ఇక్కడ రుచికరమైన మరియు సులభమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన స్పైసీ స్వీట్ చిల్లీ సాస్ రెసిపీ ఉంది, ఇది గొప్ప డిప్పింగ్ సాస్ మాత్రమే కాదు, రుచికరమైన స్టైర్-ఫ్రై వండడానికి మీరు దీన్ని ఒక పదార్ధంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
స్పైసీ స్వీట్ చిల్లీ సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
మొక్కజొన్న పిండి మినహా అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్లో వేసి మృదువైనంత వరకు కలపండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద మీడియం నాన్స్టిక్ పాన్లో మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి తీసుకుని.
తరువాత, మీడియం వేడి మీద తిరగండి మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరువాత, మీడియం-తక్కువ వేడికి మార్చండి.
ఒక చిన్న గిన్నెలో, మొక్కజొన్న పిండి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో కలపండి. మిశ్రమాన్ని పాన్లో పోసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు, సాస్ 1 నుండి 2 నిమిషాలు చిక్కబడే వరకు.
సాస్ చల్లబడిన తర్వాత మరింత చిక్కగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి.
సాస్ను టేస్ట్ చేయండి మరియు తగినంత తీపి లేకుంటే ఎక్కువ చక్కెరను లేదా తగినంత పుల్లని ఉంటే వెనిగర్ను జోడించడం ద్వారా రుచిని సర్దుబాటు చేయండి. స్పైసీ స్వీట్ చిల్లీ సాస్ చాలా మందంగా మారిందని అనుకుందాం; వేడిగా ఉన్నప్పుడే సన్నబడటానికి కొన్ని స్పూన్ల నీటిలో కలపండి.
స్పైసీ స్వీట్ చిల్లీ సాస్ను ఒక గిన్నెలో పోసి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు కూర్చోండి. దీన్ని డిప్పింగ్ సాస్గా సర్వ్ చేయండి లేదా గాలి చొరబడని జార్లో ఫ్రిజ్లో 5 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- మిరప నూనె
- స్వీట్ చిల్లీ సాస్
- తీపి మరియు పుల్లని సాస్
- జనరల్ త్సో సాస్
- చిమిచుర్రి సాస్
- టొమాటిల్లో సాస్
రెసిపీ
సులభమైన స్పైసీ స్వీట్ చిల్లీ సాస్
కావలసినవి
- ½ కప్ బియ్యం వెనిగర్
- ⅔ కప్ లేత గోధుమ చక్కెర లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర , రుచి చూడటానికి
- ½ కప్ అదనంగా 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు , విభజించబడింది
- 2 టేబుల్ షాక్సింగ్ వైన్ లేదా డ్రై షెర్రీ
- 1 టేబుల్ సోయా సాస్
- 5 థాయ్ పక్షి కంటి మిరపకాయలు , సీడ్ మరియు ముక్కలు లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఎర్ర మిరియాలు రేకులు చూర్ణం
- 2 టేబుల్ సంబల్ ఓలెక్ మిరపకాయ పేస్ట్ , రుచి చూడటానికి
- 5 వెల్లుల్లి లవంగాలు , ముక్కలు
- 1 టేబుల్ అల్లం , ముక్కలు
- 1 టేబుల్ మొక్కజొన్న గంజి
సూచనలను
- ఒక బ్లెండర్లో, మొక్కజొన్న పిండి మినహా అన్ని పదార్థాలను వేసి, మృదువైనంత వరకు కలపండి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద మీడియం నాన్స్టిక్ పాన్లో, మిశ్రమాన్ని వేసి మరిగించి, నిరంతరం కదిలించు. తరువాత, మీడియం వేడి మీద తిరగండి మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరువాత, మీడియం-తక్కువ వేడికి మార్చండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో మొక్కజొన్న పిండిని కలపండి; పాన్లో పోసి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సాస్ చిక్కబడే వరకు, సుమారు 1 నుండి 2 నిమిషాలు. సాస్ చల్లబడిన తర్వాత మరింత చిక్కగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి.
- సాస్ను రుచి చూసి, తగినంత తీపి లేకుంటే ఎక్కువ చక్కెర లేదా తగినంత పుల్లని పక్షంలో వెనిగర్ని జోడించడం ద్వారా రుచిని సర్దుబాటు చేయండి. స్పైసీ స్వీట్ చిల్లీ సాస్ చాలా మందంగా మారినట్లయితే, అది వేడిగా ఉన్నప్పుడే సన్నబడటానికి కొన్ని స్పూన్ల నీటిలో కలపండి.
- స్పైసీ స్వీట్ చిల్లీ సాస్ను ఒక గిన్నెలో పోసి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు ఉంచండి. దీన్ని డిప్పింగ్ సాస్గా సర్వ్ చేయండి లేదా గాలి చొరబడని జార్లో ఫ్రిజ్లో 5 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.