เตรียมพร้อมที่จะยกระดับของหวานของคุณไปอีกระดับด้วย Vanilla Glaze แสนอร่อยของเรา สูตรที่เรียบง่ายแต่ประณีตนี้จะเพิ่มความสมบูรณ์แบบให้กับขนมอบที่คุณชื่นชอบ ด้วยส่วนผสมพื้นฐานเพียงไม่กี่อย่าง คุณสามารถสร้างเคลือบที่นุ่มนวลและนุ่มนวลซึ่งจะทำให้ขนมของคุณไม่อาจต้านทานได้
สูตรวานิลลาเกลซของเราทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ กลิ่นวานิลลาเล็กน้อยในเคลือบนี้จะช่วยเสริมรสชาติของเค้ก ขนมอบ โดนัท และอื่นๆ อีกมากมาย ปล่อยให้ต่อมรับรสของคุณอยากทานอีกครั้ง
แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! นอกจากนี้เรายังมีรูปแบบเคลือบที่น่ารับประทานมากมายเพื่อกระตุ้นต่อมรับรสของคุณ ลองของเรา เสาวรสเคลือบ, ผสมผสานกับรสชาติเปรี้ยวอมหวานของเขตร้อนเพื่อความสดชื่น
ดื่มด่ำไปกับความนุ่มละมุนของความเสื่อมโทรมของเรา กานาชช็อกโกแลต. สัมผัสประสบการณ์การเตะคาเฟอีนอันน่ารื่นรมย์ไปกับเรา เคลือบกาแฟ. และอย่าพลาดฤดูใบไม้ร่วงของเรา เคลือบฟักทอง, โดดเด่นด้วยเครื่องเทศอันอบอุ่นที่เข้าถึงแก่นแท้ของฤดูกาล
ดังนั้นสวมผ้ากันเปื้อนและเตรียมพร้อมที่จะแปลงโฉมของหวานของคุณ ด้วยสูตรวานิลลาเกลซของเรา คุณสามารถเพิ่มสัมผัสอันน่ารื่นรมย์ให้กับการสร้างสรรค์ของคุณได้ เตรียมดื่มด่ำกับทุกคำที่น่ารับประทานและทำให้ขนมของคุณน่าจดจำไม่รู้ลืมอย่างแท้จริง
วิธีทำวานิลลาเกลซ
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ในชามผสมขนาดกลาง ให้ผสมน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่นมผงแห้งลงในชาม ส่วนผสมเสริมนี้จะช่วยให้เนื้อครีมมีเนื้อครีมมากขึ้น เริ่มผสมส่วนผสมโดยใช้ที่ตีหรือส้อมจนกระทั่งส่วนผสมเริ่มเข้ากันและเนียน อย่าลืมทำให้ก้อนน้ำตาลไอซิ่งแตกเป็นชิ้นๆ ใส่เนยจืดละลาย สารสกัดวานิลลา หรือเมล็ดที่ขูดจากเมล็ดวานิลลา ¼ เมล็ดลงในชาม จากนั้นค่อยๆ เติมนมหรือครีมลงในส่วนผสม โดยเติมทีละน้อยขณะตีต่อไป
เติมของเหลวให้เพียงพอเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของการเคลือบตามที่คุณต้องการ สีเคลือบควรจะเทได้แต่ยังหนาพอที่จะเคลือบหลังช้อนได้ ตีต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งเคลือบเข้ากันดี เนียน และไม่มีก้อนหรือจับกันเป็นก้อน ตอนนี้เคลือบวานิลลาพร้อมใช้งานแล้ว! เทหรือราดลงบนเค้ก ขนมอบ โดนัท หรือของหวานอื่นๆ ที่คุณต้องการ
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
เคลือบวานิลลาง่าย ๆ
เครื่องมือ
- ปัดหรือส้อม
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง ; เราแนะนำให้ร่อนหลังจากตวงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ราบรื่น
- เพื่อ 2 3 ครีมหรือนมทั้งหมด
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาหรือเมล็ดที่ขูดจากเมล็ดวานิลลา XNUMX/XNUMX
- 1 ช้อนชา เนยจืดละลายและทำให้เย็น , ไม่จำเป็น
- 1 ช้อนชา นมผงแห้ง , ไม่จำเป็น
คำแนะนำ
- ในชามผสมขนาดกลาง ให้ผสมน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่นมผงแห้งลงในชาม ส่วนผสมเสริมนี้จะช่วยให้เนื้อครีมมีเนื้อครีมมากขึ้น
- เริ่มผสมส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือส้อมจนกระทั่งส่วนผสมเริ่มเข้ากันและเนียน อย่าลืมทำให้ก้อนน้ำตาลไอซิ่งแตกเป็นชิ้นๆ ใส่เนยจืดละลาย สารสกัดวานิลลา หรือเมล็ดที่ขูดจากเมล็ดวานิลลา ¼ เมล็ดลงในชาม จากนั้นค่อยๆ เติมนมหรือครีมลงในส่วนผสม โดยเติมทีละน้อยขณะตีต่อไป เติมของเหลวให้เพียงพอเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของการเคลือบตามที่คุณต้องการ
- สีเคลือบควรจะเทได้แต่ยังหนาพอที่จะเคลือบหลังช้อนได้ ตีต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งเคลือบเข้ากันดี เนียน และไม่มีก้อนหรือจับกันเป็นก้อน ตอนนี้วานิลลาเคลือบพร้อมใช้งานแล้ว! เทหรือราดลงบนเค้ก ขนมอบ โดนัท หรือของหวานอื่นๆ ที่คุณต้องการ
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- การจัดเก็บ: เมื่อเตรียมวานิลลาเกลซแล้ว พักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง โอนเคลือบไปยังภาชนะสุญญากาศ เช่น ขวดหรือภาชนะพลาสติกปิดผนึก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะสะอาดและแห้งก่อนจัดเก็บเคลือบ เคลือบสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน
- อุ่น: เมื่อถึงเวลาต้องใช้เคลือบที่เก็บไว้หรือหากเคลือบหนาขึ้นในตู้เย็น คุณสามารถอุ่นซ้ำเพื่อให้เทได้สม่ำเสมอ ต่อไปนี้เป็นวิธีการอุ่นเคลือบสองสามวิธี:
- ไมโครเวฟ: โอนเคลือบในปริมาณที่ต้องการลงในชามไมโครเวฟหรือถ้วยตวง ให้ความร้อนในช่วงเวลาสั้นๆ โดยคนให้เข้ากันในแต่ละช่วงเวลา จนกระทั่งเคลือบได้อุณหภูมิที่ต้องการ และเรียบเนียนและเทได้อีกครั้ง ระวังอย่าให้เคลือบร้อนเกินไป เพราะอาจทำให้เคลือบบางเกินไปหรือมีเนื้อหยาบได้
เตาตั้งพื้น: วางชามหรือกระทะทนความร้อนบนไฟอ่อนแล้วเทสารเคลือบในปริมาณที่ต้องการลงไป ค่อยๆ อุ่นเคลือบ คนตลอดเวลาจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ นำออกจากเตาทันทีเพื่อไม่ให้ร้อนเกินไป
การปรับความสม่ำเสมอ: หากเคลือบหนาเกินไปหลังอุ่น คุณสามารถค่อยๆ เติมนมหรือครีมเล็กน้อยเพื่อทำให้เคลือบบางลง คนให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ถ้ามันบางเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงเล็กน้อยแล้วตีจนข้นเล็กน้อย
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน