Ин торт аз мармари бебохт як тӯҳфаи ҷолибест, ки ҳам болаззат ва ҳам хушбӯй аст. Мазмуни он ба таври аҷиб тар аст ва таъми он танҳо болаззат аст.
Дар ҳоле, ки глазури шоколад як қабати иловагии лаззатро таъмин мекунад, ин торт ҳангоми лаззат бурдан бе он яксон лаззатбахш аст. Агар шумо аз глазур даст кашед, шумо метавонед як каме шакар хокаи болои онро пошед, то ширинӣ бошад.
Ва агар шумо мухлиси тортҳои Bundt бошед, аз омӯхтани маҷмӯи васеи рецептҳои болаззати мо аз даст надиҳед. Мо чизе дорем, ки ҳар як табақро қонеъ гардонад, аз классикӣ Бахром Торт Bundt ба тасаллобахш Торт каду Bundt.
Шумо инчунин метавонед Торти мармар Бундт (Будин Marmolado) бо гардишҳои ҷолиби он ё ба буҳрони дилпазири мо Торт Bundt тухми кӯкнор лимӯ. Барои як гардиши беназир, аз маззаҳои беҳамтои мо лаззат баред Торт сабзӣ-сабки бразилӣ Bundt бо чип шоколад, ё лаззати тароватбахши моро эҳсос кунед Торт Лимон Бундт. 🍰
Чӣ тавр тайёр кардани торти мармарӣ
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Барои торти мармар фунт:
- Танӯрро пешакӣ гарм кунед: Рақаро дар маркази танӯр ҷойгир кунед ва онро то 325 ° F (162 ° C) гарм кунед.
- Панели Bundt тайёр кунед: Як табақи 10 пиёла Бундтро бо кӯтоҳ ё равған молида, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар як кунҷ ва кунҷ пӯшонида шавад. Дегро бо орд пошед ва зиёдатии онро пошед. Интихобан, шумо метавонед дорупошии нонпазиро истифода баред, ки барои озод кардани осон тарҳрезӣ шудааст, то торт бемаънӣ тоза карда шавад.
- Компонентҳои хушкро тайёр кунед: Дар як косаи миёна, орд ва хокаи нонпазиро якҷоя кунед; онҳоро як сӯ гузоред.
- Омезиши шоколадро омода кунед: Дар як косаи алоҳидаи миёна, нисфи шакар, хокаи какао ва обро то ҳамвор омехта кунед; ҷудо кунед.
- Равған ва шакарро омехта кунед: Дар косаи миксере, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равғанро бо суръати миёна то қаймоқ (тақрибан 2 дақиқа) кӯфт. Оҳиста-оҳиста дар 2 пиёла шакар боқимонда латукӯб кунед. Суръатро то миёна-баланд зиёд кунед ва то он даме, ки омехта хуб омехта ва сабук шавад (тақрибан 4 дақиқа).
- Иловаи мазза ва тухм: Бо суръати миёна, намак ва ванилинро латукӯб кунед. Сипас, тухмҳоро як-як кӯфта, пас аз ҳар як илова хуб омехта кунед ва ба қадри зарурӣ паҳлӯҳои косаро пошед.
- Компонентҳои хушк ва ширро якҷоя кунед: Бо суръати паст, компонентҳои хушкро дар се илова, бо шир дар ду илова илова кунед. Танҳо то омехта омехта кунед.
- Эҷоди гардиши шоколад: 3 пиёла хамирро ба омехтаи какао илова кунед ва то омехта омехта кунед.
- Батерҳоро қабат кунед: Аз се як ҳиссаи хамирҳои боқимондаи оддӣ ба табақи омодашуда гузоред ва онро ба қабати ҳамвор созед. Сеяки хамир шоколадро ба хамирҳои оддӣ гузоред ва онро ба қабати ҳамвор созед. Бо хамирҳои боқимонда, алтернативаи оддӣ ва шоколадро такрор кунед ва бо қабати шоколад анҷом диҳед.
- Торт пухтан: Тортро барои 60 то 70 дақиқа ё то он даме, ки озмоишгари торт ба марказ гузошта шудааст, тоза кунед.
- Тортро хунук кунед: Тортро дар табақ дар сими сим барои 15 дақиқа хунук кунед. Тортро ба раф гардонед ва онро пурра хунук кунед.
- Ҷамъ: Торти хунукшударо дар рахи сим ҷойгир кунед ва онро дар коғази пергаментӣ ё варақи нонпазӣ бо фолга ҷойгир кунед, то ҳар гуна глазури зиёдатиро гиред. Глазураи шоколади талхи омодашударо ба болои торт оҳиста рехт, ки он ба таври табиӣ ҷорӣ шавад ва паҳлӯҳои торт чакад. Тақсимоти якрангро таъмин кунед. Ба торт иҷозат диҳед, ки тақрибан 30 дақиқа нишинад, то ки глазурь гузошта шавад ва пеш аз буридан ва хизмат кардан ба марраи дурахшон ноил шавад.
Барои glaze шоколади талх:
- Компонентҳои Glazeро омода кунед: Шоколадро дар косаи протсессори хӯрокворӣ ҷойгир кунед ва онро то хокистарӣ коркард кунед. Шоколадро дар протсессори хӯрокворӣ гузоред.
- Кремро гарм кунед: Дар як косаи хурд, яхмосро ба напазед. Онро аз оташ хориҷ кунед ва шоколадро ба табақ илова кунед. То он даме, ки шоколад пурра гудохта ва ҳамвор шавад, омехта кунед. Дар экстракт ванилин омехта кунед.
- Интиқол ва хунуккунии Glaze: Глазияро ба як косаи хурд интиқол диҳед. Сатҳи глазураро бо як порчаи пластикӣ пӯшонед ва пеш аз истифода онро 10 дақиқа хунук кунед.
Маслиҳатҳои Камила: Шираи тобнок ҳангоми хунук шудан метавонад кунд ва каме сахт гардад, бинобар ин пеш аз адо кардан тортро ба ҳарорати хонагӣ баргардонед.
Дорухатҳои марбут:
- Торт VanillaBundt
- Торт каду Bundt
- Торт мармар Бундт (Будин Мармоладо)
- Торт Bundt тухми кӯкнор лимӯ
- Бразилия Style Bundt торт сабзӣ бо Chip шоколад
- Торт Лимон Бундт
ресепт
Торти осони мармар фунт
компонентњо
Барои торти мармар фунт:
- 342 g (3 пиёла) орди торт
- 500 g (2-½ пиёла) шакар дона тақсим карда мешавад
- 2 қошуқчаҳо хокаи хамирмоя
- ½ қошуқи намак косер
- 41 g ½ пиёла хокаи какао табиӣ (на коркардшудаи Голландия).
- 6 tablespoons об
- 339 g (3 чӯб) равғани намакзада нарм карда шуд
- 5 калон тухм , дар ҳарорати хонагӣ
- ½ tablespoon экспресс
- ½ tablespoon ванилини тоза ё ванили тоза ё экстракт ванилини тоза
- ½ коса тамоми шир
Барои Glaze шоколад (ихтиёрӣ)
- 85 g (3 унсия) шоколади талх, дағалона бурида
- ⅓ коса қаймоқ
- ½ қошуқи экспресс чист
Дастурамал
- Танӯрро пешакӣ гарм кунед: Рақаро дар маркази танӯр ҷойгир кунед ва онро то 325 ° F (162 ° C) гарм кунед.
- Табақи Бундтро омода кунед: Табақи 10-косаи Bundt-ро бо кӯтоҳ ё равған молед ва боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар як кунҷ ва кунҷ пӯшонида мешавад. Дегро бо орд пошед ва зиёдатии онро пошед. Интихобан, шумо метавонед дорупошии нонпазиро истифода баред, ки барои озод кардани осон тарҳрезӣ шудааст, то торт бемаънӣ тоза карда шавад.
- Компонентҳои хушкро омода кунед: Дар як косаи миёна, орд ва хокаи нонпазиро якҷоя кунед; онҳоро як сӯ гузоред.
- Омехтаи шоколадро тайёр кунед: Дар як косаи алоҳидаи миёна, нисфи шакар, хокаи какао ва обро то ҳамвор омехта кунед; ҷудо кунед.
- Равған ва шакарро омехта кунед: Дар косаи миксере, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равғанро бо суръати миёна то қаймоқ (тақрибан 2 дақиқа) лат кунед. Оҳиста-оҳиста дар 2 пиёла шакар боқимонда латукӯб кунед. Суръатро то миёна-баланд зиёд кунед ва то он даме, ки омехта хуб омехта ва сабук шавад (тақрибан 4 дақиқа).
- Иловаи мазза ва тухм: Бо суръати миёна, намак ва ванилинро латукӯб кунед. Сипас, тухмҳоро як-як кӯфта, пас аз ҳар як илова хуб омехта кунед ва ба қадри зарурӣ паҳлӯҳои косаро пошед.
- Компонентҳои хушк ва ширро якҷоя кунед: Бо суръати паст, компонентҳои хушкро дар се илова илова кунед, бо шир дар ду илова. Танҳо то омехта омехта кунед.
- Эҷоди гардиши шоколад: 3 пиёла хамирро ба омехтаи какао илова кунед ва то омехта омехта кунед.
- Хамирҳоро гузоред: Сеяки хамирҳои боқимондаи оддиро ба табақи омодашуда гузоред ва онро ба як қабати ҳамвор созед. Сеяки хамир шоколадро ба хамирҳои оддӣ гузоред ва онро ба қабати ҳамвор созед. Бо хамирҳои боқимонда, алтернативаи оддӣ ва шоколадро такрор кунед ва бо қабати шоколад анҷом диҳед.
- Тортро пазед: Тортро барои 60 то 70 дақиқа ё то он даме, ки озмоишгари торт ба марказ гузошта шудааст, тоза кунед.
- Тортро хунук кунед: Тортро дар табақ дар сими сим барои 15 дақиқа хунук кунед. Тортро ба раф гардонед ва онро пурра хунук кунед.
- Ҷамъоварӣ кунед: Торти хунукшударо дар рахи сим ҷойгир кунед ва онро дар коғази пергаментӣ ё варақи нонпазӣ бо фолга ҷойгир кунед, то ҳар гуна глазури зиёдатиро гиред. Глазураи шоколади талхи омодашударо ба болои торт оҳиста рехт, ки он ба таври табиӣ ҷорӣ шавад ва паҳлӯҳои торт чакад. Тақсимоти якрангро таъмин кунед. Ба торт иҷозат диҳед, ки тақрибан 30 дақиқа нишинад, то ки глазурь гузошта шавад ва пеш аз буридан ва хизмат кардан ба марраи дурахшон ноил шавад.
- Барои glaze шоколади талх:
- Компонентҳои глазуриро омода кунед: Шоколадро дар косаи протсессори хӯрокворӣ ҷойгир кунед ва онро то хокистарӣ коркард кунед. Шоколадро дар протсессори хӯрокворӣ гузоред.
- Кремро гарм кунед: Дар як косаи хурд яхмосро то напазед. Онро аз оташ хориҷ кунед ва шоколадро ба табақ илова кунед. То он даме, ки шоколад пурра гудохта ва ҳамвор шавад, омехта кунед. Дар экстракт ванилин омехта кунед.
- Интиқол ва хунук кардани гил: Глазураро ба як косаи хурд интиқол диҳед. Сатҳи глазураро бо як порчаи пластикӣ пӯшонед ва пеш аз истифода онро 10 дақиқа хунук кунед.
- Маслиҳатҳои Camila: Шираи тобнок ҳангоми хунук шудан метавонад кунд ва каме сахт гардад, бинобар ин пеш аз хизмат тортро ба ҳарорати хонагӣ баргардонед.
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.