క్రాన్బెర్రీ చట్నీ కోసం ఈ వంటకం థాంక్స్ గివింగ్ మరియు ఇతర ప్రత్యేక సందర్భాలలో సరైన తీపి మరియు పుల్లని సంభారం. ఇది తాజా క్రాన్బెర్రీస్, యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మరియు వెచ్చని సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేయబడింది మరియు ఆహార పదార్థాల కొవ్వును తగ్గించడానికి ఇది గొప్ప మార్గం.
థాంక్స్ గివింగ్లో సైడ్ డిష్గా, రిచ్, రుచికరమైన వంటకాలకు గార్నిష్గా లేదా జున్ను మరియు చార్కుటరీ బోర్డ్లో భాగంగా ప్రయత్నించండి. మరిన్ని క్రాన్బెర్రీ ఇన్స్పైర్డ్ వంటకాల కోసం, దీన్ని చూడండి క్రాన్బెర్రీ సాస్, క్రాన్బెర్రీ యాపిల్ సాస్, మరియు పెకాన్లతో క్రాన్బెర్రీ రిలీష్.
ఇక్కడికి గెంతు:
క్రాన్బెర్రీ చట్నీ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
అధిక వేడి మీద మీడియం సాస్పాన్లో, నీరు, వెనిగర్, బ్రౌన్ షుగర్, తేనె, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, క్రాన్బెర్రీస్, యాపిల్స్, ఎండుద్రాక్ష, నారింజ రసం, మసాలా పొడి, దాల్చిన చెక్క, అల్లం, జలపెనో మరియు నారింజ అభిరుచిని కలపండి.
కోషెర్ ఉప్పు మరియు ఎర్ర మిరియాలు రేకులు వేసి, చట్నీని మరిగించండి. వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి, ఒక మూతతో కప్పి, సుమారు 45 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
మూత తీసివేసి, చట్నీ చిక్కగా మరియు పండు వచ్చేవరకు మరో 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మెత్తగా, సుమారు 45 నిమిషాలు తరచుగా గందరగోళాన్ని.
చట్నీని మీడియం గిన్నెలోకి మార్చండి మరియు గిన్నెను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పండి. ఇంట్లో తయారుచేసిన క్రాన్బెర్రీ చట్నీని గాలి చొరబడని కంటైనర్లో సర్వ్ చేయడానికి లేదా రిఫ్రిజిరేట్ చేయడానికి ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- జున్ను మరియు సోంపు గింజలతో సులభమైన రుచికరమైన కార్న్బ్రెడ్
- స్వీట్ పొటాటో క్యాస్రోల్తో మార్ష్మాల్లోస్
- స్పూన్ బ్రెడ్
- మెదిపిన బంగాళదుంప
- సాసేజ్ కార్న్బ్రెడ్ స్టఫింగ్
- క్రిస్పీ కాల్చిన బంగాళదుంపలు
రెసిపీ
సులభమైన క్రాన్బెర్రీ చట్నీ
కావలసినవి
- వన్ (12 ఔన్సులు) క్రాన్బెర్రీస్, తాజా లేదా ఘనీభవించిన (స్తంభింపజేసినట్లయితే, ఉపయోగించే ముందు డీఫ్రాస్ట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు)
- ½ కప్ ద్రాక్ష (ఏదైనా రకం)
- 1 గ్రానీ స్మిత్, హనీక్రిస్ప్, ఫుజి లేదా గాలా వంటి టార్ట్ లేదా టార్ట్-తీపి యాపిల్స్, ఒలిచిన, కోర్, మరియు మెత్తగా diced
- 1 చిన్న పసుపు ఉల్లిపాయ లేదా షాలోట్ , మెత్తగా తరిగిన
- 1 పెద్ద జలపెనో లేదా సెరానో మిరియాలు
- 1 పెద్ద లవంగం వెల్లుల్లి , ముక్కలు
- 1-½: టేబుల్ తురిమిన తాజా అల్లం , 2-అంగుళాల నాబ్ నుండి
- ¾ కప్ లేత గోధుమ చక్కెర , ప్యాక్ చేయబడింది
- ¼ కప్ తేనె
- 2 నారింజ పండ్ల నుండి జెస్ట్
- ⅔ కప్ తాజా నారింజ రసం , 2 నారింజ నుండి
- ½ కప్ నీటి
- ¼ కప్ స్వేదన తెలుపు వెనిగర్ లేదా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
- ½ టీస్పూన్ పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క
- ¼ టీస్పూన్ మసాలా లేదా గ్రౌండ్ లవంగాలు
- ¼ టీస్పూన్ నేల కొత్తిమీర
- ¼ టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు , రుచికి సర్దుబాటు చేయండి
- ½ టీస్పూన్ ఎర్ర మిరియాలు రేకులు , రుచికి సర్దుబాటు చేయండి
సూచనలను
- అధిక వేడి మీద మీడియం సాస్పాన్లో, నీరు, వెనిగర్, బ్రౌన్ షుగర్, తేనె, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, క్రాన్బెర్రీస్, యాపిల్స్, ఎండుద్రాక్ష, నారింజ రసం, మసాలా పొడి, దాల్చిన చెక్క, అల్లం, జలపెనో మరియు నారింజ అభిరుచిని కలపండి. కోషెర్ ఉప్పు మరియు ఎర్ర మిరియాలు రేకులు వేసి, చట్నీని మరిగించండి.
- వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి, ఒక మూతతో కప్పి, సుమారు 45 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మూత తీసివేసి, చట్నీని సుమారు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, చిక్కగా మరియు పండు మెత్తబడే వరకు, తరచుగా కదిలించు, సుమారు 45 నిమిషాలు.
- ఇంట్లో తయారుచేసిన క్రాన్బెర్రీ చట్నీని మీడియం గిన్నెకు బదిలీ చేయండి మరియు గిన్నెను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పండి. గాలి చొరబడని కంటైనర్లో సర్వ్ చేయడానికి లేదా ఫ్రిజ్లో ఉంచడానికి ముందు చట్నీని గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.