ชีสแท่งกรอบและเหนียวเหนอะหนะเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างที่สมบูรณ์แบบที่จะสนองความอยากอาหารคาวของคุณ
ทำจากมอสซาเรลลาชีสแผ่นเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังกรุบกรอบแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ชีสแท่งเหล่านี้จะต้องถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน
และด้วยตัวเลือกในการอบในเตาอบเพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น สูตรนี้จึงมีความหลากหลายและปรับแต่งได้ง่าย ดังนั้น คว้าผ้ากันเปื้อนของคุณและเตรียมพร้อมที่จะดื่มด่ำกับมอสซาเรลลาชีสแบบโฮมเมดแสนอร่อย!
วิธีทำมอสซาเรลล่าชีสแบบแท่ง
หมายเหตุ: รายการส่วนผสมทั้งหมดมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ผัดเกล็ดขนมปังสไตล์อิตาเลียน Panko ในจานตื้นแล้วพักไว้ รวมแป้ง ปาปริก้า และพริกไทยดำลงในจานตื้น และพักไว้ ผสมไข่ เกลือ ปาปริก้า และพริกไทยดำป่นเข้าด้วยกันในจานตื้นอีกใบ.
ใช้มอสซาเรลลาทีละชิ้น ขุดส่วนผสมแป้ง จุ่มลงในส่วนผสมไข่ ปล่อยให้ไข่ส่วนเกินหยดกลับเข้าไปในชาม และเคลือบเกล็ดขนมปังที่ผสมไว้
ทำซ้ำขั้นตอนนี้โดยจุ่มลงในไข่ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นจึงจุ่มลงในเกล็ดขนมปังอีกครั้ง (ใช้มือข้างหนึ่งกับส่วนผสมของแห้ง และอีกมือกับส่วนผสมของเปียก) วางแท่งชีสบนถาดอบ
ทำซ้ำการจุ่มแท่งชีสลงในไข่และส่วนผสมเกล็ดขนมปังเพื่อเคลือบเป็นครั้งที่สอง ปิดฝาและแช่แข็งจนแข็งประมาณ 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางที่ 350F ( ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทอดแบบลึก เครื่องวัดอุณหภูมิ- ทอดชีสเป็นชุดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 1 นาทีต่อด้าน นำชีสทอดออกมาวางบนจานที่รองด้วยกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำ
ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟ ซอสมารินาร่าโฮมเมด. สนุก!
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
- มักกะโรนีกับชีส
- ขนมปังโซดาชีส
- แซนวิชแฮมและชีสย่าง
- ขนมปังข้าวโพดกับชีสและเมล็ดโป๊ยกั๊ก
- ม้วนอาหารค่ำข้าวโพดยัดไส้ชีส
ตำรับ
มอสซาเรลล่าชีสแบบแท่งอย่างง่าย
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- ฮิต½ ถ้วย เกล็ดขนมปังสไตล์อิตาเลียน Panko , ตามความจำเป็น
- 1 ถ้วย จุดประสงค์ทั้งหมด , ร่อน
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำ , แบ่ง
- 1 ช้อนชา พริกขี้หนู , แบ่ง
- 2 มอสซาเรลลาชีสพาสเจอร์ไรส์ (16 ออนซ์) หั่นเป็นแท่งขนาด 4 คูณ XNUMX/XNUMX นิ้ว
- 4 ไข่ขนาดใหญ่ , ตี
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- ฮิต½ ถ้วย น้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันพืช
- 4 ถ้วย ซอส Marinara โฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า
คำแนะนำ
- ผัดเกล็ดขนมปังสไตล์อิตาเลียน Panko ในจานตื้นแล้วพักไว้ ในจานตื้น ให้ผสมแป้ง ปาปริก้า และพริกไทยดำเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้ ในจานตื้นอีกใบ ผสมไข่ เกลือ ปาปริก้า และพริกไทยดำป่นเข้าด้วยกัน
- ทำงานกับมอสซาเรลลาครั้งละ 1 ชิ้น ขุดส่วนผสมแป้ง จุ่มลงในส่วนผสมไข่ ปล่อยให้ไข่ส่วนเกินหยดกลับเข้าไปในชาม เคลือบเกล็ดขนมปังผสม
- ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้งโดยจุ่มส่วนผสมไข่อีกครั้ง ตามด้วยการจุ่มเกล็ดขนมปังอีกครั้ง (ใช้มือข้างหนึ่งกับส่วนผสมของแห้ง และอีกมือกับของผสมเปียก)
- วางแท่งชีสบนถาดอบ ทำซ้ำการจุ่มแท่งชีสลงในส่วนผสมไข่และเศษขนมปังเพื่อเคลือบเป็นครั้งที่สอง ปิดฝาและแช่แข็งจนแข็งประมาณ 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
- ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง 350F (ฉันขอแนะนำเทอร์โมมิเตอร์แบบทอดเป็นอย่างยิ่ง) ทำงานเป็นชุด ทอดชีสจนเป็นสีเหลืองทอง ด้านละประมาณ 1 นาที นำชีสทอดออกวางบนจานที่รองด้วยกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำ ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอส Marinara โฮมเมด สนุก!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- ในการจัดเก็บ: ชีสแท่งที่เหลือสามารถเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน เพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน ให้วางกระดาษรองอบไว้ระหว่างแท่งชีสแต่ละชั้น
- ในการอุ่นเครื่อง: เปิดเตาอบของคุณที่ 375°F วางแท่งชีสบนถาดอบแล้วอบประมาณ 8-10 นาทีหรือจนร้อนและกรอบ คุณยังสามารถอุ่นพวกมันในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีถึง 1 นาทีก็ได้ แต่พวกมันอาจจะไม่กรอบเท่าไหร่
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน