இந்த வாழைப்பழ பான்கேக்ஸ் செய்முறையானது பழுத்த வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழியாகும், உங்கள் வாழைப்பழங்களை பிசைந்து அல்லது துண்டுகளாக்க விரும்புகிறீர்கள். பான்கேக்குகள் இலகுவாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும், மென்மையான வாழைப்பழச் சுவையுடன் இருக்கும்.
இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் வெண்ணிலாவின் ஒரு துளி சுவையை அதிகரிக்கும். நான் வறுக்கப்பட்ட பெக்கன்களையும் சேர்த்தேன், இது வாழைப்பழ அப்பத்தை ஒரு இனிமையான நெருக்கடியை அளிக்கிறது, இது காலை உணவு அல்லது புருன்சிற்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
எங்கள் வாழைப்பழ அப்பத்தை சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் சிரப்புடன் சேர்க்க விரும்புகிறோம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை புதிய பழங்களுடனும் செய்யலாம். புளுபெர்ரி மேப்பிள் சிரப், கேரமல் சாஸ், தயிர், அல்லது சாக்லேட் சிப்ஸ் கூட!
உங்களிடம் மீதியுள்ள வாழைப்பழ அப்பங்கள் இருந்தால், அவை நன்றாக உறைந்து, மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் மீண்டும் சூடுபடுத்தப்படலாம். மேலும்🥞பேன்கேக்ஸ் ரெசிபிகள், இவற்றைப் பாருங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை, புளுபெர்ரி அப்பத்தை, மற்றும் மோர் பான்கேக்குகள்.
தாவிச் செல்லவும்:
வாழைப்பழ அப்பத்தை எப்படி செய்வது
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு சிறிய உலர்ந்த வாணலியில் நறுக்கிய பெக்கன்களை வைத்து, நடுத்தர-குறைந்த தீயில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, மணம் மற்றும் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ந்து விடவும்.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை துடைக்கவும். ஒரு தனி நடுத்தர கிண்ணத்தில், பால், பிசைந்த வாழைப்பழம், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் முட்டைகளை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
உலர்ந்த பொருட்களில் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து ஈரமான பொருட்களை சேர்க்கவும். ஒன்று சேரும் வரை மெதுவாக துடைக்கவும், ஆனால் இன்னும் கட்டியாக இருக்கும்-அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்; சிறிய மாவு கட்டிகள் பரவாயில்லை. கொட்டைகளை மடிக்கவும்.
ஒரு சிறிய நான்ஸ்டிக் வாணலியை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். பாத்திரம் சூடாகியதும், சிறிது எண்ணெய் தடவிய காகிதத் துண்டை தயார் செய்து, சிறிது அளவு தாவர எண்ணெய் அல்லது தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் (நெய் போன்றவை) துண்டின் மீது ஊற்றவும்; நாங்கள் பயன்படுத்த விரும்புகிறோம் வெண்ணெய் எண்ணெய்.
பின்னர், கடாயின் மேற்பரப்பில் எண்ணெயை சமமாக பரப்புவதற்கு டவலைப் பயன்படுத்தவும்.
இது எண்ணெயின் மெல்லிய அடுக்கை உருவாக்கும், இது அப்பத்தை சமமாக சமைக்க உதவுகிறது மற்றும் கடாயில் இருந்து எளிதாக வெளியிடுகிறது. கடாயில் லேசாக எண்ணெய் தடவியவுடன், முதல் சுற்று அப்பத்தை எரிக்காமல் இருக்க, வெப்பத்தை மிதமான அளவில் குறைக்கவும்.
ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தி (அல்லது ½ அளவிடும் கப்), லேடில் பான்கேக் மாவை வட்டமாக மாற்றவும்; கோப்பையின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி அவற்றை சமமாகப் பரப்பவும். பான்கேக்குகள் விளிம்புகளைச் சுற்றி உறுதியாகும் வரை சமைக்கவும் மற்றும் இடியின் மேல் பக்கத்தில் சிறிய குமிழ்கள் தோன்றும், சுமார் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை.
இரண்டாவது பக்கமாக புரட்டி, தங்க பழுப்பு வரை சமைக்கவும், தேவைக்கேற்ப வெப்பத்தை சரிசெய்து, மேலும் 1 நிமிடம். மீதமுள்ள இடியுடன் மீண்டும் செய்யவும், கடாயை கூடுதல் வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயுடன் தடவவும். ஒரு தூறல் தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் உடன் பரிமாறவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பான்கேக் சிரப்
- சோள அப்பங்கள்
- புளுபெர்ரி அப்பத்தை
- மோர் பால்கேக்ஸ்
ரெசிபி
எளிதான வாழைப்பழ அப்பத்தை
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 250 g (2 கப்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு
- 4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- ½ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- ¼ தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை
- ⅛ தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய் , புதிதாக grated
- 30 g (¼ கப்) தூள் சர்க்கரை அல்லது தானிய சர்க்கரை
- 1 முதல் ¼ வரை கப் பிளஸ் 1 தேக்கரண்டி முழு பால்
- 2 பெரிய அறை வெப்பநிலையில் முட்டைகள் , நன்றாக அடித்தது
- 4 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் அல்லது சுருக்கம் , உருகியது
- ¾ கப் பழுத்த வாழைப்பழம் , பிசைந்தது (சுமார் 2 சிறிய வாழைப்பழங்கள்)
- 3 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு அல்லது 1 எலுமிச்சையிலிருந்து தோலை எடுக்கவும்
- ½ கப் நறுக்கப்பட்ட பெக்கன்கள் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் (விரும்பினால்)
- சமையலுக்கு அவகாடோ எண்ணெய்
வழிமுறைகள்
- ஒரு சிறிய உலர்ந்த வாணலியில் நறுக்கிய பெக்கன்களை வைத்து, நடுத்தர-குறைந்த தீயில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, மணம் மற்றும் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ந்து விடவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை துடைக்கவும். ஒரு தனி நடுத்தர கிண்ணத்தில், பால், பிசைந்த வாழைப்பழம், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் முட்டைகளை ஒன்றாக துடைக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களில் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து ஈரமான பொருட்களை சேர்க்கவும். ஒன்றிணைக்கும் வரை மெதுவாக துடைப்பம், ஆனால் இன்னும் கட்டியாக- அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்; சிறிய மாவு கட்டிகள் பரவாயில்லை. கொட்டைகளை மடிக்கவும்.
- ஒரு சிறிய நான்ஸ்டிக் வாணலியை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். பாத்திரம் சூடாகியதும், சிறிது எண்ணெய் தடவிய காகிதத் துண்டை தயார் செய்து, சிறிது அளவு தாவர எண்ணெய் அல்லது தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் (நெய் போன்றவை) துண்டின் மீது ஊற்றவும்; நாங்கள் அவகேடோ எண்ணெயைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறோம். பின்னர், கடாயின் மேற்பரப்பில் எண்ணெயை சமமாக பரப்புவதற்கு டவலைப் பயன்படுத்தவும். இது எண்ணெயின் மெல்லிய அடுக்கை உருவாக்கும், இது அப்பத்தை சமமாக சமைக்க உதவுகிறது மற்றும் கடாயில் இருந்து எளிதாக வெளியிடுகிறது. கடாயில் லேசாக எண்ணெய் தடவியவுடன், முதல் சுற்று அப்பத்தை எரிக்காமல் இருக்க, வெப்பத்தை மிதமான அளவில் குறைக்கவும்.
- ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தி (அல்லது ½ அளவிடும் கப்), லேடில் பான்கேக் மாவை வட்டமாக மாற்றவும்; கோப்பையின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி அவற்றை சமமாகப் பரப்பவும். பான்கேக்குகள் விளிம்புகளைச் சுற்றி உறுதியாகும் வரை சமைக்கவும் மற்றும் இடியின் மேல் பக்கத்தில் சிறிய குமிழ்கள் தோன்றும், சுமார் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை.
- இரண்டாவது பக்கமாக புரட்டி, தங்க பழுப்பு வரை சமைக்கவும், தேவைக்கேற்ப வெப்பத்தை சரிசெய்து, மேலும் 1 நிமிடம். மீதமுள்ள இடியுடன் மீண்டும் செய்யவும், கடாயை கூடுதல் வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயுடன் தடவவும். ஒரு தூறல் தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் உடன் பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.