Ин дорухат аз маззаҳои анъанавии чинӣ илҳом мегирад, то як табақ болаззат ва каме ширине созад, ки барои хӯроки шоми якшанбе ё ҷамъомади рӯзҳои истироҳат мувофиқ аст.
Омезиши чошнии соя, сирко биринҷ, чошнии Ҳойсин ва шароби Шаоксин як намуди маззаи мураккабро эҷод мекунад, дар ҳоле ки ҳанут ба монанди занҷабил, сирпиёз, зира ва паприкаи дуддодашуда ба табақ зарбаи далерона ва хушбӯй медиҳанд.
Ва беҳтарин қисми? Ин дорухатро дар пухтупази оҳиста ё деги фаврӣ тайёр кардан бениҳоят осон аст, аз ин рӯ шумо метавонед бидуни сарф кардани соат дар ошхона аз хӯроки даҳони сероб лаззат баред. Биёед ба пухтупаз машғул шавем!
Чӣ тавр гӯшти хуки осиёиро пухтан мумкин аст
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Дар як косаи хурд чошнии лубиё, чошнии лубиёи хушбӯи занбӯруғ, сирко, занҷабил, намак, чошнии ҳойсин, шароби Shaoxing ва қанди қаҳварангро омехта кунед.
Як сӯ гузоред. Дар як косаи хурд, 1 қошуқи қанди қаҳваранг, паприка, панҷ ҳанут, зира ва ½ қошуқи қаламфурро омехта кунед. Омехтаи ҳанутро дар тамоми гӯшти хук молед.
Равғани каноларо дар деги калон ва вазнини часпак дар гармии баланд гарм кунед; илова хук ва пухтан, рӯй, то browned дар ҳама ҷонибҳо, 5 дақиқа. Ба дег омехтаи чошнӣ, пиёз ва оби гармро илова кунед ва омехта кунед.
Гӯшти хуки осиёиро бо сарпӯш пӯшонед ва дар гармии миёна пазед, то он даме, ки гӯшт дар қаҳваранг нарм шавад, тақрибан 2 ½ то 3 аст. соат. Дар пиёзи сабзи бурида реза кунед. Дар болои биринҷ хизмат кунед бо чошнии боло, ё онро ба ролҳои шом барои тайёр кардани сандвич пур кунед.
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Гӯшти хуки осони осиёӣ
компонентњо
- (1) Китфи хуки беустухони 3-4 фунт, ки аз равғани зиёдатӣ бурида шудааст, ба пораҳо бурида шудааст
- 1 қошуқи намак косер
- ½ қошуқи ќаламфури хоки хок
- 2 tablespoons равғани canola , мувофики зарурат
- 1 коса оби гарм
- ½ коса чошнии лимуи sodium кам
- 3 tablespoons сиркои биринҷ
- 3 tablespoons Чошнии Hoisin
- 1 tablespoon Чошнии лубиёи занбурўѓдор ё чошнии соя торик
- ¼ коса Шароби шаоксингӣ
- ¼ коса шакар Браун равшан
- 1 занҷабил андозаи ангушти калон , бурида
- 8 дона сирпиёз , биносту бурида
- 1 tablespoon зира
- 1 tablespoon хокаи паприка дуддодашуда
- 1 қошуқи хокаи панҷ ҳанут
- 1 пиёз , решакан
Дастурамал
- Дар як косаи хурд, чошнии лубиё, чошнии лубиёи хушбӯи занбӯруғ, сирко, занҷабил, намак, чошнии ҳойсин, шароби Шаоксинг ва боқимондаи шакар қаҳварангро омехта кунед. Як сӯ гузоред.
- 1 қошуқи қанди қаҳваранги сабук, паприка, панҷ ҳанут, зира ва ½ қошуқи қаламфурро дар як косаи хурд омехта кунед. Омехтаи ҳанутро дар тамоми гӯшти хук молед.
- Равғани каноларо дар як деги калонҳаҷми вазнин дар гармии баланд гарм кунед; илова хук ва пухтан, рӯй, то browned дар ҳама ҷонибҳо, 5 дақиқа.
- Ба дег омехтаи чошнӣ, пиёз ва оби гармро илова кунед ва омехта кунед. Гӯшти хуки осиёиро бо як зарф пӯшонед ва дар гармии миёна пазед, то он даме, ки гӯшт дар шакли мушак нарм шавад, тақрибан аз 2 ½ то 3 соат омехта кунед. Пиёзи сабзи резашударо омехта кунед ва дар болои биринҷ бо чошнии боло хизмат кунед ё ба ролҳои шом барои сохтани сандвич гузоред.
Заметки
- Микроволновка: Миқдори дилхоҳи гӯшти хуки осиёиро ба табақе, ки дар печи печдор бехатар аст, интиқол диҳед, бо сарпӯш ё дастмоле коғази намӣ пӯшед ва дар печи печи баланд барои 1-2 дақиқа ё то гарм шуданаш.
- Танӯр: Танӯрро то 350 ° F (180 ° C) пешакӣ гарм кунед. Гӯшти хукро дар як табақе, ки дар танӯр бехатар аст, ҷойгир кунед, бо фолга пӯшед ва 15-20 дақиқа ё то гарм шудан оҷур кунед.
- Оташдон: Миқдори дилхоҳи гӯшти хукро дар табақчае бо лаппиши об ё шўрбо ҷойгир кунед. Бо як зарф пӯшед ва дар гармии миёна ва паст гарм кунед, баъзан ба шӯр кунед, то он даме, ки гарм шавад.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.