วิธีทำสลัดแตงกวาจีน
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ล้างและทำให้แตงกวาแห้ง จากนั้นใส่ลงในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ ปิดและใช้ฝ่ามือหรือไม้นวดแป้งทุบแตงกวาเบาๆ
นำแตงกวาออกจากถุง เอาปลายออก แล้วหั่นหรือหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว เพิ่มลงในชามและปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์ โยนเพื่อเคลือบ ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำส้มสายชู Chinkiang ซีอิ๊ว น้ำมันงา น้ำตาล และน้ำมันพริกเข้าด้วยกัน.
ปัดให้น้ำตาลละลาย เพิ่มแตงกวา จากนั้นโยนและโรยหน้าด้วยเมล็ดงาคั่วและผักชีหากต้องการ เสิร์ฟแตงกวาจีน สลัด ทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ สนุก!
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
สลัดแตงกวาจีนง่าย ๆ
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 2 แตงกวาอังกฤษขนาดกลาง มีเมล็ดหรือไม่มีเมล็ด เอาปลายออก
- 1 กานพูล ของกระเทียม ,ขูดละเอียด
- 4 ช้อนชา น้ำส้มสายชูจินเกียงหรือน้ำส้มสายชูข้าว
- 4 ช้อนชา ซีอิ๊วโซเดียมต่ำหรือซีอิ๊วขาว
- 1 ช้อนชา น้ำตาล
- ½ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1 ช้อนชา น้ำมันงา; ปรับรสชาติ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพริกโฮมเมดหรือน้ำมันพริกที่ซื้อจากร้าน หรือน้ำมันถั่วลิสง
- ใบผักชีสดเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ล้างและทำให้แตงกวาแห้ง จากนั้นใส่ลงในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ ปิดและใช้ฝ่ามือหรือไม้นวดแป้งทุบแตงกวาเบาๆ
- นำแตงกวาออกจากถุง เอาปลายออก แล้วหั่นหรือหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว เพิ่มลงในชามและปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์ โยนเพื่อเคลือบ
- ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำส้มสายชู Chinkiang ซีอิ๊ว น้ำมันงา น้ำตาล และน้ำมันพริกเข้าด้วยกัน ปัดให้น้ำตาลละลาย
- เพิ่มแตงกวา จากนั้นโยนและโรยหน้าด้วยเมล็ดงาคั่วและผักชีหากต้องการ
- เสิร์ฟสลัดแตงกวาจีนทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ สนุก!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน