พิซซ่าเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เหมือนใครที่หลายคนชื่นชอบ วิธีหนึ่งในการสร้างอาหารจานนี้ที่บ้านคือการทำพิซซ่าไวท์ชีสโฮมเมดสามชิ้นแล้วรับประทานกับเพื่อนและครอบครัว ส่วนที่ดีที่สุดของการทำพิซซ่าที่บ้านคือการปรับแต่งพิซซ่า เราใช้ส่วนผสมของชีสสามชนิดและส่วนผสมสดใหม่เพียงไม่กี่อย่าง เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพลิดเพลินกับ Pizza Night
วิธีทำพิซซ่าไวท์ชีสสามชีส
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
สำหรับราดหน้า: ในชามขนาดกลาง รวมริคอตต้า ใบโหระพา พาร์เมซาน น้ำมันมะกอก กระเทียม ออริกาโน พริกแดงป่น และเกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันและพักไว้จนหมด
สำหรับแป้ง: ในชามขนาดกลางรวมแป้งและเกลือ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
ในเครื่องผสมอาหารแบบไฟฟ้าที่ติดตั้งตะขอเกี่ยวแป้ง ให้ผสมยีสต์กับน้ำอุ่น 1 ถ้วย (ประมาณ 100 F) แล้วคนให้เข้ากัน ใช้ช้อนคนให้เข้ากันและพักไว้จนเกิดฟอง (5 ถึง 10 นาที) เพิ่มน้ำมันมะกอกและส่วนผสมแป้งแล้วนวดจนแป้งดึงออกจากด้านข้างและรวมตัวกันรอบตะขอ หมุนแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย แล้วปั้นเป็น 2 ลูกเท่าๆ กัน ถ่ายโอนไปยังชามที่ทาน้ำมันเล็กน้อย 2 ใบ คลุมด้วยพลาสติกแร็ปแล้วพักไว้อย่างอบอุ่นจนเป็นสองเท่า (2 ถึง 4 ชั่วโมง) วางหินพิซซ่าหรือถาดอบขนาดใหญ่บนชั้นวางเตาอบที่ต่ำที่สุดแล้วเปิดเตาอบที่ 500 F.
วิธีการประกอบ
ยืดแป้ง 1 ลูกลงในเปลือกพิซซ่ากลมขนาด 12 นิ้วหรือถาดอบแบบกลับด้าน โรยด้วยแป้งข้าวโพดเล็กน้อย ทาส่วนผสมริคอตต้าครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน โดยเหลือขอบไว้ขนาด XNUMX/XNUMX นิ้ว โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาชีสครึ่งหนึ่ง โรยครีมชีสด้านบน จากนั้นทาขอบเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ โรยออริกาโนแห้งด้านบนหากต้องการ
เลื่อนพิซซ่าทรีชีสไวท์ลงบนหินร้อนหรือถาดอบ แล้วอบจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองและชีสเดือดปุดๆ (ประมาณ 8 ถึง 10 นาที) ย้ายพิซซ่าไวท์ชีสสามชิ้นใส่เขียงและพักให้เย็นเป็นเวลา 5 นาทีก่อนหั่น ขอให้เจริญอาหาร!😋
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
- ซอสพิซซ่ากับไวน์แดง
- ซอสพิซซ่ากระเทียมขาว
- 4 ส่วนผสมเครื่องปรุงรสพิซซ่าปลอดเกลือ
- โฮมเมดพิซซ่ายัดไส้เปปเปอโรนี
ตำรับ
พิซซ่าไวท์ชีสสามชีสง่าย ๆ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
สำหรับแป้ง:
- 1 ช้อนชา ยีสต์แห้งที่ใช้งานอยู่
- 2 ช้อนชา น้ำตาล
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ และอีกมากมายสำหรับชาม
- 3 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์ แถมยังมีอีกมากสำหรับการปัดฝุ่น
- 2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ (เพื่อลิ้มรส)
- แป้งข้าวโพดสำหรับปัดฝุ่น
สำหรับราดหน้า:
- ¼ ถ้วย น้ำมันบริสุทธิ์พิเศษ พร้อมบูชเพิ่มเติม
- 5 กานพลู กระเทียม , สับละเอียด
- 1 ช้อนชา เกล็ดพริกแดง (เพื่อลิ้มรส)
- 1 ช้อนชา ออริกาโน
- 5 ใบโหระพาสด , หั่นแล้ว
- เกลือโคเชอร์
- เพื่อ 3 4 ถ้วย มอสซาเรลล่าทั้งชิ้น , หั่น
- ⅔ ถ้วย ริคอตต้า
- 6 oz ครีมชีส
- ¼ พาเมซานชีสขูด
คำแนะนำ
สำหรับราดหน้า:
- ในชามขนาดกลาง รวมริคอตต้า ใบโหระพา พาร์เมซาน น้ำมันมะกอก กระเทียม ออริกาโน พริกแดงป่น และเกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันและพักไว้
สำหรับแป้ง:
- ในชามขนาดกลางรวมแป้งและเกลือ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
- ในเครื่องผสมอาหารแบบไฟฟ้าที่ติดตั้งตะขอเกี่ยวแป้ง ให้ผสมยีสต์กับน้ำอุ่น 1 ถ้วย (ประมาณ 100 F) แล้วคนให้เข้ากัน ใช้ช้อนคนให้เข้ากันและพักไว้จนเกิดฟอง (5 ถึง 10 นาที) เพิ่มน้ำมันมะกอกและส่วนผสมแป้งแล้วนวดจนแป้งดึงออกจากด้านข้างและรวมตัวกันรอบตะขอ
- นำแป้งออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย แล้วปั้นเป็น 2 ลูกเท่าๆ กัน ถ่ายโอนไปยังชามที่ทาน้ำมันเล็กน้อย 2 ใบ คลุมด้วยพลาสติกแร็ปแล้วพักไว้ในที่อุ่นจนขึ้นเป็นสองเท่า (2 ถึง 4 ชั่วโมง)
- วางหินพิซซ่าหรือถาดอบพิซซ่าขนาดใหญ่บนชั้นวางเตาอบที่ต่ำที่สุดแล้วเปิดเตาอบที่ 500 F.
วิธีการประกอบ
- ยืดแป้ง 1 ลูกลงในเปลือกพิซซ่ากลมขนาด 12 นิ้วหรือถาดอบแบบกลับด้าน โรยด้วยแป้งข้าวโพดเล็กน้อย
- ทาส่วนผสมริคอตต้าครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน โดยเหลือขอบไว้ประมาณ XNUMX/XNUMX นิ้ว โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาครึ่งลูก โรยครีมชีสด้านบน จากนั้นทาขอบเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ โรยออริกาโนแห้งด้านบนหากต้องการ
- เลื่อนพิซซ่าทรีชีสไวท์ลงบนหินร้อนหรือถาดอบ แล้วอบจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองและชีสเดือดปุดๆ (ประมาณ 8 ถึง 10 นาที) โอนพิซซ่าทรีชีสไวท์ลงในเขียงและปล่อยให้เย็น 5 นาทีก่อนหั่น ขอให้เจริญอาหาร!😋
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- ในการจัดเก็บ: พิซซ่าทรีชีสไวท์ ปล่อยให้พิซซ่าที่เหลือเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนจึงนำไปใส่ในภาชนะสุญญากาศหรือห่อให้แน่นด้วยพลาสติกหรือฟอยล์อลูมิเนียม คุณสามารถเก็บพิซซ่าทรีชีสไวท์ไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน คุณสามารถใช้วิธีอุ่นพิซซ่าได้หลายวิธี เช่น เตาอบ ไมโครเวฟ หรือเตาตั้งพื้น
- ในการอุ่นเครื่อง: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (180°C) ในเตาอบ วางพิซซ่าบนถาดอบ และอบประมาณ 8-10 นาทีจนชีสละลายและเปลือกกรอบ เมื่อใช้ไมโครเวฟ ให้วางผ้ากระดาษชุบน้ำหมาดๆ ไว้ด้านบนของชิ้นเพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นแห้ง และนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 30-45 วินาที
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน