మీరు మీ వంటకాలకు మసాలా మరియు తీపి రుచిని జోడించడానికి బహుముఖ మరియు ఆరోగ్యకరమైన సంభారం కోసం చూస్తున్నారా? ఈ స్వీట్ చిల్లీ సాస్ రెసిపీని చూడకండి!
కేవలం 10 నిమిషాల్లో, మీరు డిప్పింగ్, మెరినేట్, స్టైర్-ఫ్రైయింగ్ మరియు మరెన్నో కోసం పర్ఫెక్ట్ రుచికరమైన మరియు సులభంగా తయారు చేయగల సాస్ను విప్ చేయవచ్చు. ఈ స్వీట్ చిల్లీ సాస్ కృత్రిమ సంకలనాలు లేదా సంరక్షణకారులను లేకుండా రుచిని పంచ్ చేస్తుంది.
ఇది బియ్యం వెనిగర్, బ్రౌన్ షుగర్, సోయా సాస్, మిరపకాయలు, వెల్లుల్లి మరియు అల్లం వంటి సాధారణ మరియు ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలతో తయారు చేయబడింది.
ఇక్కడికి గెంతు:
ఎలా చేయాలి స్వీట్ చిల్లీ సాస్
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
మొక్కజొన్న పిండి మినహా అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్లో వేసి కలపండి మృదువైన వరకు. మీడియం-అధిక వేడి మీద మీడియం నాన్స్టిక్ పాన్లో, మిశ్రమాన్ని వేసి మరిగించి, నిరంతరం కదిలించు. తరువాత, మీడియం వేడి మీద తిరగండి మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరువాత, మీడియం-తక్కువ వేడికి మార్చండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో మొక్కజొన్న పిండిని కలపండి; పాన్ లోకి పోయాలి, మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సాస్ గురించి 1 నుండి 2 నిమిషాలు చిక్కగా వరకు.
(సాస్ చల్లబడిన తర్వాత మరింత చిక్కగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి). సాస్ను రుచి చూసి, తగినంత తీపి లేకుంటే ఎక్కువ చక్కెర లేదా తగినంత పుల్లని పక్షంలో వెనిగర్ని జోడించడం ద్వారా రుచిని సర్దుబాటు చేయండి. స్పైసీ స్వీట్ చిల్లీ సాస్ చాలా మందంగా మారినట్లయితే, అది వేడిగా ఉన్నప్పుడే సన్నబడటానికి కొన్ని స్పూన్ల నీటిలో కలపండి. స్పైసీ స్వీట్ చిల్లీ సాస్ను ఒక గిన్నెలో పోసి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు కూర్చోండి. దీన్ని డిప్పింగ్ సాస్గా సర్వ్ చేయండి లేదా గాలి చొరబడని జార్లో ఫ్రిజ్లో 5 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి. ఆనందించండి!
సంబంధిత వంటకాలు:
- మరినారా సాస్
- టొమాటిల్లో సాస్
- తీపి మరియు పుల్లని సాస్
- రెడ్ వైన్తో పిజ్జా సాస్
- పెస్టో సాస్
- జనరల్ త్సో సాస్
రెసిపీ
స్వీట్ చిల్లీ సాస్
కావలసినవి
- ½ కప్ బియ్యం వెనిగర్
- ½ కప్ లేత గోధుమ చక్కెర , రుచి చూడటానికి
- ½ కప్ అదనంగా 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు , విభజించబడింది
- 2 టేబుల్ షాక్సింగ్ వైన్ లేదా డ్రై షెర్రీ
- 1 టేబుల్ సోయా సాస్
- 3 థాయ్ పక్షి కన్ను మిరపకాయలు , సీడ్ మరియు ముక్కలు, లేదా 2 టీస్పూన్లు చిలి పెప్పర్ రేకులు చూర్ణం
- 1 టేబుల్ సంబల్ ఓలెక్
- 5 వెల్లుల్లి లవంగాలు , ముక్కలు
- 1 టేబుల్ అల్లం , ముక్కలు
- 1 టేబుల్ మొక్కజొన్న గంజి
సూచనలను
- మొక్కజొన్న పిండి మినహా అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్లో వేసి మృదువైనంత వరకు కలపండి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద మీడియం నాన్స్టిక్ పాన్లో, మిశ్రమాన్ని వేసి మరిగించి, నిరంతరం కదిలించు. తరువాత, మీడియం వేడి మీద తిరగండి మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరువాత, మీడియం-తక్కువ వేడికి మార్చండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో మొక్కజొన్న పిండిని కలపండి; పాన్లో పోసి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సాస్ చిక్కబడే వరకు, సుమారు 1 నుండి 2 నిమిషాలు. (సాస్ చల్లబడిన తర్వాత మరింత చిక్కగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి).
- సాస్ను రుచి చూసి, తగినంత తీపి లేకుంటే ఎక్కువ చక్కెర లేదా తగినంత పుల్లని పక్షంలో వెనిగర్ని జోడించడం ద్వారా రుచిని సర్దుబాటు చేయండి. స్పైసీ స్వీట్ చిల్లీ సాస్ చాలా మందంగా మారినట్లయితే, అది వేడిగా ఉన్నప్పుడే సన్నబడటానికి కొన్ని స్పూన్ల నీటిలో కలపండి.
- స్పైసీ స్వీట్ చిల్లీ సాస్ను ఒక గిన్నెలో పోసి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు ఉంచండి. దీన్ని డిప్పింగ్ సాస్గా సర్వ్ చేయండి లేదా గాలి చొరబడని జార్లో ఫ్రిజ్లో 5 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి.
- ఆనందించండి!
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.