ఈ బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్లు రుచికరమైన అల్పాహారం లేదా మధ్యాహ్న స్నాక్ ఎంపిక, ఇది ఏదైనా కోరికను తీర్చగలదు; అవి తాజా బ్లూబెర్రీస్తో తయారు చేయబడ్డాయి మరియు తీపి మరియు క్రంచీగా ఉండే స్ట్రూసెల్ టాపింగ్తో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి.
ఇంకా, రెసిపీ సులభం మరియు సరళమైనది మరియు స్తంభింపచేసిన లేదా డీహైడ్రేటెడ్ బ్లూబెర్రీస్తో తయారు చేయవచ్చు!
బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్లను ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఒక చిన్న గిన్నెలో పిండి, చక్కెరలు మరియు దాల్చినచెక్కను కలపండి. పెద్ద మరియు మధ్యస్థ ముక్కలతో సమానంగా తేమగా ఉండే వరకు మీ వేళ్లతో మెత్తగా వెన్నలో పని చేయండి.; అవసరమైనంత వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
ఓవెన్ను 375 °F వరకు వేడి చేయండి. లైన్ a 12-కప్ మఫిన్ పాన్ కాగితం లైనర్లతో. పాన్ మరియు లైనర్లతో స్ప్రే చేయండి నాన్-స్టిక్ వంట స్ప్రే. మీడియం గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బేకింగ్ సోడాను కలపండి. ప్యాడిల్ అటాచ్మెంట్తో కూడిన స్టాండ్ మిక్సర్లో, మెత్తగా చేసిన వెన్న మరియు చక్కెరను దాదాపు 5 నిమిషాల పాటు తేలికగా మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి.
తరువాత, ఒక సమయంలో గుడ్లు వేసి, గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేయండి మరియు ప్రతి జోడింపు తర్వాత బాగా కొట్టండి. చివరగా, వనిల్లా సారం మరియు నిమ్మ అభిరుచిని కలపండి. పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి, మజ్జిగతో ఏకాంతరంగా, కలిసే వరకు కొట్టండి (పిండి చిక్కగా ఉంటుంది).
మరొక గిన్నెలో, బ్లూబెర్రీలను 2 టీస్పూన్ల పిండితో టాసు చేయండి (ఇది దిగువకు మునిగిపోకుండా చేస్తుంది). పిండిలో బ్లూబెర్రీస్ వేసి, సమానంగా పంపిణీ అయ్యే వరకు రబ్బరు గరిటెతో శాంతముగా మడవండి. అతిగా కలపవద్దు! సిద్ధం చేసిన మఫిన్ పాన్లో పిండిని ప్రతి కప్పులో సమానంగా విభజించి, వాటిని దాదాపు పూర్తిగా నింపి, మఫిన్ల మధ్య స్ట్రూసెల్ టాపింగ్ను విభజించి, తేలికగా నొక్కండి (మఫిన్ నిండి ఉంటుంది).
బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్లను సుమారు 25 నుండి 27 నిమిషాలు లేదా మధ్యలో చొప్పించిన టెస్టర్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు కాల్చండి. దాన్ని తిప్పడానికి ముందు కనీసం 10 నిమిషాలు పాన్లో చల్లబరచండి. అవసరమైతే పాన్ నుండి విడిపించడానికి ప్రతి మఫిన్ అంచు చుట్టూ కత్తిని నడపండి, ఆపై బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్లను పూర్తిగా చల్లబరచడానికి ఒక రాక్కు బదిలీ చేయండి.
వెంటనే సర్వ్ చేయండి లేదా చల్లబడిన బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్లను గాలి చొరబడని కంటైనర్లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 రోజులు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో 1 వారం వరకు నిల్వ చేయండి. ఆనందించండి!
సంబంధిత వంటకాలు:
రెసిపీ
సులభమైన బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్లు
పరికరములు
కావలసినవి
బ్లూబెర్రీ మఫిన్ల కోసం
- 270 g (2 కప్పులు) ఆల్-పర్పస్ పిండి
- 1 టీస్పూన్ వంట సోడా
- ¼ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- ½ కప్ అవోకాడో నూనె , ద్రాక్ష నూనె, సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ ఎక్స్పెల్లర్ నొక్కిన, కనోలా ఆయిల్, లేదా 1 స్టిక్ ఉప్పు లేని వెన్న, మెత్తగా
- ½ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- ½ కప్ లేత గోధుమ చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 టేబుల్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- ½ కప్ మజ్జిగ , కదిలిన లేదా పుల్లని పాలు
- 1-½: కప్పులు తాజా బ్లూబెర్రీస్ (మీరు చేతిలో ఉన్న ఏదైనా బెర్రీతో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు)
- 2 టేబుల్ టర్బినాడో చక్కెర
- 1 నిమ్మకాయ నుండి జెస్ట్
స్ట్రూసెల్ కోసం:
- 2 టేబుల్ లవణరహితం వెన్న , కరిగించబడింది
- 4 టేబుల్ లేత గోధుమ చక్కెర
- 4 టేబుల్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- ¼ కప్ అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- ½ టీస్పూన్ పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క
సూచనలను
స్ట్రూసెల్ కోసం:
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, పిండి, చక్కెరలు, దాల్చినచెక్క మరియు అభిరుచిని కలపండి. సమానంగా తేమ వరకు మీ వేళ్లతో కరిగించిన వెన్నలో పని చేయండి; అవసరమైనంత వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
బ్లూబెర్రీ మఫిన్ల కోసం:
- ఓవెన్ను 375 °F వరకు వేడి చేయండి. పేపర్ లైనర్లతో (2) 12-కప్ మఫిన్ పాన్ను లైన్ చేయండి. నాన్-స్టిక్ కుకింగ్ స్ప్రేతో పాన్ మరియు లైనర్లను పిచికారీ చేయండి. మీడియం గిన్నెలో, పిండి మరియు బేకింగ్ సోడాను కలపండి.
- పెద్ద గిన్నెలో, అవోకాడో నూనె మరియు చక్కెరలను కలిపి 1 నిమిషం వరకు కలపండి. తరువాత, ఒక సమయంలో గుడ్లు వేసి, గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేయండి మరియు ప్రతి జోడింపు తర్వాత బాగా కొట్టండి. చివరగా, వనిల్లా సారం మరియు నిమ్మ అభిరుచిని కలపండి.
- క్రమక్రమంగా పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి, మజ్జిగతో ప్రత్యామ్నాయంగా, కేవలం కలిసే వరకు whisking (పిండి చాలా మందంగా ఉంటుంది). పిండిలో బ్లూబెర్రీస్ వేసి, సమానంగా పంపిణీ అయ్యే వరకు రబ్బరు గరిటెతో శాంతముగా మడవండి. అతిగా కలపవద్దు!
- సిద్ధం చేసిన మఫిన్ టిన్లో ప్రతి కప్పులో పిండిని సమానంగా విభజించి, వాటిని దాదాపు పూర్తిగా నింపి, స్ట్రూసెల్ మిశ్రమాన్ని మఫిన్లపై సమానంగా చల్లుకోండి.
- బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్లను సుమారు 25 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా మధ్యలోకి టెస్టర్ చొప్పించి, శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు కాల్చండి.
- బయటకు రావడానికి ముందు కనీసం 10 నిమిషాలు పాన్లో చల్లబరచండి. అప్పుడు, బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్లను పూర్తిగా చల్లబరచడానికి ఒక రాక్కి బదిలీ చేయండి.
- అవసరమైతే, పాన్ నుండి విడిపించడానికి ప్రతి బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్ అంచు చుట్టూ కత్తిని నడపండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలి చొరబడని కంటైనర్లో 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి. ఆనందించండి!
గమనికలు
- ఇంట్లో మజ్జిగను ఎలా తయారు చేయాలి: ఒక గాజు కొలిచే కప్పులో 4 టీస్పూన్ల తాజా నిమ్మకాయ, సున్నం లేదా తెలుపు స్వేదన వెనిగర్ జోడించండి మరియు 1 కప్పు మొత్తం ద్రవాన్ని తయారు చేయడానికి తగినంత పాలు జోడించండి; కలపడానికి కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి (మిశ్రమం పెరుగుట ప్రారంభమవుతుంది). రెసిపీలో అవసరమైన విధంగా ఉపయోగించండి లేదా అవసరమైనంత వరకు కవర్ చేసి ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
- తేమ మరియు రుచి కోసం అవోకాడో నూనె మరియు ఉప్పు లేని వెన్న కలయికను ఉపయోగించండి.
- మిక్సింగ్ విషయానికి వస్తే అతిగా చేయవద్దు; కేవలం కలిసే వరకు కలపండి. బ్లూబెర్రీస్లో మడతపెట్టే ముందు, వాటిని కొద్దిగా పిండితో వేయండి; అది లేకుండా, అవి మఫిన్ కప్పుల దిగువకు మునిగిపోతాయి. వాటిని అతిగా ఉడికించకూడదు.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.