วิธีทำพิซซ่าเปปเปอโรนียัดไส้
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษหรือเนยละลาย ผงกระเทียม ออริกาโน และพาร์เมซานชีสลงในชามขนาดเล็ก ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
เปิดเตาอบที่ 450 ° F. ในถาดพิซซ่าที่ทาน้ำมันเล็กน้อย โรยข้าวโพดป่นลงที่ด้านล่างของถาดพิซซ่า ใช้ปลายนิ้วแตะแป้งให้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ถึง 14 นิ้ว หรือใช้หมุดเพื่อยืดแป้งพิซซ่าบนเปลือกพิซซ่าหรือการอบแบบกลับด้าน โรยด้วยแป้งข้าวโพดเล็กน้อย แล้วเลื่อนพิซซ่าลงบนถาดพิซซ่า
จัดเรียงสตริงชีส 8 แท่ง (หรือตามต้องการ) บนเปลือกโดยเว้นระยะห่างเท่าๆ กันเป็นวงกลมห่างจากขอบประมาณ 2 นิ้ว ดึงขอบของแป้งขึ้นและเหนือแท่งชีสทีละแท่ง แล้วกดขอบลงในแป้งเพื่อปิดผนึกแท่งชีสไว้ด้านใน
บีบแป้งที่ด้านล่างเพื่อป้องกันไม่ให้ชีสรั่วไหลออกมาระหว่างการปรุงอาหาร กระจายซอสอย่างสม่ำเสมอและโรยมอสซาเรลล่าชีสขูดฝอยและเปปเปอโรนีลงบนพิซซ่ายัดไส้เปปเปอโรนี
แปรงเปลือกเบา ๆ ด้วยส่วนผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ อบพิซซ่ายัดไส้เปปเปอโรนีเป็นเวลา 12 ถึง 14 นาทีหรือจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองและชีสมีฟองและละลาย สนุก!
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
พิซซ่าเปปเปอโรนียัดไส้ง่าย
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 8 แท่งชีสแท่ง , ตามความจำเป็น
- ซอสพิซซ่าโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า
- 6 ออนซ์ มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย , ตามความจำเป็น
- 2 ออนซ์ เปปเปอโรนีสไลซ์ , ตามความจำเป็น
สำหรับการแปรงฟัน:
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หรือเนยละลาย
- ¼ ช้อนชา ผงกระเทียม
- 1 ช้อนชา ออริกาโน
- 2 ช้อนโต๊ะ พาร์เมซานชีส
คำแนะนำ
- ในชามขนาดเล็ก ใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษหรือเนยละลาย ผงกระเทียม ออริกาโน และพาร์เมซานชีส ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ เปิดเตาอบที่ 450° F.
- ในถาดพิซซ่าที่ทาน้ำมันเล็กน้อย โรยข้าวโพดป่นลงที่ด้านล่างของถาดพิซซ่า ใช้ปลายนิ้วลูบแป้งออกให้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ถึง 14 นิ้ว หรือใช้หมุดเพื่อยืดแป้งพิซซ่าบนเปลือกพิซซ่าหรือถาดอบแบบกลับด้าน โรยด้วยแป้งข้าวโพดเล็กน้อยแล้วเลื่อนพิซซ่าลงบนถาดพิซซ่า
- จัดเรียงสตริงชีส 8 แท่ง (หรือตามต้องการ) บนเปลือกโดยเว้นระยะห่างเท่าๆ กันเป็นวงกลมห่างจากขอบประมาณ 2 นิ้ว
- ดึงขอบของแป้งขึ้นและเหนือแท่งชีสทีละแท่ง แล้วกดขอบลงในแป้งเพื่อปิดผนึกแท่งชีสไว้ด้านใน
- บีบแป้งเข้าด้วยกันที่ด้านล่างเพื่อป้องกันไม่ให้ชีสรั่วไหลออกมาระหว่างปรุงอาหาร
- ทาซอสพิซซ่าให้ทั่วแล้วโรยมอสซาเรลลาชีสขูดฝอยและเปปเปอโรนีไว้ด้านบน แปรงเปลือกเบา ๆ ด้วยส่วนผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- อบพิซซ่ายัดไส้เปปเปอโรนีเป็นเวลา 12 ถึง 14 นาทีหรือจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองและชีสละลายเป็นฟอง สนุก!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- ในการจัดเก็บ: ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง ห่อด้วยพลาสติกหรืออลูมิเนียมฟอยล์ให้แน่น แล้วเก็บในตู้เย็นได้ 3-4 วัน คุณยังเก็บมันไว้ในภาชนะสุญญากาศได้ด้วย เก็บพิซซ่าให้ห่างจากอาหารที่มีกลิ่นแรงในตู้เย็น
- ในการอุ่นเครื่อง: เปิดเตาอบที่ 350°F (175°C) แล้ววางพิซซ่าบนถาดอบ นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาที หรือจนชีสละลายและเปลือกกรอบ หรือคุณสามารถอุ่นพิซซ่าในกระทะที่อุ่นไว้หรือกระทะด้วยไฟปานกลางก็ได้ ปิดฝากระทะเพื่อกักความร้อนและปรุงอาหารสักครู่จนชีสละลายและเปลือกกรอบ อีกทางเลือกหนึ่งคือการอุ่นพิซซ่าในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีถึง 1 นาที ซึ่งอาจส่งผลให้เปลือกพิซซ่าเปียกได้
วิธีการแช่แข็ง
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน