கீரை கூனைப்பூ பீஸ்ஸா என்பது ஒரு உன்னதமான உணவில் ஒரு சுவையான திருப்பமாகும், இது மென்மையான, மெல்லும் மாவை ஒரு கிரீமி சாஸுடன் இணைக்கிறது, இதயம் நிறைந்த கீரை மற்றும் கசப்பான கூனைப்பூக்கள், இவை அனைத்தும் உருகிய சீஸ் உடன் முதலிடம் வகிக்கின்றன.
இந்த சுவையான பீஸ்ஸாவை உருவாக்குவது எளிதானது மற்றும் வெவ்வேறு டாப்பிங்ஸுடன் சரிசெய்யலாம் அல்லது நீங்கள் அதை அப்படியே அனுபவிக்கலாம்.
நீங்கள் ஒரு விரைவான உணவாக இருந்தாலும் சரி அல்லது முக்கிய நிகழ்வாக இருந்தாலும் சரி, இந்த பீட்சா அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.
எனவே, முழு குடும்பமும் ரசிக்கக்கூடிய எளிய மற்றும் சுவையான உணவை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், இந்த கீரை கூனைப்பூ பீஸ்ஸா செய்முறையை முயற்சி செய்து, ஒரு துண்டு சீஸி நன்மையை அனுபவிக்கவும்! 😋
கீரை கூனைப்பூ பீஸ்ஸா செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடான கடாயில் 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். சூடானதும், பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து கிளறவும். வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.
அடுத்து, ½ கப் ஒயின் சேர்க்கவும், பான் கீழே deglaze துடைப்பம். திரவம் பாதியாக குறையும் வரை சமைக்கவும். பிறகு, அரைத்த தக்காளியைச் சேர்த்து, கலக்கவும்.
ருசிக்க உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களாகவும், அத்துடன் ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்கவும், பின்னர் உலர்ந்த ஆர்கனோ மற்றும் துளசி சேர்க்கவும். தீயைக் குறைத்து, கெட்டியாகும் வரை 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் உப்பு இணைக்கவும். நன்கு கிளறி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
அடுத்து, ஈஸ்ட், 1 கப் வெதுவெதுப்பான நீர் (சுமார் 100 F), மற்றும் சர்க்கரையை மாவு கொக்கி பொருத்தப்பட்ட எலக்ட்ரிக் ஸ்டாண்ட் மிக்சியில் இணைக்கவும். ஒரு கரண்டியால் கிளறி, நுரை வரும் வரை (5 முதல் 10 நிமிடங்கள்) உட்கார வைக்கவும்.
ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மாவு கலவையைச் சேர்த்து, மாவு பக்கத்திலிருந்து விலகி, கொக்கியைச் சுற்றி சேகரிக்கும் வரை பிசையவும். மாவை லேசாக மாவு பதத்தில் திருப்பி 2 சம உருண்டைகளாக அமைக்கவும்.
லேசாக எண்ணெய் தடவிய 2 கிண்ணங்களுக்கு மாற்றவும்; பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, இரண்டு மடங்கு வரை சூடாக உயரட்டும். (2 முதல் 4 மணி நேரம்)
கீரை கூனைப்பூ பீஸ்ஸா தயாரிப்பது எப்படி
ஒரு பீட்சா கல் அல்லது ஒரு பெரிய பீஸ்ஸா பேக்கிங் ஷீட்டை மிகக் குறைந்த ஓவன் ரேக்கில் வைத்து 500 எஃப் வரை சூடாக்கவும். அடுத்து, 1 பந்தை மாவை 12 அங்குல வட்டமான பீஸ்ஸா பீல் அல்லது தலைகீழ் பேக்கிங் ஷீட்டில் நீட்டவும்.
½ கப் தக்காளி கலவையை மாவின் மீது பரப்பி, ½-இன்ச் பார்டரை விடவும். அரை துண்டாக்கப்பட்ட மொஸரெல்லா, கூனைப்பூக்கள், வெங்காயம் மற்றும் புதிய கீரையுடன் மேலே. பிறகு, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயைக் கொண்டு பிஸ்ஸாவின் விளிம்பை லேசாக துலக்கவும்.
பிறகு, ஸ்பினாச் ஆர்டிசோக் பீட்சாவை சூடான கல் அல்லது பேக்கிங் ஷீட்டில் ஸ்லைடு செய்து, மேலோடு பொன்னிறமாகவும், சீஸ் குமிழியும் வரை சுடவும். (சுமார் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள்).
அடுத்து, ஸ்பினாச் ஆர்டிசோக் பீட்சாவை ஒரு கட்டிங் போர்டுக்கு மாற்றி, வெட்டுவதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் ஆறவிடவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதான கீரை கூனைப்பூ பிஸ்ஸா
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
மாவை:
- 1 தேக்கரண்டி செயலில் உலர் ஈஸ்ட்
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி எண்ணெய் , மேலும் கிண்ணங்களுக்கு மேலும்
- 3 கப் அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு , மேலும் தூசிக்கு மேலும்
- 2 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு ( சுவைக்க)
- தூசிக்கு சோள மாவு
சாஸ் மற்றும் டாப்பிங்கிற்கு:
- 1 14.5 ஒரு முறை முழு நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி முடியும்
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் , மேலும் துலக்குவதற்கு மேலும்
- 8 கிராம்பு பூண்டு , இறுதியாக நறுக்கியது
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு செதில்களாக (சுவைக்க)
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் , பின்லே வெட்டப்பட்டது
- ½ கோப்பை வெள்ளை ஒயின். (நான் இனிப்பு ஒயின் பரிந்துரைக்கிறேன்)
- 1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ
- 5 புதிய துளசி இலைகள் , நறுக்கப்பட்ட
- கோஷர் உப்பு , சுவைக்க
- 3 செய்ய 4 கோப்பைகளையும் முழு மொஸரெல்லா , துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 செய்ய 2 பதிவு செய்யப்பட்ட கூனைப்பூ இதயங்கள் , நன்றாக வடிகட்டியது
- 4 செய்ய 5 கப் புதிய கீரை
- 1 பெரிய வெங்காயம் , இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
வழிமுறைகள்
சாஸுக்கு:
- ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். சூடானதும் பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து கிளறவும். வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், இது 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் எடுக்கும். அடுத்து, ½ கப் ஒயின் சேர்க்கவும், பான் கீழே deglaze துடைப்பம்.
- திரவம் பாதியாக குறையும் வரை சமைக்கவும். பிறகு, அரைத்த தக்காளியைச் சேர்த்து, கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்கவும், பின்னர் உலர்ந்த ஆர்கனோ மற்றும் துளசி சேர்க்கவும். தீயைக் குறைத்து, கெட்டியாகும் வரை 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
மாவை:
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் உப்பு இணைக்கவும். நன்கு கிளறி ஒதுக்கி வைக்கவும். அடுத்து, மாவு கொக்கி பொருத்தப்பட்ட எலக்ட்ரிக் ஸ்டாண்ட் மிக்சரில், ஈஸ்ட், 1 கப் வெதுவெதுப்பான நீர் (சுமார் 100 எஃப்) சேர்த்து, சர்க்கரையைக் கிளறவும். ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும், நுரை வரும் வரை உட்காரவும். (5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை).
- ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மாவு கலவையைச் சேர்த்து, மாவு பக்கத்திலிருந்து விலகி, கொக்கியைச் சுற்றி சேகரிக்கும் வரை பிசையவும். மாவை லேசாக மாவு செய்த மேற்பரப்பில் திருப்பி 2 சம உருண்டைகளாக அமைக்கவும். லேசாக எண்ணெய் தடவிய 2 கிண்ணங்களுக்கு மாற்றவும்; பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, இரு மடங்கு அளவு வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும். (2 முதல் 4 மணி நேரம்)
கீரை கூனைப்பூ பீஸ்ஸா தயாரிப்பது எப்படி
- ஒரு பீட்சா கல் அல்லது ஒரு பெரிய பீஸ்ஸா பேக்கிங் ஷீட்டை மிகக் குறைந்த ஓவன் ரேக்கில் வைத்து 500 எஃப் வரை சூடாக்கவும். அடுத்து, 1 பந்தை மாவை 12 அங்குல வட்டமான பீஸ்ஸா பீல் அல்லது தலைகீழ் பேக்கிங் ஷீட்டில் நீட்டவும். ½ கப் தக்காளி கலவையை மாவின் மீது பரப்பி, ½-இன்ச் பார்டரை விடவும்.
- அரை துண்டாக்கப்பட்ட மொஸரெல்லா, கூனைப்பூக்கள், வெங்காயம் மற்றும் புதிய கீரையுடன் மேலே. பின்னர் ஸ்பினாச் ஆர்டிசோக் பீட்சாவின் விளிம்பை கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் லேசாக துலக்கவும். பிறகு, ஸ்பினாச் ஆர்டிசோக் பீட்சாவை சூடான கல் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைத்து, மேலோடு பொன்னிறமாகவும், சீஸ் குமிழியும் வரை சுடவும். (சுமார் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள்). அடுத்து, ஸ்பினாச் ஆர்டிசோக் பீட்சாவை ஒரு கட்டிங் போர்டுக்கு மாற்றி, வெட்டுவதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் ஆறவிடவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.