Our Lemon Blueberry Scones recipe is a delightful blend of zesty lemon and juicy blueberries, making them perfect for a morning treat or a delightful brunch.
Made with all-purpose flour, granulated sugar, and cold unsalted butter, these scones have a tender crumb and a buttery texture. The addition of fresh blueberries adds bursts of sweetness to every bite.
Drizzled with a tangy lemon glaze, these scones are a heavenly indulgence.
To make these lemon blueberry scones with lemon glaze, you'll need simple ingredients like all-purpose flour, granulated sugar, baking powder, salt, lemon zest, cold unsalted butter, eggs, heavy cream, fresh blueberries, and vanilla extract.
The scone dough is easy to prepare, and the blueberries add a delightful pop of color and flavor. Once baked to golden perfection, the scones are brushed with additional cream and sprinkled with turbinado sugar for a delightful crunch.
Барои баланд бардоштани намуди мазза, мо бо истифода аз шакар хока, равғани гудохта, экстракти ванилин, шарбати лимӯ ва лимӯ лимӯ глазури ҷолиб омода кардем.
This glaze perfectly complements the scones, giving them a burst of citrusy flavor. Our blueberry lemon scones recipe is not only easy but also delicious. They're great for breakfast, brunch, or as a delightful snack any time of the day.
Барои таърифҳои болаззати скан, ҳатман вариантҳои лазизи моро омӯзед. Мо классикӣ дорем scones ки мумкин аст барои асосҳои ширин ва болаззат фармоишгари, даҳони мо Scones Blueberry дарида бо буттамева боллазату шањдбори, ва лазиз Сканҳои чип шоколад барои ҳамаи дӯстдорони шоколад дар он ҷо.
Tтропикӣ Сконҳои Гуава ки маззаи нотакрор, муомилаи тирамохи комил меоранд Scones каду бо Glaze каду, осмон Қуттиҳои ванилинӣ ки дар даҳони ту об мешавад, Сканҳои тамоми гандуми хордор барои як гардиши чормағз, Whole wheat Banana Scones бо ширинии табиӣ ва дар охир, вале на камтар аз он, Сконҳои кабуди гандум бо асал.
Чӣ тавр задан Сконҳои кабуди лимонӣ
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
For the Lemon Blueberry Scones: Танӯрро то 400 ° F (200 ° C) пешакӣ гарм кунед. Ду варақи нонпазиро бо коғази пергамент гузоред ва як сӯ гузоред. Дар як косаи калони омехта орд, хокаи нонпазӣ, намак ва шакарро омехта кунед. Хуб омехта кунед.
Бо истифода аз блендери қаннодӣ, равғани хунукро то он даме ки омехта ба нонрезаҳои дағал монанд кунад, буред. Интихобан, шумо метавонед ангуштони худро истифода баред, то равғани сардро ба компонентҳои хушк молед, то он даме, ки дар дохили он нонрезаҳои дағал бо пораҳои нахӯдҳои равған ба даст оред.
То он даме ки баробар тақсим карда шавад, дар кабуд партоед; ғамхорӣ кунед, ки кабудҳоро нармкорона коркард кунед, зеро кӯфтан ё кӯфтани онҳо метавонад боиси хунравии ранги ҷонбахши онҳо ба хамир гардад. Дар як косаи алоҳида, яхмоси вазнини хунук, ванилин, лӯбиё ва тухмро то омехта кунед.
Gradually add the wet mixture to the dry mixture, folding until the dough just comes together. It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, as this can result in tough scones.
Хамирро ба сатҳи хеле хуб орд кардашуда партоед. Ба болои хамир каме бештар орд пошед, то часпида нашавад. Дастҳои худро орд кунед ва мулоим ба як тӯб хамир кунед.
Хамирро ба доираи тақрибан 1 дюйм ғафсӣ пахш кунед ва ба қадри зарурӣ каме орд илова кунед, то ба сатҳи корӣ часпида нашавад.
Доираҳои хамирро ба 12 дона секунҷа бо истифода аз скрепер ё корди дарози тез буред.. Буридаҳоро бодиққат ҳаракат кунед, то онҳоро аз рӯи замин воз кунед ва бардоштан онҳоро осон кунад.
Using a bench scraper or your hands, gently lift each slice and place them onto the prepared baking sheets, leaving some space between each scone. Chill the scones in the freezer for 20 to 25 minutes before baking.
Preheat the oven to 400ºF. Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned and the insides are fully baked. Remove the Lemon Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Чӣ тавр Глазури Лимонро сохтан мумкин аст
Дар як косаи миёнаҳаҷм равғани гудохташуда, шакар хокаи он, экстракт ванилин, лимӯ ва шарбати лимӯро омехта кунед. То ҳамвор ва хуб омехта омехта кунед. Агар glaze хеле ғафс ба назар расад, каме бештар шарбати лимӯ илова кунед, тақрибан ½ қошуқи дар як вақт, то ба даст овардани консентратсияи дилхоҳатон.
Интихобан, агар глазур аз ҳад лоғар бошад, шумо метавонед каме бештар шакар хокаи 1 қошуқ илова кунед, то он даме ки ғафс шавад. Пас аз он ки шумо ба консентратсияи дилхоҳ расидед, глазури лимӯи шумо барои истифода омода аст. Drizzle the glaze over the scones. Allow the glaze to set for a few minutes before serving to let it slightly harden.
Дорухатҳои марбут:
- Сконҳои кабуди гандум аз лимӯ
- Сконҳои Гуава
- Қуттиҳои ванилинӣ
- Скони каду
- Сканҳои чип шоколад
- Сконҳои хордор
ресепт
Easy Lemon Blueberry Scones
Tools
компонентњо
- 500 g (4 пиёла) орди ҳама таъинот, қошуқ ва бо корд баробар карда мешавад
- 1 коса шакар гулдор
- 2 tablespoons хокаи нонпазии ғайриалюминий, бо корд ҳамвор карда мешавад
- 1 қошуқи намак косер
- хушбӯй аз 1 лимӯи калон
- 226 g (2 чӯб) равғани хунукнашудаи хунук , ба қисмҳои хеле хурд бурида
- 4 тухмҳои калон , рост аз яхдон
- ¾ пиёла плюс 2 tablespoon яхмос вазнин хунук , плюс барои шустушӯй
- 300 g (тақрибан 2 пиёла) кабуди тару тоза
- 2 tablespoons экспресс чист
- Қаймоқи вазнини иловагӣ барои шуста кардани болоҳо
- Шакар Турбинадо , барои пошидан
Барои глазури лимон
- 130 g (1 пиёла) шакар хокаи
- 14 g (1 қошуқи) равғани намакзада , гудохта
- ½ қошуқи экспресс чист
- 2 tablespoons шарбати лимӯ тару тоза тару тоза
- хушбӯй аз 1 лимон
Дастурамал
For the Lemon Blueberry Scones:
- Танӯрро то 400 ° F (200 ° C) пешакӣ гарм кунед. Ду варақи нонпазиро бо коғази пергамент гузоред ва як сӯ гузоред. Дар як косаи калони омехта орд, хокаи нонпазӣ, намак ва шакарро омехта кунед. Хуб омехта кунед. Бо истифода аз блендери қаннодӣ, равғани хунукро то он даме ки омехта ба нонрезаҳои дағал монанд кунад, буред. Интихобан, шумо метавонед ангуштони худро истифода баред, то равғани сардро ба компонентҳои хушк молед, то он даме, ки дар дохили он нонрезаҳои дағал бо пораҳои нахӯдҳои равған ба даст оред.
- Toss in the blueberries until evenly distributed; take care to handle the blueberries gently, as mashing or bruising them can cause their vibrant color to bleed into the dough. In a separate bowl, whisk together the cold heavy cream, vanilla, zest, and eggs until combined. Gradually add the wet mixture to the dry mixture, folding until the dough just comes together. It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, as this can result in tough scones.
- Хамирро ба сатҳи хеле хуб орд кардашуда резед. Ба болои хамир каме орд пошед, то часпида нашавад. Дастҳои худро орд кунед ва мулоим ба як тӯб хамир кунед. Хамирро ба доираи тақрибан 1 дюйм ғафсӣ пахш кунед ва ба қадри зарурӣ каме орд илова кунед, то ба сатҳи корӣ часпида нашавад.
- Cut the circle of scone dough into 12 tringle-shaped pieces using a bench scraper or a long sharp knife. Carefully wiggle the slices to loosen them from the surface, making it easier to lift them. Using a bench scraper or your hands, gently lift each slice and place them onto the prepared baking sheets, leaving some space between each scone. Chill the scones in the freezer for 20 to 25 minutes before baking.
- Preheat the oven to 400ºF. Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned and the insides are fully baked. Remove the Lemon Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Барои глазури лимон:
- Дар як косаи миёнаҳаҷм равғани гудохташуда, шакар хокаи он, экстракт ванилин, лимӯ ва шарбати лимӯро омехта кунед. То ҳамвор ва хуб омехта омехта кунед. Агар glaze хеле ғафс ба назар расад, каме бештар шарбати лимӯ илова кунед, тақрибан ½ қошуқи дар як вақт, то ба даст овардани консентратсияи дилхоҳатон.
- Alternatively, if the glaze is too thin, you can add a bit more powdered sugar, 1 tablespoon at a time, until it thickens. Once you've reached the desired consistency, your lemon glaze is ready to use. Drizzle the glaze over the scones. Allow the glaze to set for a few minutes before serving to let it slightly harden.
Заметки
- Танӯр: Preheat your oven to 350°F (175°C). Place the scones on a baking sheet and bake for about 5-10 minutes until warmed through.
- Печи тостер: Slice the scones in half horizontally and lightly toast them in a toaster oven until warm.
- Микроволновка: Place a scone on a microwave-safe plate and heat on medium power for about 10 seconds until warmed. Be careful not to overheat, as the scones can become dry.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.