ஸ்டஃப்டு க்ரஸ்ட் பெப்பரோனி பீஸ்ஸா செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய், பூண்டு தூள், ஆர்கனோ மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைத்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
450 ° F க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட பீஸ்ஸா பாத்திரத்தில், சோள மாவை உங்கள் பீஸ்ஸா பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் தூவி, உங்கள் விரல் நுனியில் 12" முதல் 14'' வரை விட்டம் கொண்ட மாவைத் தட்டவும் அல்லது பீஸ்ஸா மாவை ஒரு பீஸ்ஸா பீல் அல்லது தலைகீழ் பேக்கிங்கில் நீட்டவும். தாள், சோள மாவுடன் லேசாக தூவப்பட்ட பின் பீட்சாவை பீஸ்ஸா பான் மீது ஸ்லைடு செய்யவும்.
8 (அல்லது தேவைக்கேற்ப) சரம் சீஸ் குச்சிகளை மேலோட்டத்தின் மீது விளிம்பில் இருந்து 2" வட்டத்தில் சமமாக வைக்கவும். மாவின் விளிம்பை மேலே இழுத்து, சரம் சீஸ் குச்சிகளை ஒவ்வொன்றாக இழுத்து, சீஸ் குச்சியை உள்ளே அடைக்க மாவுக்குள் விளிம்பை அழுத்தவும்.
சமைக்கும் போது சீஸ் வெளியேறாமல் இருக்க மாவை கீழே கிள்ளுங்கள். சாஸை சமமாக பரப்பி, துண்டாக்கப்பட்ட மொஸரெல்லா சீஸ் மற்றும் பெப்பரோனியை ஸ்டஃப்டு க்ரஸ்ட் பெப்பரோனி பீட்சா மீது தெளிக்கவும்.
கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையுடன் மேலோட்டத்தை லேசாக துலக்கவும். ஸ்டஃப்டு க்ரஸ்ட் பெப்பரோனி பிஸ்ஸாவை 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மேலோடு பொன்னிறமாகவும், சீஸ் குமிழியாகவும் உருகும் வரை சுடவும். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- பீஸ்ஸா சாஸ்
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கீரை கூனைப்பூ
- சிவப்பு ஒயின் கொண்ட பீஸ்ஸா சாஸ்
- மூன்று சீஸ் ஒயிட் பீஸ்ஸா
- சீஸ் பிஸ்ஸா
- பீஸ்ஸா மசாலா
ரெசிபி
எளிதான ஸ்டஃப்டு க்ரஸ்ட் பெப்பரோனி பீஸ்ஸா
தேவையான பொருட்கள்
- 8 சரம் பாலாடைக்கட்டி குச்சிகள் , தேவையான அளவு
- வீட்டில் அல்லது கடையில் வாங்கிய பீஸ்ஸா சாஸ்
- 6 அவுன்ஸ். துண்டாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லா சீஸ் , தேவையான அளவு
- 2 அவுன்ஸ். பெப்பரோனி துண்டுகள் , தேவையான அளவு
துலக்குவதற்கு:
- 4 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய்
- ¼ தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ
- 2 தேக்கரண்டி பார்மேஸன் சீஸ்
வழிமுறைகள்
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய், பூண்டு தூள், ஆர்கனோ மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் சேர்த்து, கலக்கவும், மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும். அடுப்பை 450° Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- லேசாக நெய் தடவிய பீஸ்ஸா பாத்திரத்தில், சோள மாவை உங்கள் பீஸ்ஸா பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் தூவி, உங்கள் விரல் நுனியில் 12" முதல் 14'' வரை விட்டம் கொண்ட மாவைத் தட்டவும் அல்லது பீஸ்ஸா மாவை ஒரு பீஸ்ஸா பீல் அல்லது தலைகீழ் பேக்கிங் தாளில் நீட்டவும். , சோள மாவுடன் லேசாக தூவப்பட்ட பின் பீட்சாவை பீஸ்ஸா பான் மீது ஸ்லைடு செய்யவும்.
- 8 (அல்லது தேவைக்கேற்ப) சரம் சீஸ் குச்சிகளை மேலோட்டத்தின் மீது விளிம்பில் இருந்து 2" வட்டத்தில் சமமாக வைக்கவும்.
- மாவின் விளிம்பை மேலே இழுத்து, சரம் சீஸ் குச்சிகளை ஒவ்வொன்றாக இழுத்து, சீஸ் குச்சியை உள்ளே அடைக்க மாவுக்குள் விளிம்பை அழுத்தவும்.
- சமைக்கும் போது சீஸ் வெளியேறாமல் இருக்க, மாவை கீழே ஒன்றாகக் கிள்ளுங்கள்.
- பீட்சா சாஸை சமமாகப் பரப்பி, அதன் மேல் துருவிய மொஸரெல்லா சீஸ் மற்றும் பெப்பரோனியைத் தூவவும். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையுடன் மேலோட்டத்தை லேசாக துலக்கவும்.
- ஸ்டஃப்டு க்ரஸ்ட் பெப்பரோனி பீட்சாவை 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மேலோடு பொன்னிறமாகவும், சீஸ் உருகும் வரை சுடவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, பிளாஸ்டிக் அல்லது அலுமினியத் தாளில் இறுக்கமாக போர்த்தி, 3-4 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். நீங்கள் அதை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கலாம். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உள்ள கடுமையான வாசனையுள்ள உணவுகளிலிருந்து பீட்சாவை விலக்கி வைக்கவும்.
- மீண்டும் சூடாக்க: உங்கள் அடுப்பை 350°F (175°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளில் பீட்சாவை வைக்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் அல்லது சீஸ் உருகும் வரை மற்றும் மேலோடு மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். மாற்றாக, நீங்கள் பீட்சாவை ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட வாணலியில் அல்லது மிதமான சூட்டில் பான் செய்து மீண்டும் சூடுபடுத்தலாம். வெப்பத்தைத் தடுக்க கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி, சீஸ் உருகி, மேலோடு மிருதுவாக இருக்கும் வரை சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மைக்ரோவேவில் 30 வினாடிகள் முதல் 1 நிமிடம் வரை பீட்சாவை மீண்டும் சூடாக்குவது மற்றொரு விருப்பமாகும், இது ஈரமான மேலோடு ஏற்படலாம்.
எப்படி உறைய வைப்பது
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.