Пироҷи деги мурғ як пироги лазизест, ки ба таври анъанавӣ бо қадреи пирожни пур аз мурғ ва сабзавот дар чошнии серғизо ва қаймоқ омода карда мешавад ва то он даме, ки қаннодӣ қаҳваранги тиллоӣ шавад ва пуркунӣ гарм шавад.
This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings. Ин пирожни деги мурғ болаззат беҳтарин ғизои бароҳат аст!
Ин таоми пурбор ва болаззат аст, ки болаззат ва зуд омода мешавад; он бо истифода аз канноди аз мағоза харидашуда ва мурғе, ки дар ротисерӣ таҷҳизонида шудааст, сохта шудааст, ки онро хеле содда ва қулай мегардонад.
Илова бар ин, он дорои фаровонӣ аз сабзавот аст, ки шумо метавонед дар асоси он чизе, ки дар даст доред ё ба шумо маъқул аст, танзим кунед.
Ғайр аз он, он дорои чошнии серғизо ва қаймоқест, ки ба шумо имкон медиҳад, ки пирожни серғизо ва қаноатбахш тайёр кунед ва беҳтарин қисми он дар он аст, ки он метавонад ба пирожниҳои инфиродӣ тайёр карда шавад, аз ин рӯ ҳар кас дорои услуби худ ё оилавӣ мебошад. а 9 x 13-дюймаи нонпазӣ.
Шумо инчунин метавонед як ќадре пирожни муқаррарӣ истифода баред. Дорухатҳои пирожни дӯстдоштаи худро, хоҳ худсохти, хоҳ аз мағоза харидашуда ё қаннодӣ, ки дар ин дорухат нишон дода шудааст, истифода баред. Бо он хизмат кунед Чошнии мангои ҷолибу Habanero.😎
Чӣ тавр пухтан аз мурғ пирожни деги
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Хамири яхкардашуда, ду бастаи 17.3 унсияро об кунед (4 варақ). Оғозро ба дараҷаи 425 F. Гӯшти мурғи Rostisserri-ро реза кунед ва пӯст ва устухонҳоро партоед.
Шумо тақрибан 4 пиёла мурғи реза карда хоҳед дошт. Ҷои 8 ramekins инфиродӣ (андозаи 9 унсия) дар варақаи нонпазӣ. Гӯшти мурғи Rostisserri-ро реза кунед ва пӯст ва устухонҳоро партоед. Шумо аз 4 то 6 пиёла мурғ реза карда хоҳед дошт.
Дар як деги калон, равғанро гудохта, пиёз, карафс ва қаламфури побланоро дар гармии миёна ва паст тақрибан 10 дақиқа, то нарм шудани сабзавот бирезед.
Сирпиёзро илова кунед ва то хушбӯй пухтан, тақрибан 1 дақиқа бештар. Коняк ё шаробро илова кунед, ҳама пораҳои қаҳварангро пошед ва 2 дақиқа пухтан.
Ордро кӯфта, дар оташи паст пазед, доимо омехта кунед, барои 2 дақиқа ва сипас омехта кунед, зеро шўрбои гарм илова карда мешавад. ба соус. Ҷуворимакка, сабзӣ/нахӯд, қаламфури сиёҳ, мускат, тимьян, розмарин, шалфей ва мурғ реза кардашударо илова кунед.
Дар гармии паст, баъзан ба шӯр барои 10 дақиқа дигар, ба шӯр, то ғафс. Қаймоқи вазнин ва кашниз ё петрушка илова кунед, хуб омехта кунед ва 5 дақиқаи дигар пухтан, баъзан омехта кунед.
Агар лозим бошад, таъми онро бичашед ва танзим кунед. Танӯрро то 425 ° F пешакӣ гарм кунед ва рахи танӯрро ба марказ гузоред. Барои тоза кардани осон варақи нонпазиро бо фолгаи алюминий гузоред. Варақаҳои қаннодии обшударо дар рӯи каме орд пошида ва хунук гузоред.
Косаҳои инфиродии ба оташ тобоварро дар варақи қаннодӣ гардонед ва бо истифода аз корди тез, доираҳои атрофи беруни косаҳоро буред, ки тақрибан ½ дюйм аз болои косаҳо калонтар аст.
Пур кардани пирожни деги мурғро дар байни 8 косаи ба оташ тобовар тақрибан баробар тақсим кунед ¾ бо омехтаи мурғ, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар як порция миқдори хуби омехтаи мурғ дорад.
Аз ҳад зиёд пур накунед. Тухмро бо 1 қошуқи об кӯфта, кунҷҳои берунии ҳар як косаро бо тухмшӯйӣ молед ва сипас бодиққат хамирро болои боло гузоред.
Хамирро печонед, то он тарафашро пӯшед ва онро пахш кунед, то часпад. Хамирро бо тухмшӯйӣ молед ва дар болояш 4 буриш кунед. Агар хоҳед, каме бо намаки кошер ва ќаламфури кафида пошед.
Косаҳои алоҳидаро дар варақаи нонпазии фолга ҷойгир кунед. Пирожни деги мурғро барои 20 то 25 дақиқа ё то он даме, ки қаннодӣ қаҳваранги тиллоӣ шавад ва пуркунӣ гарм шавад. Бигзор пирогро 15 дақиқа пеш аз хидмат гузоред. Баҳра баред!
Дорухатҳои марбут:
- Торти чӯҷаи ширини Ротиссери
- Сиҷҷил Pecan Crusted Чикен тендерҳо
- Пан ба Полло
- Чӯҷаи кешью
- Брокколи мурғ
ресепт
Пироҷи осони мурғ
компонентњо
Барои омехтаи мурғ:
- 1 Мурғи Rotisserie , пӯст партофташуда ва гӯшт реза карда (тақрибан 4 пиёла)
- 8 tablespoons (1 чӯб) равғани намакзада
- 1 пиёз зард миёна , реза карда шудааст
- 1 ќаламфури поблано ё ќаламфури сурх , решакан
- 5 донаҳо сир , майда реза карда мешавад
- 3 ғӯзапоя карафс , реза карда шудааст
- 6 шалфаи тоза , биносту бурида
- 6 тимчай мерӯяд , баргҳои биносту бурида
- 2 шохаҳои розмарин , баргҳои биносту бурида
- 1 коса ҷуворимаккаи яхкардашуда ё пиёз марворид (аз ях кардан лозим нест)
- ½ коса пиёзи марворид яхкардашуда (аз ях кардан лозим нест)
- 10 oz Нахўд ва сабзӣ яхкардашуда (аз ях кардан лозим нест)
- ½ коса баргҳои кашниз ё петрушка тару тоза , майда кардашуда
- ½ коса орд дар ҳама ҷо , плюс бештар барои печонидани қаннодӣ
- 4 пиёлаҳо оби гарм дар якҷоягӣ бо 1 қошуқи гӯшти мурғ (тавсия дода мешавад: бренди Knorr)
- ¼ коса коняк ё шароби сафед , ихтиёрӣ
- намак косер , ба таъми
- 1 қошуқи чормағз навҷамъовардашуда
- ½ қошуқи paprika
- ½ қошуқи филфили сиёҳ , ба таъми
- ½ коса қаймоқи вазнин ё ним ва ним
Барои шустушӯи қаннодӣ ва тухм:
- 1 тухмро бо 1 қошуқи об латукӯб кунед , барои шустани тухм
- Ду бастаи 17.3 унсия аз қаннодӣ (4 варақ), обшуда
Дастурамал
Барои омехтаи мурғ:
- Гӯшти мурғи Rostisserri-ро реза кунед ва пӯст ва устухонҳоро партоед. Шумо 4 пиёла мурғ реза карда хоҳед дошт.
- Дар як деги калон, равғанро гудохта, пиёз, карафс ва қаламфури побланоро дар гармии миёна ва паст тақрибан 10 дақиқа, то нарм шудани сабзавот бирезед.
- Сирпиёзро илова кунед ва то хушбӯй пухтан, тақрибан 1 дақиқа бештар. Коняк ё шаробро илова кунед, ҳама пораҳои қаҳварангро пошед ва 2 дақиқа пухтан.
- Ордро кӯфта, дар оташи паст пазед, доимо омехта кунед, барои 2 дақиқа ва сипас омехта кунед, зеро шўрбои гарм ба чошнӣ илова карда мешавад. Ҷуворимакка, сабзӣ/нахӯд, қаламфури сиёҳ, мускат, тимьян, розмарин, шалфей ва мурғ реза кардашударо илова кунед. Дар гармии паст, баъзан ба шӯр барои 10 дақиқа дигар, ба шӯр, то ғафс. Қаймоқи вазнин ва кашниз ё петрушка илова кунед ва хуб омехта кунед ва 5 дақиқаи дигар пухтан, баъзан омехта кунед. Агар лозим бошад, таъми онро бичашед ва танзим кунед.
Барои ҷамъ кардан ва пур кардан:
- Танӯрро то 425 ° F пешакӣ гарм кунед ва рахи танӯрро ба мавқеи марказӣ гузоред. Барои тоза кардани осон варақи нонпазиро бо фолгаи алюминий гузоред.
- Лавҳаҳои қаннодии обшударо дар рӯи каме орд пошида ва хунук гузоред. Косаҳои инфиродии ба оташ тобоварро дар варақи қаннодӣ гардонед ва бо истифода аз корди тез, доираҳои атрофи беруни косаҳоро буред, ки тақрибан ½ дюйм аз болои косаҳо калонтар аст.
- Пур кардани пироги мурғро дар байни 8 косаи ба оташ тобовар тақрибан ¾ бо омехтаи мурғ баробар тақсим кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар як порция миқдори хуби омехтаи мурғ дошта бошад. Аз ҳад зиёд пур накунед.
- Тухмро бо 1 қошуқи об кӯфта, кунҷҳои берунии ҳар як косаро бо тухмшӯйӣ молед ва сипас бодиққат хамирро болои боло гузоред. Хамирро печонед, то он тарафашро пӯшед ва онро пахш кунед, то часпад. Хамирро бо тухмшӯйӣ молед ва дар боло 4 буриш кунед. Агар хоҳед, каме бо намаки кошер ва ќаламфури кафида пошед.
Барои пухтан:
- Косаҳои алоҳидаро дар варақи нонпазии фолга ҷойгир кунед. Пирожни деги мурғро барои 20 то 25 дақиқа ё то он даме, ки қаннодӣ қаҳваранги тиллоӣ шавад ва пуркунӣ гарм шавад. Бигзор пирогро 15 дақиқа пеш аз адо кардан истироҳат кунед. Баҳра баред!
Заметки
- Барои нигоҳ доштан: Пироҷи деги мурғ дар рӯзи тайёр карданаш беҳтар аст, аммо боқимондаҳоро метавон дар яхдон, дар табақе, ки бо плёнкаи хӯрокворӣ пӯшонида шудааст, ё дар зарфи ҳаво нагузаронда то 2 рӯз нигоҳ дошт.
- Барои аз нав гарм кардан: Пирогро дар танӯри пешакӣ тафсондашуда дубора гарм кардан мумкин аст (ин бори дигар хамирро то 400˚F (200˚C) гарм мекунад ва то гарм шуданаш, тақрибан аз 25 то 30 дақиқа пухта мешавад. Пеш аз хизмат кардан 15 дақиқа хунук кунед. Баръакс, шумо метавонед онро то гарм шуданаш дар печи микроволновка гузоред; танҳо дарк кунед, ки қаннодӣ метавонад нарм шавад ва кӯфта нашавад.
- Пироҷи деги мурғ дар рӯзи тайёр карданаш беҳтар аст, аммо боқимондаҳоро метавон дар яхдон, дар табақе, ки бо плёнкаи хӯрокворӣ пӯшонида шудааст, ё дар зарфи ҳаво нагузаронда то 2 рӯз нигоҳ дошт. Пирожни мурғро дар танӯри пешакӣ тафсондашуда дубора гарм кардан мумкин аст (ин боз хамирро ба 400˚C) то 200˚F (25˚C) тафсондан ва то гарм шуданаш аз 30 то 15 паз. Пеш аз адо кардан XNUMX дақиқа хунук кунед. Баръакс, шумо метавонед онро то гарм шуданаш дар печи микроволновка гузоред; танҳо дарк кунед, ки қаннодӣ метавонад нарм шавад ва кӯфта нашавад.
- Пирожни деги мурғро як рӯз пеш ҷамъ кардан ва яхдон кардан мумкин аст. Пеш аз нонпазӣ болои хамирро бо тухмшӯйӣ молед.
- Агар омехтаи мурғ хеле лоғар бошад, каме моеъ резед ё ба як косаи хурд ¼ пиёла об рехт ва 1 қошуқи ордро омехта кунед. Омехтаи ордро дубора ба дег реза кунед ва чанд дақиқаи дигар гарм кунед, то ғафс шавад.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.