Кӣ дар нимаи рӯз торти Marble Bundt ва қаҳваро дӯст намедорад? Хусусан дар рӯзҳои сард, нӯшидани нӯшокии гарм ва лаззат бурдан аз як пора торти дӯстдоштаатон на танҳо шуморо гарм мекунад, балки лаҳзаро ширинтар мекунад ва табъи лозимро барои анҷоми рӯз ба шумо медиҳад.
Дар ин ҷо як рецепт барои торти мармари Бундт осон аст, ки ҳама онро дӯст медоранд. Торти ванилини тарӣ бо гардишҳои шоколад мармар карда шуда, бо хокаи шакар ғубор карда мешавад. Ин як варианти олиҷаноб барои зиёфатҳои идона ё як варианти нонпазии декадент аст.
Чӣ тавр тайёр кардани торти мармар Бундт
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Танӯрро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед ва дар мобайни танӯр гузоред. Саховатмандона равган а 12-коса Торт Non Stick Bundt ва рӯи равғанро орд кунед, зиёдатии онро ларзонед ё бо спрейи пухтупаз бо орд пошед, ба монанди Шодии Бейкер ё Пам бо орд.
Барои хамир ванилин: Орди ҳама таъинот ва хокаи нонпазиро омехта кунед дар як косаи миёна. Дар косаи миксере, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равғанро то ҳамвор крем кунед. Шакар ва намакро илова кунед ва яхмосро идома диҳед, паҳлӯҳои косаро гоҳ-гоҳ пошед, то омехта тақрибан 5 дақиқа сабук ва мулоим шавад. Тухмҳоро як-як илова кунед, то он даме, ки ҳар як пурра омехта шавад, омехта кунед ва пас аз ҳар як илова косаро пошед. Баъдан, экстракт ванилини холис илова кунед ва то омехта омехта кунед.
Суръати миксерро ба паст расонед. Баръакс, нисфи омехтаи ордро бар омехтаи равған гузаронед ва сипас онро омехта кунед. Баъдан, ширро бодиққат омехта кунед, паҳлӯи косаро пошед, сипас аз ғалб гузаронед ва омехтаи боқимондаи ордро омехта кунед. Хамирро барои чанд сония латукӯб кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама чиз бодиққат омехта ва тақрибан 4-5 дақиқа ҳамвор аст (эҳтиёт бошед, ки аз ҳад зиёд омехта накунед!)
Барои хамир шоколад: Дар як косаи миёна 50 мл шири гарм илова кунед. Хокаи какао илова кунед ва оҳиста омехта кунед, то он даме ки ҳамаҷониба омехта шавад. Крем де какао ва 2 пиёла хамир ванилинро илова кунед ва то омехта омехта кунед (эҳтиёт бошед, ки аз ҳад зиёд омехта накунед!)
Тақрибан нисфи хамирҳои ванилинро ба табақи омодашуда рехт - лӯхтак тақрибан нисфи хамир шоколад. Бо хамирҳои боқимондаи ванилин ва шоколад такрор кунед. Шашкаш ё корди равғанро аз табақ гузаронед, то 2 хамирро якҷоя гардед. Як ё ду бор як табақи пур аз Bundt-ро дар болои ҳисобкунак пахш кунед, то футурҳои ҳаворо озод кунед. Хамир бояд ҳатто дар табақ нигоҳ дошта шавад. Торти Marble Bundt-ро то он даме, ки дандоншикане, ки дар наздикии марказ гузошта шудааст, бо чанд нонрезаҳои таревувор берун ояд, то 45 дақиқа пухтан. Торти Marble Bundt барои пур кардани табақ баланд мешавад ва вақте ки аз танӯр хориҷ карда мешавад, каме ҷойгир мешавад.
Ба торти Marble Bundt иҷозат диҳед то 15 дакика пеш аз баргардонидани торт аз табақ дар рахи хунуккунӣ истироҳат кунед. Пас аз хунук шудан, торти Marble Bundt-ро бо шакар орд пошед.
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Торти осони мармар Бундт ''Budin Marmolada''
компонентњо
- 350 g (2-¾ пиёла) орди ҳама таъинот, Сифат
- 350 g (3 пиёла) шакар хокаи
- 6 тухм , ҳарорати хонагӣ
- 300 g (2 чӯб плюс 6 tablespoons) равғани намакзада, нарм то ҳарорати хонагӣ
- 15 g (1 қошуқ) Хокаи нонпазии ғайриалюминий
- ¼ қошуқи намак косер
- 20 g хокаи какаои ширин, Сифат
- 15 ml 1 қошуқи иқтибос ванилини холис
- 15 ml 1 қошуқи Крем Де Какао
- 50 ml шири пурра, ҳарорати хонагӣ
- 50 ml шири пурра, гарм
Дастурамал
- Танӯрро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед ва рахи танӯрро дар ҳолати миёна ҷойгир кунед. Як табақи 12-коса Bundt-ро ба таври фаровон равған молед ва рӯи равғанро орд кунед, зиёдатии онро ларзонед ё бо спрейи пухтупаз бо орд, ба монанди Ҷой Бейкер ё Пам бо орд пошед.
Барои хамир ванилин:
- Орди ҳама таъинот ва хокаи нонпазиро омехта кунед, то дар як косаи миёна омехта кунед.
- Дар косаи миксере, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равғани намакнашударо то ҳамвор крем кунед. Шакар ва намакро илова кунед ва яхмосро идома диҳед, паҳлӯҳои косаро гоҳ-гоҳ пошед, то омехта тақрибан 5 дақиқа сабук ва мулоим шавад.
- Тухмҳоро як-як илова кунед, то он даме, ки ҳар як тухм пурра омехта шавад, омехта кунед ва пас аз ҳар як илова косаро пошед. Иқтибоси ванилини тозаро илова кунед ва то омехта омехта кунед.
- Суръати миксерро то паст кам кунед. Баръакс, нисфи омехтаи ордро аз болои омехтаи равған гузаронед, сипас онро омехта кунед. Дар 50 мл шири ҳарорати хонагӣ бодиққат омехта кунед, паҳлӯи косаро пошед, сипас аз ғалб гузаронед ва омехтаи боқимондаи ордро омехта кунед. Хамирро барои чанд сония латукӯб кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама чиз бодиққат омехта ва тақрибан 4-5 дақиқа ҳамвор аст (эҳтиёт бошед, ки аз ҳад зиёд омехта накунед!)
Барои хамир шоколад:
- Дар як косаи миёна 50 мл шири гарм илова кунед. Хокаи какао илова кунед ва оҳиста омехта кунед, то он даме ки ҳамаҷониба омехта шавад. Крем де какао илова кунед ва 2 пиёла хамир ванилинро илова кунед ва то омехта омехта кунед (эҳтиёт бошед, ки аз ҳад зиёд омехта накунед!)
- Тақрибан нисфи хамири ванилинро ба табақи омодашуда рехт - тақрибан нисфи хамири шоколадро дар боло гузоред. Бо хамирҳои боқимондаи ванилин ва шоколад такрор кунед. Шашкаш ё корди равғанро тавассути табақ гузаронед, то 2 хамирро каме гардиш кунед. Як ё ду бор як табақи пур аз Bundt-ро дар болои ҳисобкунак пахш кунед, то футурҳои ҳаворо озод кунед. Хамир бояд ҳатто дар табақ нигоҳ дошта шавад.
- Торти Marble Bundt-ро то он даме, ки дандоншикане, ки дар наздикии марказ гузошта шудааст, бо чанд нонрезаҳои таревувор берун ояд, то 45 дақиқа пухтан. Торти Marble Bundt барои пур кардани табақ баланд мешавад ва вақте ки аз танӯр хориҷ карда мешавад, каме ҷойгир мешавад. Ба торти Marble Bundt иҷозат диҳед, ки то 15 дақиқа дар рахи хунуккунӣ истад, то тортро аз табақ баргардонед. Пас аз хунук шудан, торти Marble Bundt-ро бо каме шакар орд кунед.
Заметки
- Барои нигоҳ доштан: Торти Marble Bundt, ба он иҷозат диҳед, ки пурра хунук шавад ва сипас онро дар фолгаи пластикӣ ё алюминий сахт печонед. Шумо инчунин метавонед онро дар як контейнери ҳавоӣ ҷойгир кунед. Тортро дар ҳарорати хонагӣ то 3 рӯз ё дар яхдон то як ҳафта нигоҳ доштан мумкин аст. Агар ба шумо лозим аст, ки онро дарозтар нигоҳ доред, шумо метавонед онро барои 2-3 моҳ ях кунед.
- Барои аз нав гарм кардан: Тортро дар танӯр дар 350 ° F (175 ° C) барои 10-15 дақиқа то гарм гузоред. Шумо инчунин метавонед буридаҳои алоҳидаро барои ҳар як 10-15 сония ё то ба ҳарорати дилхоҳатон тафсонданатон дар печи микроволновка гузоред.
- Торти Marble Bundt-ро дар як контейнери ҳавоногузар дар ҳарорати хонагӣ то се рӯз нигоҳ доштан мумкин аст.
- Мазза ва сохтори ин торти мармарии бундт пас аз нишастан дар як шаб пурқувваттар ва беҳтар мешавад.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама тарқишҳои табақро равған кунед ва орд кунед, то торт ба осонӣ озод шавад.
- Ин дорухатро ба кексҳо сохтан мумкин аст: Як қошуқи ҳар як хамирро ба зарфҳо гузоред ва ҳар яки онро танҳо нисфи роҳ пур кунед. Бо дандон дандон печонед. Кексҳоро барои 25 то 30 дақиқа оҷур кунед.
- Ин торти мармариро дар як табақи 9 × 13 тақрибан 35 дақиқа пухтан мумкин аст.
- Компонентҳоро дар ҳарорати хонагӣ истифода баред.
- Бигзор равғани намакзада дар ҳарорати хонагӣ 20 дақиқа нишинад.
- Тухмҳоро ба ҳарорати хонагӣ биёред (онҳоро дар яхдон зиёда аз 2 соат нагузоред).
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.