Як печутоби дар табақ боли мурғ классикӣ бо додани он мазза лазиз Чин. Ин болҳои мурғҳои сабки чинӣ дар ҳар як луқма кӯза, болаззат ва болаззат мебошанд.
Сирри он дар маринад аст, ки компонентҳои анъанавии чиниро, аз қабили хокаи панҷ ҳанут, чошнии соя ва шароби Шаосинро муттаҳид мекунад. Новобаста аз он ки шумо мухлиси тунд ё ширин ҳастед, ин болҳо хоҳишҳои шуморо қонеъ мекунанд. Пас, биёед оғоз кунем!
Чӣ тавр сохтани болҳои мурғ бо услуби чинӣ
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Компонентҳои маринадро бо ⅓ пиёла асал дар халтаи калони қуфл омехта кунед. Болҳоро илова кунед. Якчанд маротиба масҳ кунед, то маринад баробар пароканда шавад. *(Кӯшиш кунед, ки ҳарчи бештар ҳаворо берун кунед ва халтаро мӯҳр кунед).
Бигзор дар яхдон на камтар аз 2 соат, то як шаб нишинед. Якчанд маротиба онҳоро буред ва масҳ кунед, халтаро дар байни онҳо ҳатто маринад кунед. Танӯрро то 450 ° F (230 ° C) пешакӣ гарм кунед.
Барои тоза кардани осон варақи нонпазиро бо коғази пергаментӣ ё фолгаи алюминий гузоред. Дар болои раф нонпазӣ гузоред. Онҳоро дар рахи нонпазӣ ҷойгир кунед, бе онҳо. Миқдори зиёди асалро дар қаъри болҳои чӯҷаи сабки чинӣ молед.
То он даме, ки қисми поёни болҳо қаҳваранги тиллоӣ мешавад, тақрибан 10 дақиқа оҷур кунед. Болҳоро гардонед ва асалро дар болояш молед. 10 дақиқаи дигар оҷур кунед. Табақи нонпазиро берун кунед ва асалро дубора резед.
Барои 25 дақиқаи дигар ё то он даме, ки онҳо аз қаҳваранги тиллоӣ ва кӯза пухта шаванд, пухтан. *(Барои боли ҷаззоб, танӯрро ба ҷӯшон табдил диҳед ва то карамелизатсия кунед, тақрибан 2 то 3 дақиқа).
Пас аз анҷом додан, бигзор болҳои чинии мурғро барои 5 дақиқа хунук кунед, пеш аз он ки ба онҳо ҳамчун иштиҳои болаззат хизмат кунед.
Ҳамин тавр, хоҳ шумо дар ҷустуҷӯи таоми асосии болаззат ё газакҳои писандидаи мардум бошед, ин болҳои мурғҳои солими грилшудаи чинӣ табъи шуморо қонеъ хоҳанд кард."
Дорухатҳои марбут:
- Чӯҷаи Перу
- Чин Тарзи Лимӯ Чикен Болҳои
- Болҳои мурғ Чин
- Куриёи услуби ҷолибу болҳои мурғ
- Буффало асал Срирача болҳои мурғ
ресепт
Осон Чин Style Chicken бол
компонентњо
- 3 Лаблаб (1.4 кг) болҳои мурғ, дар нимсолаи дар буғумҳо бурида, маслиҳатҳои бол хориҷ
Маринад:
- 1 коса Шароби Shaoxing ё Шерри хушк
- 1 коса Soy sauce
- 2 tablespoons занҷабил завҷааш
- 1 қошуқи сирпиёз гулӯгиранд
- 6 донаҳо сир , решакан
- 1 tablespoon хокаи панҷ ҳанут
- ½ қошуқи flakes қаламфури сурх
- ½ қошуқи намак косер
- 1 қошуқи ќаламфури хоки хок
- 1 қошуқи дуди моеъ , ихтиёрӣ
- ⅔ коса асал , тақсим карда шудааст
Дастурамал
- Дар як халтаи калони қулфи почта, компонентҳои маринадро бо ⅓ пиёла асал омехта кунед. Болҳои мурғро илова кунед. Якчанд маротиба масҳ кунед, то маринад баробар пароканда шавад. *(Кӯшиш кунед, ки ҳарчи бештар ҳаворо берун кунед ва халтаро мӯҳр кунед). Бигзор дар яхдон на камтар аз 2 соат, то як шаб нишинед. Барои ҳатто маринад кардан халтаро дар байни онҳо чанд маротиба гардонед ва масҳ кунед.
- Танӯрро то 450 ° F (230 ° C) пешакӣ гарм кунед. Барои тоза кардани осон варақи нонпазиро бо коғази пергаментӣ ё фолгаи алюминий гузоред. Дар болои раф нонпазӣ гузоред. Канатҳои мурғро дар рахи нонпазӣ ҷойгир кунед, бе онҳо. Миқдори зиёди асалро дар тарафи поёни болҳои мурғ молед.
- То он даме, ки қисми поёни болҳо қаҳваранги тиллоӣ мешавад, тақрибан 10 дақиқа оҷур кунед. Болҳоро гардонед ва асалро дар болояш молед. 10 дақиқаи дигар оҷур кунед. Табақи нонпазиро берун кунед ва асалро боз хасед. Барои 25 дақиқаи дигар ё то он даме, ки болҳои мурғ пухта, қаҳваранги тиллоӣ ва қаҳваранг пухта шаванд. *(Барои боли ҷаззоб, танӯрро ба ҷӯшон табдил диҳед ва то карамелизатсия кунед, тақрибан 2 то 3 дақиқа).
- Бигзор 5 дақиқа хунук шавад. Ба сифати хӯрокхӯрӣ гарм хизмат кунед.
- Баҳра баред!
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.