பான்கேக்குகள் காலை உணவு, புருன்சிற்கு மற்றும் காலை உணவு-இரவு உணவிற்கும் கூட காலமற்ற விருப்பமானவை. அவை ஒரு உயரமான அடுக்கில் பரிமாறப்பட்டாலும் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் இருந்து நேராக ரசித்தாலும், விளக்கக்காட்சியில் பன்முகத்தன்மையை வழங்குகின்றன.
இந்த பான்கேக் செய்முறையானது வார இறுதியில் காலை அல்லது புருன்சிற்காக கூடுவதற்கு ஏற்றது. இது எளிமையானது, திருப்திகரமானது மற்றும் கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும் வகையில் இருக்கும். மேலும் எளிதான பான்கேக் மாறுபாடுகள் ரெசிபிகளுக்கு, இவற்றைப் பார்க்கவும் புளுபெர்ரி அப்பத்தை, மோர் பால்கேக்ஸ், மற்றும் வாழை அப்பங்கள்.
தாவிச் செல்லவும்:
அப்பத்தை தயாரிப்பது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை துடைக்கவும். ஒரு தனி நடுத்தர கிண்ணத்தில், பால், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் முட்டைகளை ஒன்றாக துடைக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களில் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து ஈரமான பொருட்களை சேர்க்கவும். ஒன்றிணைக்கும் வரை மெதுவாக துடைப்பம், ஆனால் இன்னும் கட்டியாக- அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்; சிறிய மாவு கட்டிகள் பரவாயில்லை; 10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு தூறல் தாவர எண்ணெய் அல்லது தெளிக்கப்பட்ட வெண்ணெய் (நெய் போன்ற வழக்கமான வெண்ணெய் எரியும்; நான் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன் வெண்ணெய் எண்ணெய்) மிதமான சூட்டில் ஒட்டாத வாணலியில் வைத்து, உங்கள் முதல் சுற்றில் எரிவதைத் தவிர்க்க, வெப்பத்தை மிதமாகக் குறைக்கவும்.
ஒரு ½ அளவிடும் கோப்பையைப் பயன்படுத்தி, லேடில் பான்கேக் மாவை உருண்டைகளாக மாற்றவும்; கோப்பையின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி அவற்றை சமமாகப் பரப்பவும். பான்கேக்குகள் விளிம்புகளைச் சுற்றி உறுதியாகும் வரை சமைக்கவும் மற்றும் இடியின் மேல் பக்கத்தில் சிறிய குமிழ்கள் தோன்றும், சுமார் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை.
இரண்டாவது பக்கமாக புரட்டவும், மேலும் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் தேவைக்கேற்ப வெப்பத்தை சரிசெய்து, பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும். மீதமுள்ள இடியுடன் மீண்டும் செய்யவும், கடாயை கூடுதல் வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயுடன் தடவவும். இந்த பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தூறலுடன் பரிமாறவும் பான்கேக் சிரப், தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- சீன ஸ்காலியன் அப்பத்தை
- சீஸி கார்ன் அப்பங்கள்
- புளுபெர்ரி மோர் அப்பத்தை
- மோர் பால்கேக்ஸ்
- வாழை அப்பங்கள்
ரெசிபி
எளிதான அப்பத்தை
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 312 g (2-½ கப்) அனைத்து நோக்கத்திற்கான மாவு, ஸ்பூன், கத்தியின் பின்புறத்தால் சமன் செய்யப்பட்டது
- 1-½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் அல்லது 2 தேக்கரண்டி கூட பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை
- ½ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- ¼ கப் தானிய சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை
- 1-¾ கப் முழு பால்
- 2 பெரிய முட்டை, அறை வெப்பநிலை , அடித்தது
- 4 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் அல்லது சுருக்கம் , உருகி குளிர்ந்து
- 3 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு அல்லது தெளிவான வெண்ணிலா
- ¼ தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை
- வெண்ணெய் எண்ணெய், சுருக்கம் அல்லது சமையல் தெளிப்பு தேவையான அளவு
வழிமுறைகள்
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை துடைக்கவும். ஒரு தனி நடுத்தர கிண்ணத்தில், பால், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் முட்டைகளை ஒன்றாக துடைக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களில் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து ஈரமான பொருட்களை சேர்க்கவும். ஒன்றிணைக்கும் வரை மெதுவாக துடைப்பம், ஆனால் இன்னும் கட்டியாக- அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்; சிறிய மாவு கட்டிகள் பரவாயில்லை.
- காய்கறி எண்ணெய் அல்லது தெளிக்கப்பட்ட வெண்ணெய் (நெய்-வழக்கமான வெண்ணெய் போன்றவை எரியும்; நான் வெண்ணெய் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன்) மிதமான வெப்பத்தில் ஒரு நான்-ஸ்டிக் வாணலியில் சூடாக்கவும், பின்னர் உங்கள் முதல் சுற்றில் எரிவதைத் தவிர்க்க வெப்பத்தை மிதமாகக் குறைக்கவும்.
- ஒரு ½ அளவிடும் கோப்பையைப் பயன்படுத்தி, லேடில் பான்கேக் மாவை உருண்டைகளாக மாற்றவும்; கோப்பையின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி அவற்றை சமமாகப் பரப்பவும். பான்கேக்குகள் விளிம்புகளைச் சுற்றி உறுதியாகும் வரை சமைக்கவும் மற்றும் இடியின் மேல் பக்கத்தில் சிறிய குமிழ்கள் தோன்றும், சுமார் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை.
- இரண்டாவது பக்கமாக புரட்டவும், மேலும் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் தேவைக்கேற்ப வெப்பத்தை சரிசெய்து, பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும். மீதமுள்ள மாவை மீண்டும் செய்யவும், கடாயை கூடுதல் வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயுடன் தடவவும். ஒரு தூறல் தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் உடன் பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.