Агар шумо дар ҷустуҷӯи як табақ макарон бошед, ки бо маззаҳои болаззат ва болаззат пур мешавад, ба ин дорухат барои макарон бо Помидори Офтобӣ хушкшуда нигоҳ накунед.
Ин дорухат як печутоби беназири чошнии пестои классикиро бо истифода аз помидорҳои дар офтоб хушкшуда, сирпиёз, панири Пармезан ва гиёҳҳои тару тоза барои эҷод кардани чошнии бой ва болаззат пешниҳод мекунад, ки ба ҳама намуди макарон комил аст.
Он чизе, ки ин дорухатро ин қадар махсус мегардонад, омезиши компонентҳоест, ки дар чошнии песто помидори дар офтоб хушкшуда истифода мешаванд. Помидорҳои дар офтоб хушкшуда як маззаи мутамарказро таъмин мекунанд, ки каме ширин ва болаззат аст, дар ҳоле ки сир ва панири Пармезан ба чошн амиқ ва ғанӣ мебахшанд. Илова кардани гиёҳҳои тару тоза, ба монанди райҳон, маззаи дурахшон ва тару тозаро таъмин мекунад, ки шиддатнокии компонентҳои дигарро мувозинат мекунад. Ин таом на танҳо болаззат аст, балки тайёр кардани он низ бениҳоят осон аст.
Чошниро дар тӯли чанд дақиқа бо истифода аз протсессори хӯрокворӣ омода кардан мумкин аст ва пас танҳо ба шумо лозим аст, ки мувофиқи дастурҳои бастаҳо макарони дӯстдоштаи худро пухтан лозим аст. Пас аз пухта шудани макарон, онро бо чошнии песто дар офтоб хушкшуда партоед ва лаззат баред! Ин песто помидори дар офтоб хушкшуда бо рецепти макарон як роҳи олиест барои омехта кардани реҷаи муқаррарии макарон ва ба оила ва дӯстони худ бо таоми сифати тарабхона.
Ин инчунин як роҳи олиҷаноб барои истифода бурдани ҳама помидорҳои боқимондаи дар офтоб хушкшуда, ки шумо метавонед дар ошхонаатон дошта бошед. Пас, чаро ин дорухатро санҷед ва маззаҳои болаззат ва болаззатро барои худ бичашед?
Чӣ тавр макаронро бо песто хушкшудаи помидор пухтан мумкин аст
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Як деги калони оби шӯрро то напазед. Макаронро мувофиқи дастурҳои бастаи барои al dente пухтан — пеш аз холӣ кардан 1 пиёла оби макаронро захира кунед. Макарони пухтаро ба дег баргардонед.
Ҳангоме ки макарон пухта мешавад, дар протсессори хӯрокворӣ бо теғи пӯлод, помидорҳои дар офтоб хушкшударо бо равған, сирпиёз, намаки кошер, қаламфури сурх, райхон, чормағз ва Пармигиано-Редҷиано омехта кунед.
Омехтаро набз кунед, тарафҳоро ба қадри зарурӣ пошед, то он даме, ки тоза карда шавад. Райханро илова кунед ва то омехта коркард кунед. Ҳангоми кор кардани мошин, тадриҷан равғани зайтунро илова кунед.
Сипас, омехтаи помидорро ба як косаи калон интиқол диҳед. Макарони пухтаро ба чошнии песто илова кунед ва онро ба боло партоед ва илова кардани моеъи кофӣ барои пухтупаз барои нам кардани макарон илова кунед.
Макаронро бо намак ва ќаламфури мечашонем. Пеш аз адо кардан ба макарон марворидҳои mozzarella илова кунед ва ҳама чизро якҷоя кунед.
Муҳим аст, ки ин корро пеш аз хӯрдан дуруст кунед, то панир аз гармии табақ гудохта нашавад. Агар хоҳед, макаронро бо помидори офтобӣ хушкшуда бо иловагии иловагии пармигиано-Редҷиано дар боло гузоред.
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Макарон осон бо Помидор Песто дар офтоб хушк
компонентњо
- 1 (16 унс) макарон, ба монанди Rotini, farfalle, penne, ё макарон дӯстдоштаи худ
- 1 (8.5 унс/241 г) кӯзаи помидор дар офтоб хушк бо гиёҳҳои дар равған печонидашуда
- 2 донаҳо сир
- ½ қошуқи намак , плюс бештар барои оби макарон
- ¼ қошуқи flakes қаламфури сурх мазанеъ
- 1 коса баргҳои тару тозаи райхонро бастабандӣ мекунанд , плюс бештар барои хизмат
- ⅓ коса tablespoons чормағз , чормағзи санавбар, pecans, ё cashews, сабукфикрона toasted
- ½ коса Parmigiano-Reggiano навҷамъовардашудаи зављааш , плюс бештар барои хизмат
- ¼ коса равғани зайтун барзиёд
- 1 (8 унс) марворидҳои тару тозаи мозарелла, тӯби мозарелла хушкшуда ё тару тоза ба пораҳо бурида)
Дастурамал
- Як деги калони оби шӯрро то напазед. Макаронро мувофиқи дастурҳои бастаи барои al dente пухтан — пеш аз холӣ кардан 1 пиёла оби макаронро захира кунед. Макарони пухтаро ба дег баргардонед.
- Ҳангоме ки макарон пухта мешавад, дар протсессори хӯрокворӣ бо теғи пӯлод, помидорҳои дар офтоб хушкшударо бо равған, сирпиёз, намаки кошер, қаламфури сурх, райхон, чормағз ва Пармигиано-Редҷиано омехта кунед.
- Омехтаро набз кунед, тарафҳоро ба қадри зарурӣ пошед, то он даме, ки тоза карда шавад. Райханро илова кунед ва то омехта коркард кунед. Ҳангоми кор кардани мошин, тадриҷан равғани зайтунро илова кунед. Сипас омехтаи помидорро ба як косаи калон интиқол диҳед. Макарони пухтаро ба чошнии песто илова кунед ва онро ба боло партоед ва илова кардани моеъи кофии пухтупаз барои нам кардани макарон илова кунед. Макаронро бо намак ва ќаламфури мечашонем. Пеш аз адо кардан ба макарон марворидҳои mozzarella илова кунед ва ҳама чизро якҷоя кунед.
- Муҳим аст, ки ин корро пеш аз хӯрдан дуруст кунед, то панир аз гармии табақ гудохта нашавад. Агар хоҳед, макаронро бо помидори офтобӣ хушкшуда бо иловагии иловагии пармигиано-Редҷиано дар боло гузоред.
Заметки
Чошнии пестои помидорро дар офтоб хушк кунед ва онро бо макарон партоед.
Бигзор макарон ва чошнии песто то ҳарорати хонагӣ хунук шаванд.
Пас аз хунук шудани макарон, онро ба як контейнери ҳавогузар интиқол диҳед ва дар яхдон то 2-3 рӯз нигоҳ доред.
Барои хизмат, макаронро аз яхдон гиред ва бигзоред, ки он ба ҳарорати хонагӣ расад. Агар макарон хеле хушк бошад, шумо метавонед каме равғани зайтун ё моеъи пухтупази захирашударо илова кунед, то чошниро кушед.
Пеш аз адо кардан ба марворидҳои мозарелла (ё порчаҳои тару тоза) партоед, то онҳо дар яхдон об нашаванд.
Агар шумо хоҳед, ки макаронро гарм кунед, шумо метавонед онро дар оташдон ё дар печи печи дубора гарм кунед, тавре ки дар ҷавоби қаблӣ тавсиф шудааст. Пеш аз мӯҳлат тайёр кардани макарон метавонад вақт ва қувваи шуморо сарфа кунад, вақте ки ба шумо лозим аст, ки ба он хизмат кунед. Ин як варианти олӣ барои омода кардани хӯрок, пикникҳо ё кӯзаҳо мебошад. Чӣ тавр ях кардан Гарчанде ки шумо метавонед макаронро бо Помидори Офтобӣ хушкшуда дар яхдон барои чанд рӯз нигоҳ доред, тавсия дода намешавад, ки онро ях кунед. Ях кардани макарон метавонад сохтори онро тағир диҳад ва чошнии песторо ҷудо кунад, ки метавонад ба мазза ва сифати табақ таъсир расонад. Бо вуҷуди ин, шумо метавонед чошнии песто дар офтоб хушкшударо то 3 моҳ алоҳида ях кунед. Инро чӣ тавр кардан мумкин аст: Чошнии песторо мувофиқи рецепт омода кунед.
Бигзор соус то ҳарорати хонагӣ хунук шавад.
Чошнии песторо ба як контейнери ҳавоӣ ё халтаи пластикии дубора пӯшидашаванда интиқол диҳед.
Ба контейнер ё халта бо ном ва сана ишора кунед.
Контейнер ё халтаро дар яхдон ҷойгир кунед.
Вақте ки шумо омодаед, ки чошнии песторо истифода баред, онро аз яхдон берун кунед ва бигзоред, ки дар яхдон барои чанд соат ё як шабонарӯз об шавад. Интихобан, шумо метавонед онро дар як косаи оби гарм ё дар болои тахта об кунед, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки онро фавран истифода баред.
Пас аз об шудани чошнии песто, шумо метавонед онро бо макаронҳои тоза пухта партоед ва мувофиқи дастурамал хизмат кунед. Бо ях кардани чошнии песто алоҳида, шумо метавонед як варианти хӯроки зуд ва осонро дар вақти лозима омода созед. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки чошнии гудохташудаи песторо дар давоми 3 рӯз истифода баред ва аз нав ях карданро пешгирӣ кунед.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.