இந்த ஹோம்மேட் ஹாட் சாக்லேட் ரெசிபி, குளிர்ந்த நாட்களில் உங்களை சூடேற்றுவதற்கு வசதியான உபசரிப்பு தேவைப்படும்போது ஏற்றது. இது கிரீம் மற்றும் பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட்டை ஒருங்கிணைக்கிறது.
பிரவுன் சர்க்கரை கேரமல் இனிப்பின் குறிப்பைச் சேர்க்கிறது, அதே நேரத்தில் எஸ்பிரெசோ தூள் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவை தெய்வீகமான சிக்கலான சுவைகளை உருவாக்குகின்றன.
அதை அப்படியே அனுபவிக்கவும் அல்லது அதனுடன் இணைக்கவும் ஐரிஷ் ரொட்டி, கார்ன்மீல் மஃபின்கள், அல்லது ஏதேனும் விருப்பமான சிற்றுண்டி. ஒரு சிறப்பு உபசரிப்புக்கு, அதை மேலே உயர்த்தவும் சாப்பிட்டேன் கிரீம், மார்ஷ்மெல்லோக்கள், நொறுக்கப்பட்ட மிட்டாய் கரும்புகள் அல்லது இலவங்கப்பட்டை தூவி.
தாவிச் செல்லவும்:
ஒரு பார்வையில் முறை
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
- பால், கிரீம், பிரவுன் சுகர், கோகோ பவுடர், உப்பு மற்றும் விருப்பமான உடனடி காபி ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் மிதமான சூட்டில் அடிக்கவும்.
- கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்த்து முழுமையாக உருகும் வரை துடைக்கவும்.
- சூடான சாக்லேட்டை குவளைகளில் ஊற்றவும்.
👀👉எங்களை பாருங்கள் வீட்டில் சூடான சாக்லேட் கலவை செய்முறை!
💡உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் ஆலோசனைகள்
- நல்ல தரமான சாக்லேட் பட்டை அல்லது சாக்லேட் சிப்பைப் பயன்படுத்துவது சூடான சாக்லேட்டின் சுவை மற்றும் செழுமையில் பெரிய வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும். டார்க் சாக்லேட் சிப்ஸ், செமி ஸ்வீட் சாக்லேட் சிப்ஸ் அல்லது மிக்ஸ், ஒயிட் சாக்லேட் சிப்ஸ் போன்ற பல்வேறு வகையான சாக்லேட்களை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் பயன்படுத்தும் சாக்லேட் வகையால் சுவை மற்றும் இனிப்பு பாதிக்கப்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
- நீங்கள் எந்த வகையான கோகோ பவுடரையும் பயன்படுத்தலாம், இயற்கையான இனிக்காத கோகோ பவுடர் அல்லது டச்சு-பதப்படுத்தப்பட்ட கோகோ பவுடர்.
- இலவங்கப்பட்டை, 1 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை அல்லது ¼ டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய் சேர்த்து சுவையை அதிகரிக்கவும்.
- ஒரு பணக்கார சூடான சாக்லேட்டுக்கு, முழு பாலை 4 கப்களாகக் குறைத்து, 1 கப் கனமான கிரீம் பயன்படுத்தவும்.
ஒரு சாராயம் நிறைந்த ஹாட் சாக்லேட்டுக்கு, ஒவ்வொரு பானத்திற்கும் மேலே 2 டேபிள்ஸ்பூன் விஸ்கி அல்லது போர்பனைக் கொண்டு சேர்க்கவும் அல்லது விருப்பத்திற்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்.
மேலும் சூடான சாக்லேட் ரெசிபிகளைப் பார்க்கவும்:
ரெசிபி
சூடான சாக்லேட்
கருவிகள்
- கப் & ஸ்பூன்களை அளவிடுதல்
- 5 குவார்ட் சாஸ்பான்
தேவையான பொருட்கள்
- 8 அவுன்ஸ் கிரார்டெல்லி பிராண்ட் போன்ற நல்ல தரமான பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட், வெட்டப்பட்டது நான் Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Premium Baking Chips சில்லுகளைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் நறுக்கிய சாக்லேட் பட்டையையும் பயன்படுத்தலாம்.
- 1 தேக்கரண்டி unsweetened கொக்கோ தூள் , விருப்பமானது
- ¼ கப் பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது 4 அவுன்ஸ் பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட்
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 1 தேக்கரண்டி உடனடி எஸ்பிரெசோ அல்லது உடனடி காபி தூள்
- 4-½ கப் முழு பால்
- 1-½ கப் கனரக கிரீம், முழு கொழுப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட ஆவியாக்கப்பட்ட பால் அல்லது முழு பால்
- சிறிய சிட்டிகை கோசர் உப்பு
வழிமுறைகள்
- ஒரு நடுத்தர வாணலியில், பால், கிரீம், லைட் பிரவுன் சர்க்கரை, கோகோ பவுடர், உப்பு மற்றும் உடனடி காபி (பயன்படுத்தினால்) ஆகியவற்றை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒன்றாக துடைக்கவும்.
- கலவையை சற்று கீழே கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
- வாணலியில் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து, சாக்லேட் முழுமையாக உருகும் வரை துடைக்கவும்.
- சூடான சாக்லேட்டை குவளைகளில் ஊற்றவும். விருப்பமாக, பரிமாறும் முன் மார்ஷ்மெல்லோ, கிரீம் கிரீம் அல்லது சாக்லேட் ஷேவிங்ஸால் அலங்கரிக்கவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.