เมื่ออุณหภูมิภายนอกลดลง ไม่มีอะไรที่เหมือนกับช็อกโกแลตร้อนอุ่นๆ สักแก้วที่จะช่วยให้คุณผ่อนคลายและผ่อนคลาย
ทำจากไวท์ช็อกโกแลตพรีเมียม นมสด และเครื่องเทศอุ่นหลากหลายชนิด เวอร์ชันโฮมเมดนี้เหมาะสำหรับการรับประทานทุกเวลาหรือเพียงแค่นอนบนโซฟา
ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและหวาน คุณสามารถเพลิดเพลินกับไวท์ช็อกโกแลตร้อนเป็นของฝากตอนเช้าหรือเป็นของหวานที่น่าพึงพอใจ วันนี้ทำไมไม่ลองดื่มเครื่องดื่มรสหวานสักแก้วดูล่ะ เราสัญญาว่าคุณจะไม่เสียใจ!
วิธีทำไวท์ช็อกโกแลตร้อน
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ในกระทะขนาดกลางรวมนมที่ระเหยและเครื่องเทศเข้าด้วยกัน ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวนบ่อยๆ จนกระทั่งนมเริ่มฟองรอบผนังกระทะ (ลวก) หรืออุณหภูมิจะอยู่ที่ 180 ถึง 175 F.
ลดไฟลงและปรุงเป็นเวลา 10 นาที คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ นำออกจากเตาแล้วแช่ไว้อีกสิบนาที
ค่อยๆ ตั้งไฟ ใส่ช็อกโกแลต แล้วคนเร็วๆ เป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนจนร้อน (ไม่ต้องต้ม) และช็อกโกแลตละลายหมด เพิ่มทั้งวานิลลาและเสิร์ฟพร้อมโป๊ยกั้กในแต่ละถ้วย สนุก!
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
- ช็อกโกแลตขาว Mocha
- ช็อคโกแลตร้อนโฮมเมดส่วนผสมด่วน 2 อย่าง
- ส่วนผสม 3 อย่างง่ายๆ Mate Cocido
- คอฟฟี่เครโมโซ
- มัฟฟินขนมปังฟักทอง
- มัฟฟินเครื่องเทศฟักทองแอปเปิ้ลง่าย
ตำรับ
ไวท์ช็อกโกแลตร้อนง่าย ๆ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 4 ถ้วย นมทั้งตัว
- 1 (12 ออนซ์) นมข้นจืด หรือ ครึ่งถ้วยครึ่ง
- 17 ออนซ์ ไวท์ช็อกโกแลตคลาสสิกระดับพรีเมียม เช่น Ghirardelli หรือ Lindt สับ
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- 1 ช้อนชา วานิลลาใส
- 5 ชิ้น โป๊ยกั๊ก บวกกับการตกแต่ง
- 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูดสด และของตกแต่งเพิ่มเติม
คำแนะนำ
- ในกระทะขนาดกลางรวมนมที่ระเหยและเครื่องเทศเข้าด้วยกัน ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวนบ่อยๆ จนกระทั่งนมเริ่มฟองรอบผนังกระทะ (ลวก) หรืออุณหภูมิจะอยู่ที่ 180 ถึง 175 F.
- ลดไฟลงและปรุงเป็นเวลา 10 นาที คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ นำออกจากเตาแล้วแช่ไว้อีกสิบนาที
- ค่อยๆ ตั้งไฟ ใส่ช็อกโกแลต แล้วคนเร็วๆ เป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนจนร้อน (ไม่ต้องต้ม) และช็อกโกแลตละลายหมด เพิ่มทั้งวานิลลาและเสิร์ฟพร้อมโป๊ยกั้กในแต่ละถ้วย สนุก!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- ในการจัดเก็บ: โอนไปยังภาชนะสุญญากาศและนำไปแช่ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
- ในการอุ่นเครื่อง: ขั้นแรกให้อุ่นในไมโครเวฟ คนทุกๆ 30 วินาทีจนร้อน หรือเทลงในกระทะขนาดเล็กโดยใช้ไฟอ่อน โดยคนบ่อยๆ จนร้อน
- คุณสามารถใช้นมหรือไม่ใช่นมก็ได้ตามที่คุณต้องการ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันเต็มจะทำให้ไวท์ช็อกโกแลตร้อนมีความเข้มข้นและมีเนื้อครีมมากขึ้น
- สูตรนี้ใช้ได้ดีกับช็อกโกแลตชิปหรือแท่งช็อกโกแลตด้วย
- ท็อปปิ้งไอเดีย: วิปครีม มาร์ชเมลโลว์ ไวท์ช็อกโกแลตชิปหรือช็อกโกแลตชิ้น เปปเปอร์มินต์ ท๊อฟฟี่บิต อบเชยและน้ำตาลผสม เครื่องเทศพายฟักทอง ฯลฯ
- แช่เย็นไวท์ช็อกโกแลตร้อนนานถึง 3 วันในภาชนะสุญญากาศ อุ่นในกระทะด้วยไฟอ่อนจนร้อนทั่วถึง อย่าต้ม หลังจากนั้นให้นำออกอย่างรวดเร็วเพื่อเสิร์ฟ
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน