Макарон лимон, ё Pasta al Limone, як таоми зуд ва осонест, ки барои хӯроки як ҳафта комил аст. Ин дорухат афшураи лимӯи тару тоза ва хушбӯйро истифода мебарад, то ба макарон маззаи дурахшон ва тароватбахш диҳад. Сирпиёз ва пиёзи тару тоза барои беҳтар кардани матоъ ва мазза.
Равған ва равғани зайтуни бокира барои умқ ва сарват. Илова бар ин, ин рецепти макаронҳои лимӯиро тавассути илова кардани иловаҳо ба чошнӣ, ба монанди бекон пухта, майгу, мурғи порашуда, занбурўғҳои пухта ва ё ҳатто чанд мушт исфаноҷи кӯдакона танзим кардан мумкин аст.
Ин дорухат бо он комилан мувофиқ аст Нони сирпиёз ва Хӯриши қайсар or Хӯриш боғ. Он ба 6—8 кас хизмат мерасонад.
Чӣ тавр тайёр кардани макарон лимӯ
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Бо як деги калони об, тақрибан 4 кварта оғоз кунед. Онро ба напазед зуд биёред. 2 қошуқи намаки кошерро илова кунед ва ба макарон афтед, вақте ки об дар ҷӯш аст ва онро мулоим омехта кунед. Ҳангоми пухтан онро баъзан омехта кунед.
Вақти пухтупазро дар бастаи макарон ҳамчун дастур истифода баред, то танҳо ал dente. Макаронро холӣ кунед. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки тақрибан 1 пиёла оби макаронро сарфа кунед. Агар шумо як деги бо васлаки colander дошта бошед, онро барои холӣ кардани макарон истифода баред.
Дар акси ҳол, макаронро дар як коланди дар танӯр ҷойгиршуда холӣ кунед. Табақи калонро (14 дюйм) гарм кунед, равған ва равғани зайтуни иловагӣ илова кунед ва то он даме, ки равған гудохта шавад, гарм кунед.
Сирпиёз, пиёз ва 1 қошуқи намак кошерро илова кунед ва то 10 то 15 дақиқа карамелизатсия кунед, омехта кунед. Шир ва шарбати ду лимӯро илова кунед.
1 қошуқи ќаламфури илова кунед ва табақро гардиш кунед, то омехта кунед. Ҳамин ки макарон пухта мешавад, макаронро бо тоҷчаҳо аз об бардоред ва имкон диҳед, ки аксари об на ҳама ба дег рехта шаванд ва тамоми макаронро ба чошнӣ илова кунед.
Барои як дақиқа пухтан, оби макаронро ба чошнӣ бо як лӯбиё илова кунед, то ки макарони лимӯро намнок нигоҳ доред. Агар лозим бошад, намакро бичашед ва танзим кунед.
Макарони лимӯро ба табақе ё табақҳои алоҳида интиқол диҳед ва бо панири пармезани резакардашуда гузоред. Бештар лӯбиёи лимӯ ва петрушкаи резашударо оро диҳед ва дар боло каме шарбати лимӯро фишуред. Гарм хизмат кунед. Баҳра баред!
Мазкрҳои марбут
- Макарони қаймоқ бо занбурўѓ ва пиёзи карамелизатсияшуда
- Кассероли макарон Туна
- Braciole гов бо макарон равған
- Макарон пухта
- Феттучини қаймоқ
- Пухта Ziti
ресепт
Макарон Лимон осон
Tools
компонентњо
- Намаки Кошер ва ќаламфури сиёњи хоки
- 1 фунт угроҳои хушкшудаи Linguine
- ½ коса (1 чӯб) равғани намакзада
- ½ коса равғани зайтун кушода аст
- Зест ва шарбати 3 лимӯи калон
- 1 пиёз зард миёна , решакан
- 6 дона сирпиёз , тунук бурида ё майда карда мешавад
- ½ коса петрушка тару тоза итолиёвӣ , решакан
Барои хидмат:
- ½ коса Пармезан реза барои хизмат
- ¼ коса Паршияи тару тозаи итолиёвӣ буридашуда барои ороиш
- 1 Тарки лимон ва реза барои ороиш
Дастурамал
- Бо як деги хеле калони об, тақрибан 4 кварта оғоз кунед. Онро ба напазед зуд биёред. 2 қошуқи намаки кошерро илова кунед ва ба макарон афтед, вақте ки об дар ҷӯш аст ва онро мулоим омехта кунед. Ҳангоми пухтан онро баъзан омехта кунед. Вақти пухтупазро дар бастаи макарон ҳамчун дастур барои пухтан то танҳо ал dente истифода баред.
- Макаронро холӣ кунед. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки тақрибан 1 пиёла оби макаронро захира кунед. Агар шумо як деги бо васлаки colander дошта бошед, онро барои холӣ кардани макарон истифода баред. Дар акси ҳол, макаронро дар як коланди дар танӯр ҷойгиршуда холӣ кунед.
- Дар ҳамин ҳол, як табақи калон (14 дюйм) гарм кунед, равған ва равғани зайтуни иловагиро илова кунед ва то он даме, ки равған гудохта шавад, гарм кунед. Сир, пиёз ва 1 қошуқи намак кошерро илова кунед ва пухтан, омехта кунед, то он даме, ки онҳо тақрибан 10 то 15 дақиқа карамелизатсия мекунанд.
- Иловаи хушбӯй ва шарбати ду лимӯ. 1 қошуқи ќаламфури илова кунед ва табақро гардиш кунед, то омехта кунед. Ҳамин ки макарон пухта мешавад, макаронро бо тоҷчаҳо аз об бардоред ва имкон диҳед, ки аксари об на ҳама ба дег рехта шаванд ва тамоми макаронро ба чошнӣ илова кунед.
- Барои як дақиқа пухтан, ба чошнӣ оби макарон илова кунед, то макарон намӣ нигоҳ дошта шавад. Агар лозим бошад, намакро бичашед ва танзим кунед. Макарони лимӯро ба табақе ё табақҳои алоҳида интиқол диҳед ва бо панири пармезани резакардашуда гузоред. Бештар лӯбиёи лимӯ, петрушка реза карда оро диҳед ва дар боло каме шарбати лимӯро ғун кунед. Гарм хизмат кунед. Баҳра баред!
Заметки
- Микроволновка: Макаронро бо дастмоле коғази намӣ пӯшонед ва дар печи микроволновка барои 1-2 дақиқа ё то гарм шудан.
- Оташдон: Макаронро дар як дег дар гармии миёна гарм кунед ва як пошидани об ё шўрбо илова кунед, то макарон ҳангоми гарм шуданаш барқарор шавад. Баъзан омехта кунед, то гарм шавад.
- Танӯр: Танӯрро то 350 ° F (175 ° C) пешакӣ гарм кунед. Макаронро ба табақе, ки дар танӯр бехатар аст, интиқол диҳед ва бо фолга пӯшед. 10-15 дақиқа ё то гарм шуданаш оҷур кунед.
- Паста пухтан: Шумо метавонед онро то як рӯз пеш пухта, дар яхдон дар як контейнери ҳавоӣ нигоҳ доред. Барои он ки макарон ба ҳам часпида нашавад, пеш аз нигоҳ доштан онро бо равғани зайтун ё дорупошии пухтупаз партоед.
- Сирпиёз ва пиёзро реза кунед: Шумо метавонед сир ва пиёзро то як рӯз пеш реза кунед ва дар яхдон дар як контейнери ҳавоӣ нигоҳ доред.
- Лимонро шарбат кунед ва реза кунед: Шумо метавонед то як рӯз пеш аз лимӯ афшура кунед ва ҷӯшонед ва афшураро дар як зарфи пӯшида дар яхдон нигоҳ доред. Растаниро дар як контейнери ҳавоӣ ё халтаи пластикӣ нигоҳ доштан мумкин аст.
- Соус тайёр кунед: Шумо метавонед чошниро то як рӯз пеш тайёр кунед ва онро дар яхдон дар зарфи ҳавоногузар нигоҳ доред. Вақте ки барои хизмат омода аст, чошниро дар як табақи калон дар гармии миёна гарм кунед ва макарони пухтаро илова кунед.
- Паста пухтан: Макаронро то al dente пухта, сипас холӣ кунед ва бо оби хунук бишӯед, то раванди пухтупазро қатъ кунед.
- Соусро тайёр кунед: Чошниро тавре омода кунед, ки дорухат нишон медиҳад, аммо макаронро тарк кунед.
- Якҷоя кунед ва захира кунед: Пас аз он ки макарон ва чошнӣ то ҳарорати хонагӣ хунук карда шаванд, онҳоро дар як контейнери калон барои яхдон ё халтаи пластикии аз нав пӯшидашаванда якҷоя кунед. Мӯҳрро сахт мӯҳр кунед ва бо санаро нишон диҳед.
- Озодӣ: Контейнер ё халтаро дар яхдон ҷойгир кунед ва барои 2-3 моҳ ях кунед.
- Гармӣ: Барои аз нав гарм кардани макарони яхкардашудаи лимӯ, онро дар як шаб дар яхдон об кунед. Сипас, онро дар як табақ ё дег дар гармии миёна дубора гарм кунед ва як пошидани об ё шўрбо илова кунед, то макарон ҳангоми гарм шуданаш барқарор шавад. Баъзан омехта кунед, то гарм шавад.
- Макарони боқимондаи лимӯ дар яхдон, то 2 рӯз пӯшида мешавад; барои аз нав гарм кардан, бо дастмоле коғази намӣ пӯшонед ва дар печи печи баланд барои 2 то 3 дақиқа ё то гарм.
- Ман тавсия намедиҳам, ки онро пешакӣ анҷом диҳам; ин дорухат беҳтарин таъми тару тоза хизмат мекунад.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.