రుచికరమైన మరియు ఇర్రెసిస్టిబుల్ Dulce de Mamón "పరాగ్వే బొప్పాయి డెజర్ట్. " ఈ రోజు, మేము మా తీపి వంటకాలలో ఒకదాన్ని పంచుకుంటాము, ఇది కొన్ని ప్రాథమిక పదార్థాలను ఉపయోగించే సాంప్రదాయ పరాగ్వే డెజర్ట్: బొప్పాయి, చక్కెర మరియు నీరు.
మేము రుచిని మెరుగుపరచడానికి లవంగం మరియు వనిల్లాని కూడా జోడించాము. పండు లోపల మృదువైన ఆకృతిని అభివృద్ధి చేసే వరకు ఈ కలయిక కనీసం రెండు నుండి మూడు గంటలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టబడుతుంది, కానీ బయట నమలడం జరుగుతుంది.
ఏదైనా భోజనం తర్వాత రుచికరమైన ట్రీట్ కోసం సొంతంగా లేదా పాలపై సర్వ్ చేయండి!😋
ఇక్కడికి గెంతు:
డుల్స్ డి మామోన్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
పండ్లను పీల్ చేసి సగానికి కట్ చేసి, గింజలను తీసివేసి, మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. చల్లటి నీటితో పూర్తిగా కడిగివేయండి. ఒక కుండ నిండా నీళ్ళు తీసుకుని మరిగించండి.
నీరు మరిగిన తర్వాత, కుండలో పండ్ల ముక్కలను జోడించండి (నీరు అన్ని పండ్ల ముక్కలను కప్పి ఉంచేలా చూసుకోండి) మరియు మరిగించండి; 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పండ్లను తీసివేసి, చల్లటి నీటితో చాలాసార్లు శుభ్రం చేసుకోండి. ఒక కుండలో అన్ని పండ్ల ముక్కలను కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు వేసి, బేకింగ్ సోడాలో కదిలించు, పండ్లను వేసి, 1 గంట పాటు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
బేకింగ్ సోడాను తొలగించడానికి పండ్లను జాగ్రత్తగా తీసివేసి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. లోతైన కుండలో, చక్కెర వేసి పంచదార పాకం చేయనివ్వండి. తరువాత, పండ్లను జాగ్రత్తగా ఉంచండి మరియు అన్ని పండ్ల ముక్కలను కవర్ చేయడానికి తగినంత వేడి నీటిలో పోయాలి. మొత్తం లవంగాలు జోడించండి.
పండ్ల మిశ్రమాన్ని ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పండు నిగనిగలాడే, పారదర్శకమైన కాషాయం రంగులోకి వచ్చే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు ద్రవాన్ని సగానికి తగ్గించి, గోల్డెన్ సిరప్గా మార్చండి. సుమారు 2 నుండి 3 గంటలు. వేడి నుండి తీసివేసి పూర్తిగా చల్లబరచండి.
లవంగాలను తీసివేసి మూసివున్న కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి. ఒక గిన్నెలోకి కొంచెం డుల్సే డి మామోన్ను తీసుకుని, అలాగే చల్లటి పాలతో సర్వ్ చేయండి. చాలా బాగుంది!!!😋
సంబంధిత వంటకాలు:
- పరాగ్వే ఫ్రై బ్రెడ్
- పరాగ్వే బోలోస్
- క్రిస్పీ ఆరెంజ్ డోనట్స్
- పరాగ్వే స్టైల్ ఆరెంజ్ డోనట్స్
- బోలిన్హోస్ డి చువా
రెసిపీ
సులువు Dulce de Mamón
పరికరములు
కావలసినవి
- 1 kg మమోన్ వెర్డే యొక్క (ఆకుపచ్చ బొప్పాయి లేదా పాక్షికంగా పండిన బొప్పాయి)
- 500 g గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర , రుచి చూడటానికి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వంట సోడా
- 2 L 3 L నీరు , లేదా అవసరమైన విధంగా
- 1 టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 1 1 సున్నం నుండి మొత్తం లవంగం లేదా అభిరుచి , నిమ్మ, లేదా నారింజ, ఐచ్ఛికం
సూచనలను
- పండ్లను పీల్ చేసి సగానికి కట్ చేసి, గింజలను తీసివేసి, మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. చల్లటి నీటితో పూర్తిగా కడిగివేయండి.
- ఒక కుండ నిండా నీళ్ళు తీసుకుని మరిగించండి. నీరు మరిగిన తర్వాత, కుండలో పండ్ల ముక్కలను జోడించండి (నీరు అన్ని పండ్ల ముక్కలను కప్పి ఉంచేలా చూసుకోండి) మరియు మరిగించండి; 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- పండ్లను తీసివేసి, చల్లటి నీటితో చాలాసార్లు శుభ్రం చేసుకోండి. ఒక కుండలో, అన్ని పండ్ల ముక్కలను కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు వేసి, బేకింగ్ సోడాలో కదిలించు; పండు వేసి 1 గంట పాటు విశ్రాంతి తీసుకోండి. బేకింగ్ సోడాను వదిలించుకోవడానికి పండ్లను జాగ్రత్తగా తీసివేసి, చల్లటి నీటితో చాలాసార్లు శుభ్రం చేసుకోండి.
- లోతైన కుండలో, చక్కెర వేసి పంచదార పాకం చేయనివ్వండి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా పండు ఉంచండి మరియు అన్ని పండ్ల ముక్కలను కవర్ చేయడానికి తగినంత వేడి నీటిలో పోయాలి. మొత్తం లవంగాలు జోడించండి.
- పండ్ల మిశ్రమాన్ని ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పండు నిగనిగలాడే, పారదర్శకమైన `కాషాయం రంగులోకి వచ్చే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి
- ద్రవం సగానికి తగ్గింది మరియు గోల్డెన్ సిరప్గా మారుతుంది, సుమారు 2 నుండి 3 గంటలు.
- వేడి నుండి తీసివేసి పూర్తిగా చల్లబరచండి. లవంగాలను తీసివేసి మూసివున్న కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, ఒక గిన్నెలోకి కొంచెం డుల్సే డి మామోన్ను తీసుకుని, అలాగే లేదా చల్లటి పాలతో సర్వ్ చేయండి. చాలా బాగుంది!!!😋
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.