మీరు గుమ్మడికాయ మరియు ట్రఫుల్స్ను ఇష్టపడితే, మీరు ఈ బ్రెజిలియన్-ప్రేరేపిత గుమ్మడికాయ ట్రఫుల్స్ను ఇష్టపడతారు. Brigadeiro రెసిపీ! గుమ్మడికాయ పురీ, కండెన్స్డ్ మిల్క్, వెన్న మరియు పతనం సుగంధ ద్రవ్యాల సూచనతో తయారు చేయబడింది, ఆపై తియ్యని తురిమిన కొబ్బరితో పూత పూయబడింది, ఇది సెలవుల్లో చేయడానికి సరైన ట్రీట్!
గుమ్మడికాయ ట్రఫుల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో ఘనీకృత పాలు, వెన్న, గుమ్మడికాయ పురీ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి. మీడియం వేడి మీద ఉంచండి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, నిరంతరం ఒక చెక్క చెంచాతో కదిలించు.
వేడిని మీడియం-తక్కువకు తగ్గించండి మరియు మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి మరియు కదిలించినప్పుడు, సుమారు 15 నుండి 20 నిమిషాల వరకు పాన్ దిగువ నుండి దూరంగా లాగండి.
కదిలించు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం కలిపి వరకు. గుమ్మడికాయ ట్రఫుల్ మిశ్రమాన్ని వేడి నుండి తీసివేసి, మిశ్రమాన్ని తేలికపాటి గ్రీజు గిన్నెలో ఉంచండి.
ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పండి మరియు సుమారు 2 గంటల వరకు చల్లబడే వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
ఎలా షేప్ చేయాలి
మీ చేతులకు తేలికగా వెన్న. ఒక టేబుల్స్పూన్ లేదా చిన్న స్కూప్ని ఉపయోగించి, కొన్ని బ్రిగేడిరో మిశ్రమాన్ని మీ చేతుల్లోకి తీసుకుని, దానిని కాటు-పరిమాణ బంతిగా చుట్టండి.
గుమ్మడికాయ ట్రఫుల్స్ను రోల్ చేయండి తియ్యని తురిమిన కొబ్బరి మరియు దానిని బోన్బన్ కప్పు లేదా ప్లేట్లో ఉంచండి. మిగిలిన గుమ్మడికాయ ట్రఫుల్స్తో కొనసాగించండి.
కావాలంటే పైన లవంగం వేయండి! గుమ్మడికాయ ట్రఫుల్స్ను సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు లేదా ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి. ఆనందించండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- స్పైస్ బ్లెండ్ని హెచ్చరించండి
- గుమ్మడికాయ పై మసాలా మిశ్రమం
- రెడ్ వెల్వెట్ కేక్
- చాక్లెట్ బుట్టకేక్లు
- కొబ్బరి కేక్
- క్యారెట్ కేక్ బుట్టకేక్లు
రెసిపీ
సులభమైన గుమ్మడికాయ ట్రఫుల్స్
కావలసినవి
- 397 g (1) తియ్యటి ఘనీకృత పాల డబ్బా
- 1 టేబుల్ వెన్న , ఇంకా కొన్ని మీ చేతులకు గ్రీజు వేయడానికి
- 200 g క్యాన్డ్ 100% పురీ గుమ్మడికాయ
- ⅛ టీస్పూన్ నేల లవంగాలు
- ⅛ టీస్పూన్ పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క
- ⅛ టీస్పూన్ నేల జాజికాయ
- ½ టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
గార్నిష్ చేయడానికి:
- 1 కప్ తియ్యని తురిమిన కొబ్బరి లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- భారతీయ లవంగాలు , ఐచ్ఛికం
సూచనలను
- ఒక చిన్న సాస్పాన్లో ఘనీకృత పాలు, వెన్న, గుమ్మడికాయ పురీ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి. మీడియం వేడి మీద ఉంచండి మరియు ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, నిరంతరం చెక్క చెంచాతో కదిలించు.
- వేడిని మీడియం-తక్కువకు తగ్గించండి మరియు మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి మరియు కదిలించినప్పుడు, పాన్ దిగువ నుండి 15 నుండి 20 నిమిషాల వరకు లాగండి. మిళితం అయ్యే వరకు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారాన్ని కలపండి.
- గుమ్మడికాయ ట్రఫుల్ మిశ్రమాన్ని వేడి నుండి తీసివేసి, మిశ్రమాన్ని తేలికపాటి గ్రీజు గిన్నెలో ఉంచండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పి, దాదాపు 2 గంటల పాటు చల్లబడే వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
గుమ్మడికాయ ట్రఫుల్స్ను ఎలా ఆకృతి చేయాలి
- మీ చేతులకు తేలికగా వెన్న. ఒక టేబుల్స్పూన్ లేదా చిన్న స్కూప్ని ఉపయోగించి, కొన్ని బ్రిగేడిరో మిశ్రమాన్ని మీ చేతుల్లోకి తీసుకుని, దానిని కాటు-పరిమాణ బంతిగా చుట్టండి. గుమ్మడికాయ ట్రఫుల్స్ను తీయని తురిమిన కొబ్బరిలో రోల్ చేసి, దానిని బోన్బన్ కప్పు లేదా ప్లేట్లో ఉంచండి.
- మిగిలిన గుమ్మడికాయ ట్రఫుల్స్తో కొనసాగించండి. కావాలంటే పైన లవంగం వేయండి! గుమ్మడికాయ ట్రఫుల్స్ను సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు లేదా ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి. ఆనందించండి
గమనికలు
- దాచిపెట్టటం: గుమ్మడికాయ ట్రఫుల్స్ బ్రిగేడిరో, వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు వాటిని ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి. మీరు వాటిని ఎక్కువసేపు నిల్వ చేస్తే, మీరు వాటిని ఒక నెల వరకు ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు. అయితే, గడ్డకట్టిన తర్వాత ఆకృతి మరియు రుచి కొద్దిగా మారవచ్చని గుర్తుంచుకోండి.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: ట్రఫుల్స్, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తీసివేసి, వడ్డించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొన్ని నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. అవి చాలా గట్టిగా ఉంటే వాటిని మృదువుగా చేయడానికి మీరు వాటిని కొన్ని సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్ చేయవచ్చు. వాటిని తక్కువ వ్యవధిలో మైక్రోవేవ్లో ఉంచి, వేడెక్కకుండా ఉండటానికి మధ్యలో కదిలించు. ఈ ట్రఫుల్స్ ఉత్తమంగా చల్లగా వడ్డించబడతాయని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి మీరు వాటిని మళ్లీ వేడి చేయనవసరం లేదు. ఆనందించండి!
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.