Ин "Шири ширин" Полентаи ширин, ки бо номи Полентаи ширин низ маъруф аст, як ширинии хоксор, вале маҳбуби Парагвай аст, ки дар саросари кишвар ва берун аз он баҳравар мешавад.
Ин таомест, ки аз орди ҷуворимакка, об, шакар ё моласса ва ҳанут аз ҷузъҳои оддӣ сохта шудааст, ки омодааш осон аст, вале пур аз мазза аст.
Одатан, Kamby He'é ҳамчун газак ё пас аз хӯроки шом, ки аксар вақт бо як пиёла гарми yerba mate, як чойи машҳури гиёҳӣ дар Парагвай ҳамроҳӣ карда мешавад. Ин як табақест, ки ба дили таомҳои Парагвай сухан меронад, ки бо хӯрокҳои болаззат ва қаноатбахшаш барои муттаҳид кардани одамон маълум аст.
Яке аз компонентҳои асосии Kamby He'é орди ҷуворимакка, ғизои асосӣ дар Парагвай ва дигар қисматҳои Амрикои Ҷанубӣ мебошад. Гӯшти ҷуворимаккаро то ғафс шуданаш дар об ҷӯшонида, сипас бо шакар ё патока ширин мекунанд, ба он маззаи болаззат ва карамел монанд мекунад.
Илова кардани дорчин, чормағз ё ванилин ба табақ гармӣ ва амиқӣ зам карда, онро барои эҳсосот лаззат мебахшад.
Сарфи назар аз пайдоиши хоксоронааш, Kamby He'é ба наздикӣ маъруфият пайдо кардааст ва ҳоло аз ҷониби одамон дар саросари ҷаҳон лаззат мебаранд. Маззаҳои оддӣ, вале тасаллобахши он онро як ширинии комил барои ҳама гуна мавридҳо мегардонад, хоҳ шумо дар ҷустуҷӯи тӯҳфаи ширин пас аз хӯрок ё газак барои мубодила бо дӯстон ва оилаатон бошед. Пас, чаро ин ширинии болаззати Парагвайро намесанҷед ва як табақи дӯстдоштаи навро кашф накунед?
Чӣ тавр Полента ширин кардан мумкин аст
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Ширро то ҷӯшон оваред: Ширро бо шакар, чӯби дорчин ва пӯсти оҳак то дар гармии миёна баланд напазед. Чуворимаккаро ба шири гарм рехт. Сипас, ҳангоми мулоим кӯфтан, ҷуворимаккаро ба шири ҷӯшонидашуда дар ҷараёни устувор бирезед. То он даме, ки полентаи ширин ғафс шавад, кӯфтанро идома диҳед. Гармро то пасттар гузоред ва кӯфтанро давом диҳед, то он даме, ки полента полентаи нармтар ба каду барин тақрибан 10 то 15 дақиқа бошад.
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Полента ширини осон
компонентњо
- 250 g ҷуворимакка зард Quaker
- 950 ml тамоми шир , плюс иловагӣ барои танзими мувофиқат
- 125 g шакари донадор ё меласса барои бичашед
- 1 рахи оҳак ё пӯсти афлесун
- 1 қошуқи аз истихроҷи ванилин тоза
- 1 чӯбчаи дорчин
- Хокаи дорчин , ба таъми
Дастурамал
- Дар як косаи калони вазнин, омехта кунед, то шир, шакар, чӯби дорчин ва лимӯро омехта кунед. Ба напазед биёред. Оҳиста-оҳиста ба орди ҷуворимакка мезананд.
- Ширро дар як чошнӣ дар гармии миёна гузоред. Оҳиста-оҳиста ба орди ҷуворимакка резед. Гармро то пасттар кам кунед ва пухтанро давом диҳед, гоҳ-гоҳ омехта кунед, то омехтаи полента ҳамвор шавад ва тақрибан 15 дақиқа пухта шавад.
- Полентаи ширинро аз гармо дур кунед, омехтаи ҷуворимаккаро ба хӯрокҳои ширинӣ интиқол диҳед ва хокаи дорчин пошед. Полентаро то ҳарорати хонагӣ хунук кунед, пас як пораи пластикиро ба рӯи он пахш кунед ва то хунук шудан, ҳадди аққал 2 соат ё то 3 рӯз дар яхдон нигоҳ доред.
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.