กำลังมองหากับข้าวที่ง่ายและอร่อยที่จะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเอเชียที่คุณชื่นชอบอยู่ใช่ไหม? ไม่ต้องมองไปไกลกว่าข้าวมะพร้าวสูตรนี้!
ทำจากข้าวหอมมะลิ กะทิครีม และอะโรมาติกรสต่างๆ เช่น หัวหอม กระเทียม และผักชี สูตรนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผัด แกง และอื่นๆ
ด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน คุณก็สามารถทำเมนูข้าวที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมที่จะสร้างความประทับใจให้ครอบครัวของคุณได้
วิธีทำข้าวมะพร้าว
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ละลายเนยในกระทะขนาดกลางด้วยไฟแรง เพิ่มหัวหอมและกระเทียมแล้วปรุงจนนิ่มประมาณ 2 นาที ใส่ข้าวลงไปผัดกับธัญพืชในเนยและขนมปังปิ้งประมาณ 2 ถึง 3 นาที
ใส่กะทิ, คนอร์ น้ำซุปรสไก่พริกไทยและน้ำแล้วต้ม คนหนึ่งครั้ง ปิดฝา ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนปานกลาง แล้วปรุงจนนุ่มและของเหลวจะถูกดูดซึมจนหมดประมาณ 7 ถึง 10 นาที
นำหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที โดยปิดฝาไว้ ปุยด้วยส้อมและใส่ผักชีสดสับ สนุก! คู่กับของเรา ไก่ Tikka Masala.
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
ข้าวมะพร้าว
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 4 ช้อนโต๊ะ เนยจืดหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 หัวหอมสีเหลือง , สับละเอียด
- 3 กระเทียมกลีบ สับละเอียด
- 2 ถ้วย ข้าวหอมมะลิ
- หนึ่ง (14 ออนซ์) กะทิไม่หวานกระป๋อง
- 1 ถ้วย ของน้ำอุ่น
- ฮิต½ ช้อนชา คนอร์ น้ำซุปรสไก่
- ¼ ช้อนชา พริกไทยดำ
- 1 ผักชีพวงเล็ก ๆ , หั่นแล้ว
คำแนะนำ
- ละลายเนยในกระทะขนาดกลางด้วยไฟแรง เพิ่มหัวหอมและกระเทียมแล้วปรุงจนนิ่มประมาณ 2 นาที ใส่ข้าวลงไปผัดกับธัญพืชในเนยและขนมปังปิ้งประมาณ 2 ถึง 3 นาที
- ใส่กะทิ ซุปไก่รสคนอร์ พริกไทย และน้ำ แล้วนำไปต้ม คนหนึ่งครั้ง ปิดฝา ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนปานกลาง แล้วปรุงจนนุ่มและของเหลวถูกดูดซึมจนหมด ประมาณ 7 ถึง 10 นาที
- นำหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที โดยปิดฝาไว้ ปุยด้วยส้อมและใส่ผักชีสดสับ สนุก! ทานคู่กับไก่ทิกก้ามาซาล่าของเรา
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- เตรียมข้าวมะพร้าวตามสูตร แต่ให้หยุดหลังจากหุงประมาณ 7-10 นาที อย่าผัดผักชี
- ปล่อยให้ข้าวเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงนำไปใส่ภาชนะสุญญากาศและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน
- เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้อุ่นข้าวในไมโครเวฟหรือเตาตั้งพื้นโดยใช้วิธีการที่อธิบายไว้ในส่วน "วิธีเก็บและอุ่นซ้ำ" ด้านบน
- เมื่อข้าวอุ่นแล้ว ใส่ผักชีสับลงไปผัดแล้วเสิร์ฟทันที
- ปล่อยให้ข้าวมะพร้าวสุกเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
- เมื่อข้าวเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปยังภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็งโดยมีฝาปิดสุญญากาศหรือถุงแช่แข็งแบบปิดผนึกได้ ไล่อากาศออกให้มากที่สุดก่อนปิดผนึกภาชนะหรือถุง
- ติดฉลากที่ภาชนะหรือถุงด้วยวันที่และสิ่งที่มีอยู่ จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
- หากต้องการละลายข้าวมะพร้าวแช่แข็ง ให้นำไปแช่ในตู้เย็นในคืนก่อนใช้งาน หรือคุณสามารถละลายในไมโครเวฟโดยใช้การตั้งค่าการละลายน้ำแข็งหรือใช้พลังงานต่ำ โดยคนเป็นครั้งคราวจนร้อน
- เมื่อละลายข้าวมะพร้าวแล้ว ให้อุ่นในไมโครเวฟหรือเตาตั้งพื้นโดยใช้วิธีการที่อธิบายไว้ในหัวข้อ "วิธีเก็บและอุ่นซ้ำ" ด้านบน
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน