If you are trying to find quick options for a breakfast that you need fast, these cheesy egg breakfast burritos are perfect! Fluffy scrambled eggs, seasoned just right, and a gooey Pepper Jack cheese, all wrapped up snugly in a warm tortilla.🌯
And to add to that, they're quick to make, ideal for those mornings when you are too lazy 😴 to make something to eat and need something delicious in a flash, try this quick recipe to start the day the right way.
วิธีทำไข่อาหารเช้า Burritos
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ในชามขนาดกลาง ตีไข่จนเข้ากันดี ใส่นม พริกไทยดำ พริกแดงป่น ผงกระเทียม ปาปริก้า และเกลือลงไป กันไว้
ตั้งกระทะนอนสติ๊กขนาดกลางบนไฟอ่อนปานกลางแล้วโยนเนย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยเคลือบกระทะ
+ จากนั้น เทส่วนผสมไข่ลงไป และ (อย่าแตะต้องมัน) รอให้ขอบเริ่มเซ็ตตัว จากนั้นค่อยๆ คนเบาๆ พลิกกลับและคนด้วยไม้พายจนสุกทั่วแต่ยังคงชุ่มชื้นอยู่ 3 ถึง 5 นาที
วิธีการประกอบ
ตอติลญ่าอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 ถึง 30 วินาทีเพื่อให้แป้งนุ่มและอร่อย จัดเรียงแป้งตอติลญ่าบนพื้นผิวการทำงาน วางพริกไทยแจ็คชีส 2 ชิ้นไว้ที่ครึ่งบนของตอร์ติญ่าแต่ละอัน โรยหน้าตอร์ติญ่าด้วยไข่คน พับด้านข้างของตอร์ติญ่าลงไปบนไส้แล้วม้วน โดยให้จับขอบไว้ตลอด
ทาน้ำมันลงบนกระทะเล็กน้อยแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อกระทะร้อนให้ใส่ไข่ลงไป รับประทานอาหารเช้า Burritos ตะเข็บด้านลงและเหี่ยวสักสองสามวินาทีในแต่ละด้าน
ทานคู่กับครีมอโวคาโด้ สนุก!
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
เบอริโต้อาหารเช้าไข่ง่าย ๆ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 10 ไข่
- ¼ ถ้วย นมทั้งตัว ครีมหรือน้ำ
- 1 ช้อนโต๊ะ เนยหรือน้ำมันมะกอก
- 0.5 g (¼) ช้อนชาเกลือโคเชอร์
- 0.5 g (¼) ช้อนชาพริกไทยดำป่น
- 0.5 g (¼) ช้อนชา เกล็ดกระดาษสีแดง
- 1.0 g (¼) ช้อนชาผงกระเทียมละเอียด
- 0.7 g (¼) ช้อนชา ปาปริก้า
- 8 ซิงเกิ้ลพริกไทยแจ็คชีส
- 4 แป้งตอติญ่า (10 นิ้ว)
คำแนะนำ
- ในชามขนาดกลาง ตีไข่จนเข้ากันดี ใส่นม พริกไทยดำ พริกแดงป่น ผงกระเทียม ปาปริก้า และเกลือลงไป กันไว้.
- ตั้งกระทะนอนสติ๊กขนาดกลางบนไฟอ่อนปานกลางแล้วโยนเนย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยเคลือบกระทะ
- จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงไป และ (อย่าแตะต้องมัน) รอให้ขอบเริ่มเซ็ตตัว จากนั้นจึงค่อยๆ แย่งชิง พลิกกลับและคนด้วยไม้พายจนสุกทั่วแต่ยังคงชุ่มชื้นอยู่ 3 ถึง 5 นาที
วิธีการประกอบ
- ตอติลญ่าอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 ถึง 30 วินาทีเพื่อให้แป้งนุ่มและอร่อย จัดเรียงแป้งตอติลญ่าบนพื้นผิวการทำงาน วางพริกไทยแจ็คชีส 2 ชิ้นในแต่ละตอร์ติญา โดยวางไว้บนครึ่งบนของแต่ละชิ้น
- โรยหน้าตอร์ติญ่าด้วยไข่คน พับด้านข้างของตอร์ติญ่าลงไปบนไส้แล้วม้วน โดยให้จับขอบไว้ตลอด
- ทาน้ำมันลงบนกระทะเล็กน้อยแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อกระทะร้อน ให้ใส่ Egg Breakfast Burritos ลงไป โดยให้ตะเข็บด้านลง และทอดแต่ละด้านเป็นเวลาสองสามวินาที ทานคู่กับครีมอโวคาโด้ สนุก!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- ในการจัดเก็บ: หากคุณมีอาหารเหลือจากเบอร์ริโตสำหรับมื้อเช้าที่มีไข่ คุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็นได้นานถึง 3-4 วัน
- ในการอุ่นเครื่อง: ห่อเบอร์ริโตด้วยผ้ากระดาษชุบน้ำหมาดๆ และไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาทีหรือจนร้อน หรือคุณสามารถแกะเบอร์ริโตออกแล้วนำไปวางในกระทะเคลือบสารกันติดบนไฟร้อนปานกลาง โดยพลิกด้านเป็นครั้งคราวจนกระทั่งได้รับความร้อนและชีสละลายและเหนียวเหนอะหนะ
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน