แอปเปิลไซเดอร์ร้อนของเราเหมาะสำหรับอากาศหนาวเย็น เป็นการผสมผสานรสชาติดั้งเดิมของแอปเปิ้ลไซเดอร์เข้ากับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมต่างๆ เช่น อบเชย ออลสไปซ์ กานพลู โป๊ยกั้ก และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ทำให้เครื่องดื่มมีคาแรคเตอร์ที่อบอุ่นและเผ็ดร้อน
นอกจากนี้เรายังเพิ่มเปลือกส้มเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับส้มอีกด้วย แม้ว่าแอปเปิลไซเดอร์นี้ไม่มีแอลกอฮอล์และมีรสชาติอร่อยในตัวเอง แต่ผู้ที่มองหาไซเดอร์เพิ่มเติมเล็กน้อยสามารถเติมบูร์บงเพื่อเพิ่มรสชาติได้
กลิ่นโน๊ตไม้อันกลมกล่อมของ Bourbon ผสมผสานอย่างลงตัวกับเครื่องเทศอันอบอุ่น ไม่ว่าคุณจะจัดงานปาร์ตี้วันหยุดหรือเพียงต้องการพักผ่อนสบาย ๆ ข้างกองไฟ แอปเปิลไซเดอร์ร้อนแบบโฮมเมดของเราคือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส
วิธีการโดยสรุป
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
- เตรียมเปลือกส้ม.
- รวมส่วนผสม
- อุ่นส่วนผสม.
- สายพันธุ์ไซเดอร์
- บริการ
💡เคล็ดลับและคำแนะนำ
หากคุณไม่มีออลสไปซ์เบอร์รี่หรือโป๊ยกั้ก คุณสามารถทดแทนด้วยเครื่องเทศแบบบดหรือไม่ต้องสนใจก็ได้ ไซเดอร์จะยังคงมีกลิ่นอบเชย กานพลู และส้มอยู่ หากบูร์บงไม่ใช่สิ่งที่คุณชอบ คุณสามารถลองใช้วิสกี้หรือเหล้ารัมประเภทอื่นเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างออกไป
ดูสูตรอาหารเพิ่มเติม:
ตำรับ
แอปเปิ้ลไซเดอร์ร้อนง่าย ๆ
เครื่องมือ
- เครื่องปอกผักหรือมีด
- ตะแกรงหรือกระชอน
- เหยือกหรือหม้อทนความร้อน
- แก้วมัคหรือแก้วกันความร้อน
- ทัพพีหรือเทพวยกา
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 8 ถ้วย แอปเปิลไซเดอร์ที่ซื้อจากร้านคุณภาพดี มองหาตัวเลือกที่ไม่เติมน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
- 4 ออลสไปซ์ทั้งหมด
- 3 ไม้อบเชย (2 ถึง 3 นิ้ว) บวกกับการตกแต่ง
- 3 กานพลูแห้งทั้งหมด
- 1 โป๊ยกั๊กดาว
- 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูดสด
- ปอกเปลือกส้ม 1 ลูก และส้มสำหรับตกแต่ง 1 ผล
- บูร์บงที่ดี , ไม่จำเป็น
สำหรับตกแต่ง:
- 1 สีส้ม ตัดครึ่งผ่านก้านและหั่นตามขวางเป็นครึ่งวงกลมหนา ¼ นิ้ว
- 1 แอปเปิ้ลแดงกรอบ ตัดครึ่งผ่านก้าน เอาแกนออก และหั่นตามขวางเป็นวงกลมหนา ¼ นิ้ว
คำแนะนำ
- ค่อยๆ ลอกผิวด้านนอกของส้มขนาดใหญ่ (1 x 4 นิ้ว) ออกอย่างระมัดระวังโดยใช้ที่ปอกผักหรือมีด ตั้งเป้าที่จะได้ความเอร็ดอร่อยของสีและแก่นสีขาวให้มากที่สุด
- ในกระทะขนาดกลาง ใส่แอปเปิ้ลไซเดอร์ ผลเบอร์รี่ออลสไปซ์ กานพลู ลูกจันทน์เทศ โป๊ยกั้ก แท่งอบเชย และผิวส้มที่ปอกเปลือกทั้งหมด
- วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำส่วนผสมไปต้ม เมื่อเดือดแล้ว ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวต่อไปประมาณ 10 นาที ขั้นตอนการเคี่ยวนี้จะทำให้รสชาติของเครื่องเทศและเปลือกส้มผสมผสานกับไซเดอร์
- หลังจากเคี่ยวแล้ว ให้กรองไซเดอร์ผ่านตะแกรงลงในเหยือกทนความร้อนหรือหม้ออื่นเพื่อเอาส่วนผสมที่เป็นของแข็งทั้งหมดออก
- เทหรือตักไซเดอร์ร้อนลงในแก้วหรือแก้วกันความร้อน หากต้องการ ให้เติมบูร์บงประมาณ 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละแก้ว ปรับเปลี่ยนตามรสนิยม ตกแต่งแต่ละมื้อด้วยแอปเปิ้ลฝานและแท่งอบเชย คุณสามารถเพิ่มส้มฝานลงในแก้วแต่ละใบเพื่อเพิ่มกลิ่นซิตรัส
- เสิร์ฟไซเดอร์ร้อน
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน