Агар шумо дар ҷустуҷӯи як таоми болаззат ва болаззат барои қонеъ кардани иштиҳои баҳрии худ бошед, ба Чупин де Пескадо нигоҳ накунед.
Ин шӯрбои анъанавии моҳии Амрикои Лотинӣ бо компонентҳои тару тоза ва хушбӯй, аз ҷумла пиёз, қаламфури, помидор ва картошка пур карда мешавад, ки ҳама дар як шўрбои хушбӯй бо шароби сафед ва шўрбои моҳии худсохт пухта мешаванд.
Дар натиҷа як хӯроки серғизо ва болаззат аст, ки шуморо эҳсоси гарм ва қаноатманд мегардонад. Новобаста аз он ки шумо дӯстдори маҳсулоти баҳрӣ ҳастед ё танҳо дар ҷустуҷӯи як рецепти нави лазиз, Chupin de Pescado як таомест, ки ҳатмист, ки бисанҷед, албатта ба ҳайрат меорад.
Чупин де Пескадоро чӣ гуна бояд кард
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Фили моҳиро дар коғази пергамент ҷойгир кунед ва онро бо намаки косер, ќаламфури ва лимӯ пошед. Шарбати лимӯро ба болои филе резед ва дар яхдон барои 20 то 30 дақиқа маринад кунед.
Филеҳои моҳиро аз яхдон хориҷ кунед ва ҳар як филеро аз охири танг сар карда печонед ва дандоншикаи калон бофтаед, то рол пӯшида нигоҳ дошта шавад. То он даме, ки шумо ҳамаи ролҳои моҳӣ тамом кунед, ин равандро такрор кунед. 3 қошуқи равғани зайтуни иловагӣ дар як деги калон дар гармии миёна гарм кунед.
Иловаи пиёз, қаламфури поблано, сабзӣ, помидор ва сирпиёз; мавсими бо 1 ½ қошуқи намаки кошер, 2 қошуқи кӯфта филфили ќаламфури сурх, 1 қошуқи орегано ва барги халиҷе.
Пӯшед ва пухтан то он даме, ки сабзавот нарм карда шавад, тақрибан 10 дақиқа. Бо шароби сафед тоза кунед. Пас аз бухор шудан, шўрбои мурғ ва картошка илова кунед. Онро тақрибан 5 дақиқа напазед, сипас гармиро то ҷӯшон кам кунед.
То нарм шудани картошка, тақрибан 8-10 дақиқа пухтан. Баланд бардоштани гармӣ то миёна; пораҳои ролҳои моҳиро, ки қаблан дар байни сабзавот дар табақ намакин карда шуда буданд, ҷойгир кунед ва то гарм шуданаш гарм кунед ва моҳӣ тақрибан 2 дақиқа ношаффоф шавад.
Бо пиёзи сабзи резашуда ва кашниз пошед; Чупин де Пескадоро тақрибан 5 дақиқа пӯшонед. Дандонкунакро хориҷ кунед ва Chupin de Pescado дар болои биринҷи сафед хизмат кунед. Баҳра баред!
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Чупин де Пескадо осон
компонентњо
- 8 Филлеҳои моҳӣ , треска, тилапия ё ҳама гуна филеҳои моҳии устувор
- 1 калон пиёз , Julienne бурида
- 1 сабзӣ , Julienne бурида
- 1 коса (0.24 л) шароби сафед
- ½ коса Шӯрбои моҳӣ дар хона , Норр шўрбои мурғ натрий паст, ё шўрбои сабзавот
- 1 ќаламфури поблано ё ќаламфури сабз , Julienne бурида
- 1 ќаламфури занги сурх , Julienne бурида
- 5 дона сирпиёз , майда реза карда мешавад
- 6 Помидори рома , бурида
- 2 картошкаи русӣ , борик бурида (тақрибан ¼ дюйм)
- 1 барге халиҷ
- 1 қошуқи oregano хушк
- ½ як хӯшаи пиёз сабз , решакан
- ½ як хӯшаи кашниз ё петрушкаи итолиёвӣ , решакан
- 1½ қошуқи намак косер
- 2 қошуқчаҳо flakes қаламфури сурх , ба таъми
- Шарбат ва хушбӯй барои 2 лимон
- 3 Ҷадвалҳо Равғани зайтуни бокира ё дар ҳолати зарурӣ
Дастурамал
- Фили моҳиро дар як пораи коғази пергамент ҷойгир кунед ва онро бо ќаламфури намаки кошер ва лимӯ пошед. Шарбати лимӯро ба болои филе резед ва дар яхдон барои 20 то 30 дақиқа маринад кунед.
- Филеҳои моҳиро аз яхдон хориҷ кунед ва ҳар як филеро аз охири танг сар карда печонед ва дандоншикаи калон бофтаед, то рол пӯшида нигоҳ дошта шавад. То он даме, ки шумо ҳамаи ролҳои моҳӣ тамом кунед, ин равандро такрор кунед.
- 3 қошуқи равғани зайтуни иловагӣ дар як деги калон дар гармии миёна гарм кунед. Иловаи пиёз, қаламфури поблано, сабзӣ, помидор ва сирпиёз; мавсими бо 1 ½ қошуқи намаки кошер, 2 қошуқи кӯфта филфили ќаламфури сурх, 1 қошуқи орегано ва барги халиҷе. Пӯшед ва пухтан то он даме, ки сабзавот нарм карда шавад, тақрибан 10 дақиқа.
- Бо шароби сафед тоза кунед. Пас аз бухор шудан, шўрбои мурғ ва картошка илова кунед. Онро тақрибан 5 дақиқа напазед, сипас гармиро то ҷӯшон кам кунед. То нарм шудани картошка, тақрибан 8-10 дақиқа пухтан. Баланд бардоштани гармӣ то миёна; пораҳои ролҳои моҳиро, ки қаблан дар байни сабзавот дар табақ намакин карда шуда буданд, ҷойгир кунед ва то гарм шуданаш гарм кунед ва моҳӣ тақрибан 2 дақиқа ношаффоф шавад.
- Бо пиёзи сабзи резашуда ва кашниз пошед; тақрибан 5 дақиқа пӯшед. Дандонкунакро хориҷ кунед ва Chupin de Pescado дар болои биринҷи сафед хизмат кунед.
- Баҳра баред!
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.