เรียนรู้วิธีทำซอสชิมิชูริสองวิธีในเวลาไม่ถึง 10 นาทีด้วยสูตรง่ายๆ ของเรา! ด้วยส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่างและมีดหรือเครื่องเตรียมอาหาร คุณก็สามารถปรุงเครื่องปรุงรสแสนอร่อยนี้ได้ในเวลาอันรวดเร็ว
ซอสชิมิชูรีเป็นส่วนผสมที่เข้มข้นของสมุนไพรสด น้ำส้มสายชูรสเปรี้ยว และกระเทียมรสอร่อย ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้หลากหลาย คำแนะนำทีละขั้นตอนของเราจะแนะนำคุณตลอดกระบวนการ
เมื่อคุณได้ลองซอสชิมิชูริของเราแล้ว คุณจะไม่อยากพลาดเลย! รสชาติอันเหลือเชื่อของมันจะทำให้คุณอยากมากขึ้น
วิธีทำซอสชิมิชูริ
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
วิธีที่ 1: มีด
ในชามขนาดกลาง ผสมปาปริก้าหวาน ออริกาโนแห้ง ไธม์แห้ง พริกไทยดำป่น เกลือ เกล็ดพริกแดง และน้ำอุ่นเข้าด้วยกัน
ปล่อยให้ส่วนผสมคืนความชุ่มชื้นประมาณ 5 ถึง 10 นาที เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติจะกลมกล่อมและเข้มข้น ช่วยสร้างเครื่องปรุงรสที่สมดุลและอร่อยสำหรับอาหารของคุณ อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้ออริกาโนสดและโหระพาสด คุณสามารถข้ามกระบวนการคืนน้ำนี้ได้
จากนั้นสับสมุนไพรสดและกลีบกระเทียมให้ละเอียด เพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมลงในส่วนผสมสมุนไพรคืนในชาม ผัดน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำส้มสายชู
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเข้ากันดี ลิ้มรสและปรับรสหากจำเป็น ปิดฝาและแช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ
วิธีที่ 2: เครื่องเตรียมอาหาร
ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ น้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมะนาว กานพลูกระเทียม หอมแดง ออริกาโน เกลือ พริกไทย และพริกแดงป่น พร้อมด้วยสมุนไพรสดหนึ่งในสาม
ปั่นส่วนผสมจนสับละเอียดแต่ไม่บด คุณต้องการให้ซอสมีเนื้อสัมผัสและไม่เนียนสนิท
ค่อยๆ เติมสมุนไพรสดที่เหลือโดยแบ่งเป็น 2 ส่วนแยกกัน หลังจากเติมแต่ละครั้ง ให้เต้นต่อไปจนกว่าสมุนไพรจะสับละเอียดแต่ไม่ได้บดให้ละเอียด
เพื่อให้แน่ใจว่าซอสมีเนื้อสัมผัสที่มีชีวิตชีวาและมีรสชาติ ลิ้มรสและปรับรสหากจำเป็น โอนไปยังชามขนาดเล็ก ปิดฝา และแช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรอาหารเพิ่มเติม:
ตำรับ
ซอส Chimichurri
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
วิธีฮิต:
- 1 ถ้วย ผักชีฝรั่งอิตาเลียนสดบรรจุเบา ๆ ,เอาก้านออกสับละเอียด
- 1 ช้อนโต๊ะ ออริกาโนสดหรือแห้ง , สับละเอียด
- 1 ช้อนโต๊ะ โหระพาสดหรือแห้ง , สับละเอียด
- 1 ใหญ่ กระเทียมสด ขูดหรือสับละเอียด
- 100 ml น้ำส้มสายชูไวน์แดง หรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- 50 ml น้ำ , อบอุ่น
- 50 ml น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ½ ช้อนชา เกลือโคเชอร์ , ปรับรสชาติได้
- ¼ ช้อนชา พริกไทยดำ
- ¾ ช้อนชา เกล็ดพริกแดง
- หยิก ปาปริก้าหวาน , ไม่จำเป็น
วิธีฮิต:
- 1-½ ถ้วย ผักชีฝรั่งอิตาเลียนสดบรรจุเบา ๆ ,เอาก้านออกสับละเอียด
- 1-½ ถ้วย ผักชีสดบรรจุเบา ๆ ,เอาก้านออกสับละเอียด
- 2 เล็ก กระเทียมกลีบ สับประมาณ
- ¾ ถ้วย น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด ,น้ำส้มสายชูไวน์แดง
- 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง , ปรับรสชาติได้
- ¾ ช้อนชา สะเก็ดพริกแดง , ปรับรสชาติได้
- ¼ ช้อนชา พริกไทยดำ , ปรับรสชาติได้
- 1 กลาง หอมแดงหรือหัวหอมแดง XNUMX/XNUMX ลูก , สับละเอียด, ไม่จำเป็น
- ½ ช้อนชา เกลือโคเชอร์ , ปรับรสชาติได้
- หยิกพริกหวาน , ไม่จำเป็น
คำแนะนำ
วิธีที่ 1: มีด
- ในชามขนาดกลาง ผสมปาปริก้าหวาน ออริกาโนแห้ง ไธม์แห้ง พริกไทยดำป่น เกลือ เกล็ดพริกแดง และน้ำอุ่นเข้าด้วยกัน ปล่อยให้ส่วนผสมคืนความชุ่มชื้นประมาณ 5 ถึง 10 นาที เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติจะกลมกล่อมและเข้มข้น ช่วยสร้างเครื่องปรุงรสที่สมดุลและอร่อยสำหรับอาหารของคุณ อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้ออริกาโนสดและโหระพาสด คุณสามารถข้ามกระบวนการคืนน้ำนี้ได้
- จากนั้นสับสมุนไพรสดและกลีบกระเทียมให้ละเอียด เพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมลงในส่วนผสมสมุนไพรคืนในชาม ผัดน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเข้ากันดี ลิ้มรสและปรับรสหากจำเป็น ปิดฝาและแช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ
วิธีที่ 2: เครื่องเตรียมอาหาร
- ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ น้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมะนาว กานพลูกระเทียม หอมแดง ออริกาโน เกลือ พริกไทย และพริกแดงป่น พร้อมด้วยสมุนไพรสดหนึ่งในสาม ปั่นส่วนผสมจนสับละเอียดแต่ไม่บด คุณต้องการให้ซอสมีเนื้อสัมผัสและไม่เนียนทั้งหมด
- ค่อยๆ เติมสมุนไพรสดที่เหลือโดยแบ่งเป็น XNUMX ส่วนแยกกัน หลังจากเติมแต่ละครั้ง ให้เต้นต่อไปจนกว่าสมุนไพรจะสับละเอียดแต่ไม่ได้บดให้ละเอียด เพื่อให้แน่ใจว่าซอสมีเนื้อสัมผัสที่มีชีวิตชีวาและมีรสชาติ ลิ้มรสและปรับรสหากจำเป็น โอนไปยังชามขนาดเล็ก ปิดฝา และแช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน