This Carrot and Sweet Potato Soup recipe is packed with delicious ingredients like carrots, sweet potatoes, and apples, which provide a sweet and savory taste with a hint of spice.
The warm and comforting aroma of ginger, garlic, and curry powder makes it a great addition to your menu. This recipe is easy to follow and requires no fancy cooking skills or equipment.
క్యారెట్ మరియు చిలగడదుంప సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
పెద్ద సూప్లో నూనె వేడి చేయండి పాట్ మీడియం-అధిక వేడి మీద. ఉల్లిపాయలు, బెల్ పెప్పర్ మరియు క్యారెట్లను వేసి, కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
చికెన్ బౌలియన్, కారపు పొడి, నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు అల్లం వేసి, మరో 1 నిమిషం ఉడికించాలి. చిలగడదుంపలో కదిలించు, నీరు వేసి, మరిగించండి. తీపి బంగాళాదుంపలు 25 నుండి 30 నిమిషాల వరకు మృదువుగా ఉండే వరకు వేడిని మధ్యస్థంగా తగ్గించి, మూతపెట్టి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ఆపిల్ల జోడించండి. స్టిక్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ప్యూరీ చేయండి సూప్ మృదువైన మరియు క్రీము వరకు (ప్రత్యామ్నాయంగా, సూప్ కొద్దిగా చల్లబరచండి, తరువాత బ్లెండర్లో 2 బ్యాచ్లలో పురీ చేయండి.
మూతలోని రంధ్రాన్ని తెరిచి ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి మరియు ఆవిరి బయటకు వచ్చేలా శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్తో కప్పండి.) అవసరమైతే, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. క్యారెట్ మరియు చిలగడదుంప సూప్ను గిన్నెలలోకి వేయండి మరియు కావాలనుకుంటే క్రీమ్ యొక్క స్విర్ల్తో సర్వ్ చేయండి.
గమనికలు: క్యారెట్ మరియు చిలగడదుంప పైన తేలియాడే క్రీమ్ యొక్క స్విర్ల్ జోడించండి సూప్: కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల క్రీమ్ను కొరడాతో కొట్టండి, ఆపై క్యారెట్ మరియు చిలగడదుంపపై క్రీమ్ చినుకులు వేయండి సూప్.
సంబంధిత వంటకాలు:
- భారతీయ మసాలా రెడ్ లెంటిల్ సూప్
- పర్ఫెక్ట్ గుమ్మడికాయ సూప్
- సులువుగా ఇంట్లో తయారు చేసుకునే టొమాటో సూప్
- స్పైసీ కూర కాలీఫ్లవర్ సూప్
- కాయధాన్యాల సూప్
రెసిపీ
సులభమైన క్యారెట్ మరియు స్వీట్ పొటాటో సూప్
కావలసినవి
- 4 టేబుల్ ఆలివ్ నూనె
- 2 మీడియం పసుపు ఉల్లిపాయలు , తరిగిన
- 1 నారింజ బెల్ పెప్పర్ , సీడ్ మరియు diced
- అల్లం రూట్ యొక్క ఒక 1-అంగుళాల ముక్క , ముక్కలు
- 4 వెల్లుల్లి , ఒలిచిన మరియు పగులగొట్టారు
- 1 పౌండ్ క్యారెట్లు , ఒలిచిన మరియు 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
- 1-½: పౌండ్ల (సుమారు 2 చిన్నవి) చిలగడదుంపలు, ఒలిచిన మరియు 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
- 8 కప్పులు వేడి నీరు
- 2 టేబుల్ knorr గ్రాన్యులేటెడ్ చికెన్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్
- 1½ టీస్పూన్లు కరివేపాకు , రుచి చూడటానికి
- 1 హనీ క్రిస్ప్ యాపిల్ లేదా గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్స్ , ఒలిచిన, సీడ్, మరియు తరిగిన
- ½ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 3 ఆకుపచ్చ స్కాలియన్లు , తరిగిన
సూచనలను
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద సూప్ పాట్లో నూనెను వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయలు, బెల్ పెప్పర్, అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు క్యారెట్లను వేసి, కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చికెన్ బౌలియన్ మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
- చిలగడదుంప మరియు నీరు వేసి, మరిగించాలి. వేడిని మీడియం-తక్కువకు తగ్గించండి మరియు బంగాళాదుంపలు మెత్తబడే వరకు 25 నుండి 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఆపిల్ల జోడించండి.
- స్టిక్ బ్లెండర్ని ఉపయోగించి, సూప్ను మెత్తగా మరియు క్రీము (ప్రత్యామ్నాయంగా, సూప్ కొద్దిగా చల్లబరచండి, ఆపై బ్లెండర్లో 2 బ్యాచ్లలో పురీ చేయండి. మూతలోని రంధ్రం తెరిచి ఉంచండి మరియు శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్తో కప్పండి. ఆవిరిని తప్పించుకోవడానికి అనుమతించండి.)
- అవసరమైతే, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. క్యారెట్ మరియు చిలగడదుంప సూప్ను గిన్నెలలోకి వేయండి మరియు కావాలనుకుంటే క్రీమ్ యొక్క స్విర్ల్తో సర్వ్ చేయండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.