipotle Rice
- Mexican rice
- puting kanin
- Lebanese rice
- Cilantro lime rice
- Bigas ng niyog
Resipe
Madaling Brazilian Rice
Kagamitan
Ingredients
- 4 Mga kutsarita labis na birhen langis ng oliba , mantikilya, o langis ng canola
- 1 daluyan sibuyas , makinis na tinadtad
- 3 bawang cloves , pinong tinadtad
- 1 kutsara Knorr granulated chicken flavor bouillon , sa panlasa
- 3 tasa Jasmine na bigas (walang banlawan)
- 5 tasa tubig na kumukulo
tagubilin
- Mag-init ng mantika o mantikilya sa isang heavy gauge medium pot sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at bawang at igisa hanggang sa maging translucent ang sibuyas mga 5 minuto. Idagdag ang kanin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang bigas ay sumipsip ng mantika o mantikilya at ang mga butil ay translucent.
- Idagdag ang tubig at pakuluan sa mataas na init. Bawasan ang apoy, timplahan ng chicken bouillon o asin, takpan, at hayaang kumulo hanggang masipsip ang lahat ng tubig at lumitaw ang maliliit na butas sa bigas, mga 7 minuto.
- Patayin ang apoy at hayaang umupo ang bigas, natatakpan pa rin, para sa karagdagang 3 minuto. Hinahayaan nito ang natitirang singaw na magpatuloy sa pagluluto ng bigas, na nagreresulta sa isang malambot na texture. Kapag lumipas na ang 3 minuto, alisan ng takip ang kasirola at gumamit ng tinidor upang mahinhin ang bigas. Kung mapapansin mo na ang bigas ay hindi kasing lambot at malambot gaya ng ninanais, maaari mo itong hayaang umupo ng dagdag na 2 minuto o kung kinakailangan bago mag-fluff. Ang mga butil ay dapat na hiwalay at malambot.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.