ఈ తాజా పండ్ల టార్ట్ సరైన సాధారణ మరియు రుచికరమైన వేసవి డెజర్ట్! పేట్ సుక్రీ (స్వీట్ పేస్ట్రీ క్రస్ట్) ఎంత బట్టీ మరియు స్ఫుటమైనదిగా ఉందో మరియు ఇది రిచ్ వెనిలా పేస్ట్రీ క్రీమ్ మరియు తాజా స్ట్రాబెర్రీలు మరియు కివీలను ఎలా పూరిస్తుందో మీకు నచ్చుతుంది.
ఈ టార్ట్ ఏ సందర్భంలోనైనా ఒక అద్భుతమైన డెజర్ట్, ఇది ఇతరులకు ఎక్కువ ఆకలిని కలిగిస్తుంది.
ఇక్కడికి గెంతు:
ఫ్రూట్ టార్ట్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
పేస్ట్రీ క్రస్ట్ కోసం: క్లిక్ చేయండి పేట్ సుక్రీ రెసిపీ.
మీడియం-అధిక వేడి మీద మీడియం సాస్పాన్లో పాలు మరియు సగం చక్కెరను వేడి చేయండి, అప్పుడప్పుడు అది మరిగే వరకు కదిలించండి (పాన్ అంచు చుట్టూ బుడగలు ఏర్పడటం ప్రారంభించినప్పుడు).
మీడియం హీట్ప్రూఫ్ బౌల్లో, మిగిలిన చక్కెర, మొక్కజొన్న పిండి, ఉప్పు, గుడ్డు మరియు గుడ్డు పచ్చసొనను మందపాటి, క్రీము మరియు లేత పసుపు రంగులోకి వచ్చే వరకు సుమారు 2 నిమిషాలు కొట్టండి.
నిరంతరం whisking అయితే, గుడ్లు టెంపర్ చేయడానికి గుడ్డు మిశ్రమంలో పాలు ⅓ కప్పు నెమ్మదిగా పోయాలి. పాలు అన్ని గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమం లోకి whisked ఉన్నప్పుడు, saucepan ప్రతిదీ తిరిగి మరియు మీడియం వేడి మీద అది వేడి.
క్రీమీ పుడ్డింగ్ అనుగుణ్యతలో చిక్కబడే వరకు, సుమారు 2 నిమిషాల పాటు నిరంతరంగా మరియు తీవ్రంగా కొట్టండి. వేడి నుండి తొలగించండి. వెన్న కరిగే వరకు వెన్న మరియు వనిల్లా సారం కలపండి.
అప్పుడు, వెంటనే పేస్ట్రీ క్రీమ్ను హీట్ప్రూఫ్ గిన్నెలో పోయాలి. పేస్ట్రీ క్రీమ్ యొక్క ఉపరితలంపై నేరుగా నొక్కిన ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పండి (చర్మం ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి) మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి. ఉపయోగించే ముందు కనీసం 4 గంటలు లేదా చల్లగా ఉండే వరకు శీతలీకరించండి.
ఎలా సమీకరించాలి
పేస్ట్రీ క్రీమ్ను మృదువైనంత వరకు కొట్టండి మరియు ఆఫ్సెట్ గరిటెతో పేట్ సుక్రీలో సమానంగా విస్తరించండి. మీరు ఇష్టపడే డిజైన్లో స్ట్రాబెర్రీలు మరియు కివీలను అమర్చండి.
మీరు పేస్ట్రీ క్రీమ్ పైభాగంలో కేంద్రీకృత వృత్తాలు, వరుసలు లేదా యాదృచ్ఛికంగా పోగు చేయవచ్చు. టార్ట్ను సమీకరించడం పూర్తయిన తర్వాత, క్రీమ్ కనిపించకూడదు.
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, నేరేడు పండును వేడి చేసి, మీడియం వేడి మీద 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటితో భద్రపరచండి, సన్నని వరకు కొట్టండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు మైక్రోవేవ్లో హీట్ ప్రూఫ్ గిన్నెలో సుమారు 30 సెకన్ల పాటు వేడి చేయవచ్చు. (ప్రిజర్వ్ చంకీగా ఉంటే, దానిని జల్లెడ ద్వారా వడకట్టండి).
వెచ్చని ఆప్రికాట్ గ్లేజ్తో పెయింట్ చేయడానికి మృదువైన పేస్ట్రీ బ్రష్ను ఉపయోగించండి. ఏ బేర్ మచ్చలు వదిలి లేదు; అన్ని పండ్లు గ్లేజ్. టార్ట్ను సమీకరించిన రోజునే తినాలి, లేదా అది తడిసిపోతుంది. టార్ట్ వెంటనే అందించబడకపోతే, దానిని 12 గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
రెసిపీ
ఈజీ ఫ్రూట్ టార్ట్
కావలసినవి
ఫ్రూట్ టార్ట్ కోసం:
- 1 వంటకం పేట్ సుక్రీ క్రస్ట్ (పేట్ సుక్రీ రెసిపీని క్లిక్ చేయండి).
పేస్ట్రీ క్రీమ్ కోసం:
- 2 కప్పులు మొత్తం పాలు లేదా సగం మరియు సగం
- 100 g (½ కప్పు) చక్కెర విభజించబడింది
- 25 g (3 టేబుల్ స్పూన్లు) మొక్కజొన్న
- 1 పెద్ద గుడ్డు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 2 పెద్ద గుడ్డు సొనలు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 14 g (3 టేబుల్ స్పూన్లు) ఉప్పు లేని వెన్న, ముక్కలుగా కట్
- ⅛ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 15 ml (3 టీస్పూన్లు) స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 6 కివీస్ , ఒలిచిన మరియు సన్నగా ముక్కలు
- 1 పౌండ్ తాజా స్ట్రాబెర్రీలు , ముక్కలు
నేరేడు పండు గ్లేజ్ కోసం:
- 83 g (¼ కప్పు) ఆరెంజ్ మార్మాలాడే లేదా బోన్ మమన్ వంటి నేరేడు పండు నిల్వలు
- 1 టేబుల్ నీటి
సూచనలను
పేస్ట్రీ క్రస్ట్ కోసం: పేట్ సుక్రీ రెసిపీని క్లిక్ చేయండి.
పేస్ట్రీ క్రీమ్ కోసం:
- పాలు, ఉప్పు మరియు సగం చక్కెరను మీడియం-అధిక వేడి మీద మీడియం సాస్పాన్లో వేడి చేయండి, అప్పుడప్పుడు అది మరిగే వరకు (పాన్ అంచు చుట్టూ బుడగలు ఏర్పడటం ప్రారంభించినప్పుడు) సుమారు 5 నిమిషాల వరకు కదిలించు. .
- మీడియం హీట్ప్రూఫ్ గిన్నెలో, మిగిలిన చక్కెర, మొక్కజొన్న పిండి, గుడ్డు మరియు గుడ్డు పచ్చసొనను మందపాటి, క్రీము మరియు లేత పసుపు రంగు వచ్చేవరకు సుమారు 2 నిమిషాల పాటు కొట్టండి. నిరంతరం whisking అయితే, గుడ్లు టెంపర్ చేయడానికి గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమంలో పాలు ⅓ కప్పు నెమ్మదిగా పోయాలి.
- పాలు అన్ని గుడ్డు మిశ్రమంలో whisked ఉన్నప్పుడు, saucepan ప్రతిదీ తిరిగి మరియు మీడియం వేడి మీద అది వేడి. సుమారు 4 నుండి 5 నిమిషాల వరకు, క్రీము పుడ్డింగ్ అనుగుణ్యతలోకి చిక్కబడే వరకు నిరంతరం మరియు తీవ్రంగా కొట్టండి. ఉడకనివ్వవద్దు!
- వేడి నుండి తొలగించండి. వెన్న మరియు వనిల్లా సారాన్ని కలపండి మరియు వెన్న కరిగే వరకు కదిలించు. అప్పుడు వెంటనే పేస్ట్రీ క్రీమ్ను హీట్ప్రూఫ్ గిన్నెలో పోయాలి. పేస్ట్రీ క్రీమ్ యొక్క ఉపరితలంపై నేరుగా నొక్కిన ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పండి (చర్మం ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి) మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి. ఉపయోగించే ముందు కనీసం 4 గంటలు లేదా చల్లగా ఉండే వరకు శీతలీకరించండి.
జోడించు:
- పేస్ట్రీ క్రీమ్ను మృదువైనంత వరకు కొట్టండి మరియు ఆఫ్సెట్ గరిటెతో పేట్ సుక్రీలో సమానంగా విస్తరించండి. మీరు ఇష్టపడే డిజైన్లో స్ట్రాబెర్రీలు మరియు కివీలను అమర్చండి. మీరు పేస్ట్రీ క్రీమ్ పైభాగంలో కేంద్రీకృత వృత్తాలు, వరుసలు లేదా యాదృచ్ఛికంగా పోగు చేయవచ్చు. టార్ట్ను సమీకరించడం పూర్తయిన తర్వాత, క్రీమ్ కనిపించకూడదు.
- ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, నేరేడు పండును 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటితో మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి, సన్నగా ఉండే వరకు కొట్టండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు మైక్రోవేవ్లో హీట్ ప్రూఫ్ గిన్నెలో సుమారు 30 సెకన్ల పాటు వేడి చేయవచ్చు. (సంరక్షించేది చంకీగా ఉంటే, మీరు దానిని జల్లెడ ద్వారా వడకట్టవచ్చు).
- వెచ్చని ఆప్రికాట్ గ్లేజ్తో పెయింట్ చేయడానికి మృదువైన పేస్ట్రీ బ్రష్ను ఉపయోగించండి. ఏ బేర్ మచ్చలు వదిలి లేదు; అన్ని పండ్లు గ్లేజ్ నిర్ధారించుకోండి. టార్ట్ను సమీకరించిన రోజునే తినాలి, లేదా తడిగా ఉంటుంది. టార్ట్ను వెంటనే అందించకపోతే, దానిని 12 గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
గమనికలు
- టార్ట్ను సమీకరించిన రోజునే తినాలి, లేదా తడిగా ఉంటుంది. టార్ట్ను వెంటనే అందించకపోతే, దానిని 12 గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.