పాన్కేక్లు అల్పాహారం, బ్రంచ్ మరియు విందు కోసం అల్పాహారం కోసం కూడా కలకాలం ఇష్టమైనవి. అవి మహోన్నతమైన స్టాక్లో అందించబడినా లేదా పాన్ నుండి ఒక్కొక్కటిగా ఆస్వాదించినా, ప్రదర్శనలో బహుముఖ ప్రజ్ఞను అందిస్తాయి.
ఈ పాన్కేక్ వంటకం వారాంతపు ఉదయం లేదా బ్రంచ్ సమావేశాలకు అనువైనది. ఇది సరళమైనది, సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది మరియు ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది. మరిన్ని సులభమైన పాన్కేక్ వైవిధ్యాల వంటకాల కోసం, వీటిని చూడండి బ్లూబెర్రీ పాన్కేక్లు, మజ్జిగ పాన్కేక్లుమరియు అరటి పాన్కేక్లు.
ఇక్కడికి గెంతు:
పాన్కేక్లను ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు ఉప్పు వేయండి. ప్రత్యేక మీడియం గిన్నెలో, పాలు, వనిల్లా సారం మరియు గుడ్లను కలపండి. పొడి పదార్థాలకు కరిగించిన వెన్నతో పాటు తడి పదార్థాలను జోడించండి. మెత్తగా కలపండి, కానీ ఇంకా ముద్దగా ఉండే వరకు- అతిగా కలపవద్దు; చిన్న పిండి ముద్దలు సరే; 10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
వెజిటబుల్ ఆయిల్ లేదా క్లియర్ చేసిన వెన్న (నెయ్యి-రెగ్యులర్ వెన్న వంటివి మండుతాయి; నేను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను అవోకాడో నూనె) మీడియం వేడి మీద నాన్-స్టిక్ స్కిల్లెట్పై, ఆపై మీ మొదటి రౌండ్ కాలిపోకుండా ఉండటానికి వేడిని మీడియం-తక్కువకు తగ్గించండి.
½ కొలిచే కప్పును ఉపయోగించి, పాన్కేక్ పిండిని గుండ్రంగా తిప్పండి; వాటిని సమానంగా విస్తరించడంలో సహాయపడటానికి కప్పు వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించండి. పాన్కేక్లు అంచుల చుట్టూ గట్టిపడే వరకు ఉడికించాలి మరియు పిండి యొక్క పైభాగంలో చిన్న బుడగలు 3 నుండి 4 నిమిషాల వరకు కనిపిస్తాయి.
రెండవ వైపుకు తిప్పండి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించి, అవసరమైన విధంగా వేడిని సర్దుబాటు చేయండి, మరో 1 నుండి 2 నిమిషాలు. మిగిలిన పిండితో రిపీట్ చేయండి, పాన్ చాలా పొడిగా ఉంటే అదనపు వెన్న లేదా నూనెతో గ్రీజు చేయండి. ఈ మెత్తటి పాన్కేక్లను చినుకులతో సర్వ్ చేయండి పాన్కేక్ సిరప్, తేనె లేదా మాపుల్ సిరప్.
సంబంధిత వంటకాలు:
- చైనీస్ స్కాలియన్ పాన్కేక్లు
- చీజీ కార్న్ పాన్కేక్లు
- బ్లూబెర్రీ మజ్జిగ పాన్కేక్లు
- మజ్జిగ పాన్కేక్లు
- అరటి పాన్కేక్లు
రెసిపీ
సులభమైన పాన్కేక్లు
పరికరములు
కావలసినవి
- 312 g (2-½ కప్పులు) ఆల్-పర్పస్ పిండి, చెంచా, కత్తి వెనుక భాగంతో సమం చేయబడింది
- 1-½: టేబుల్ బేకింగ్ పౌడర్ లేదా మెత్తటి పాన్కేక్ల కోసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ½ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- ¼ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర లేదా పొడి చక్కెర
- 1-¾ కప్పులు మొత్తం పాలు
- 2 పెద్ద గుడ్లు, గది ఉష్ణోగ్రత , కొట్టారు
- 4 టేబుల్ ఉప్పు లేని వెన్న లేదా కుదించడం , కరిగించి చల్లబడుతుంది
- 3 టీస్పూన్లు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం లేదా స్పష్టమైన వనిల్లా
- ¼ టీస్పూన్ పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క
- అవోకాడో ఆయిల్, షార్ట్నింగ్ లేదా వంట స్ప్రే అవసరమైన విధంగా
సూచనలను
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు ఉప్పు వేయండి. ప్రత్యేక మీడియం గిన్నెలో, పాలు, వనిల్లా సారం మరియు గుడ్లను కలపండి. పొడి పదార్థాలకు కరిగించిన వెన్నతో పాటు తడి పదార్థాలను జోడించండి. మెత్తగా కొరడాతో కలిపితే కానీ ఇంకా ముద్దగా ఉండే వరకు- అతిగా కలపవద్దు; చిన్న పిండి ముద్దలు సరే.
- మీడియం వేడి మీద నాన్-స్టిక్ స్కిల్లెట్పై వెజిటబుల్ ఆయిల్ లేదా క్లారిఫైడ్ బటర్ (నెయ్యి-రెగ్యులర్ బటర్ వంటిది; నేను అవోకాడో ఆయిల్ను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను) వేడి చేసి, ఆపై మీ మొదటి రౌండ్లో కాలిపోకుండా ఉండటానికి వేడిని మధ్యస్థంగా తగ్గించండి.
- ½ కొలిచే కప్పును ఉపయోగించి, పాన్కేక్ పిండిని గుండ్రంగా తిప్పండి; వాటిని సమానంగా విస్తరించడంలో సహాయపడటానికి కప్పు వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించండి. పాన్కేక్లు అంచుల చుట్టూ గట్టిపడే వరకు ఉడికించాలి మరియు పిండి యొక్క పైభాగంలో చిన్న బుడగలు 3 నుండి 4 నిమిషాల వరకు కనిపిస్తాయి.
- రెండవ వైపుకు తిప్పండి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించి, అవసరమైన విధంగా వేడిని సర్దుబాటు చేయండి, మరో 1 నుండి 2 నిమిషాలు. మిగిలిన పిండితో రిపీట్ చేయండి, పాన్ చాలా పొడిగా ఉంటే అదనపు వెన్న లేదా నూనెతో గ్రీజు చేయండి. తేనె లేదా మాపుల్ సిరప్ యొక్క చినుకుతో సర్వ్ చేయండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.