Роҳҳои бешумори сохтани он вуҷуд доранд Chipa Гуазу, аммо ин дорухат дӯстдоштаи оилаи ман шудааст! Дар аввал ман ба тарзи анъанавии тайёр кардан пайравӣ кардам Chipa Гуазу бе ҷуворимакка.
Аммо, ман фаҳмидам, ки он дорои матоъҳои ҷолибтар ва таъми панири бойи ман нест. Он вақт ман қарор додам, ки таҷриба кунам ва баъзе ислоҳот ворид кунам.
Илова кардани орди ҷуворимаккаи Quaker, пиёзи пухта ва панири иловагӣ ба хамир мисли як идеяи олӣ ба назар мерасид. Ва писарам, оё ман дуруст будам! Варианти нав устувортар ва пур аз мазза буд.
Гӯшти ҷуворимакка сохтори аҷибе илова кард ва панири иловагӣ ва пиёзи пухта маззаро ба камол расонд. Агар шумо ба озмоиши версияи аввалини ман таваҷҷӯҳ дошта бошед, ҳатман аз ман тафтиш кунед оргинал Chipa Рецепт бузург.
Чӣ тавр задан Chipa Расо
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Танӯрро то 350 ° F (175 ° C) гарм кунед ва рахи танӯрро дар мобайн ҷойгир кунед. Табақи нонпазии 13 "x 9" -ро бо равған равѓан кунед, то ки тамоми паҳлўҳо ва кунҷҳо хуб пӯшонида шаванд.
Ба болои табақчаи нонпазии равѓаншуда яксон ҷуворимакка пошида, поён ва паҳлӯяшро мепӯшонед. Ҳама орди ҷуворимаккаи зиёдатиро аз табақ оҳиста ларзонед. Табақи нонпазии омодашударо як сӯ гузоред.
Дар як табақи калон дар гармии миёна, равғанро гудохта. Пиёзи резашуда ва намакро ба табақ илова кунед ва то нарм ва шаффоф шуданаш пухтан; нагузоред, ки онҳо тақрибан 5 то 10 дақиқа қаҳваранг шаванд. Табақро аз гармӣ хориҷ кунед ва нисфи ширро омехта кунед. Барои хунук шудан ба ҳарорати хонагӣ ҷудо кунед.
Тухм ва шири боқимондаро дар блендер ё протсессори хӯрокворӣ илова кунед ва то 3 дақиқа омехта кунед.
Ҷуворимаккаи тару тозаро ба блендер илова кунед ва тақрибан 10-15 сония набз кунед, ки барои шикастани донаҳои ҷуворимакка кофӣ аст. Эҳтиёт бошед, ки аз ҳад зиёд омехта накунед; шумо мехоҳед, ки дар ҷуворимакка баъзе матоъро нигоҳ доред.
Омехтаи ҷуворимаккаи омехтаро ба як косаи калон интиқол диҳед ва орди ҷуворимакка ва омехтаи пиёзи хунукшударо илова кунед. То омехта шудани хуб омехта кунед. Панирро омехта кунед, то ки он дар тамоми хамир баробар тақсим карда шавад.
Хамир ҷуворимаккаро ба табақи нонпазии омодашуда рехт ва онро баробар паҳн кунед. Дар танӯри пешакӣ тафсонда тақрибан 50 то 60 дақиқа ё то он даме, ки болояш қаҳваранги тиллоӣ шавад ва санҷиши торт ё дандоншикан аз марказ тоза берун шавад. Пас аз пухтан, танзим кунед Chipa Guazú як сӯ каме хунук кардан пеш аз адо кардан.
Мазкрҳои марбут
- оргинал Chipa Гуазу
- Суфле ҷуворимакка солим
- Маффинҳои суфли ҷуворимакка
- Нон қошуқ
- Нони ҷуворимакка бо панир ва тухмии анис
- Sopa So'o "Касероли ҷуворимаккаи гов"
ресепт
осон Chipa Гуазу
Tools
компонентњо
- 2 пиёз калон , решакан
- 150 g равған ё ½ пиёла равғани офтобпараст ё ҳар гуна равғани мазза
- 500 g панир бирён пошида ба монанди Queso Panela ё queso Blanco
- 1 коса (250 мл) шири пурра
- 6 тухмҳои калон , хуб зада
- 1 қошуқи намак косер (мечашонем)
- 1 коса (160г) ҷуворимаккаи зард Quaker
- 36 oz ҷуворимакка тару тоза , ҷуворимаккаи яхкардаи яхкардашуда ё ҷуворимаккаи тамоми ядрои консервшуда
Дастурамал
- Танӯрро то 350 ° F (175 ° C) гарм кунед ва рахи танӯрро дар мобайн ҷойгир кунед. Табақи нонпазии 13 дюйм х 9 дюймро бо равған молед, ки тамоми паҳлӯҳо ва кунҷҳо хуб пӯшонида шудаанд. Ба болои табақчаи нонпазии равѓаншуда яксон ҷуворимакка пошида, поён ва паҳлӯяшро мепӯшонед. Ҳама орди ҷуворимаккаи зиёдатиро аз табақ оҳиста ларзонед. Табақи нонпазии омодашударо як сӯ гузоред.
- Дар як табақи калон дар гармии миёна, равғанро гудохта. Пиёзи резашуда ва намакро ба табақ илова кунед ва то нарм ва шаффоф шуданаш пухтан; нагузоред, ки онҳо тақрибан 5 то 10 дақиқа қаҳваранг шаванд. Табақро аз гармӣ хориҷ кунед ва нисфи ширро омехта кунед. Барои хунук шудан ба ҳарорати хонагӣ ҷудо кунед.
- Тухм ва шири боқимондаро дар блендер ё протсессори хӯрокворӣ илова кунед ва то 3 дақиқа омехта кунед.
- Ҷуворимаккаи тару тозаро ба блендер илова кунед ва тақрибан 10-15 сония набз кунед, ки барои шикастани донаҳои ҷуворимакка кофӣ аст. Эҳтиёт бошед, ки аз ҳад зиёд омехта накунед; шумо мехоҳед, ки дар ҷуворимакка баъзе матоъро нигоҳ доред.
- Омехтаи ҷуворимаккаи омехтаро ба як косаи калон интиқол диҳед ва орди ҷуворимакка ва омехтаи пиёзи хунукшударо илова кунед. То омехта шудани хуб омехта кунед. Панирро омехта кунед, то ки он дар тамоми хамир баробар тақсим карда шавад.
- Хамир ҷуворимаккаро ба табақи нонпазии омодашуда рехт ва онро баробар паҳн кунед. Дар танӯри пешакӣ тафсонда тақрибан 50 то 60 дақиқа ё то он даме, ки болояш қаҳваранги тиллоӣ шавад ва санҷиши торт ё дандоншикан аз марказ тоза берун шавад. Пас аз пухтан, танзим кунед Chipa Guazú як сӯ каме хунук кардан пеш аз адо кардан.
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.