இந்த மிருதுவான மற்றும் கூவி சீஸ் குச்சிகள் உங்கள் சுவையான பல் பசியை பூர்த்தி செய்ய சரியான பசியை அல்லது சிற்றுண்டி ஆகும்.
மொஸரெல்லா சீஸ் கீற்றுகளை முறுமுறுப்பான பிரட்தூள் தூள் கலவையில் பூசப்பட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்படும் இந்த சீஸ் குச்சிகள் நிச்சயமாக அனைவராலும் விரும்பப்படும்.
ஆரோக்கியமான பதிப்பிற்காக அவற்றை அடுப்பில் சுடுவதற்கான விருப்பத்துடன், இந்த செய்முறையானது பல்துறை மற்றும் தனிப்பயனாக்க எளிதானது. எனவே, உங்கள் கவசத்தைப் பிடித்து, சில சுவையான மொஸரெல்லா சீஸ் குச்சிகளில் ஈடுபட தயாராகுங்கள்!
தாவிச் செல்லவும்:
மொஸரெல்லா சீஸ் குச்சிகளை எப்படி செய்வது
குறிப்பு: முழு பொருட்கள் பட்டியல் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளது.
பாங்கோ இத்தாலிய பாணி ரொட்டி துண்டுகளை ஒரு ஆழமற்ற பாத்திரத்தில் கிளறி ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு மேலோட்டமான பாத்திரத்தில் மாவு, மிளகுத்தூள் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும் ஒதுக்கி வைக்கவும். முட்டைகள், உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை மற்றொரு ஆழமற்ற பாத்திரத்தில் ஒன்றாக அடிக்கவும்.
ஒரு நேரத்தில் ஒரு துண்டு மொஸரெல்லாவுடன் வேலை செய்து, மாவு கலவையில் தோண்டி, முட்டை கலவையில் தோய்த்து, அதிகப்படியான முட்டையை மீண்டும் கிண்ணத்தில் சொட்ட அனுமதிக்கவும், மேலும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
முட்டையில் நனைத்து இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும் மீண்டும் கலந்து, பின்னர் மீண்டும் ரொட்டித் துண்டுகளில் நனைக்கவும் (ஒரு கையை உலர்ந்த கலவையிலும் மற்றொன்றை ஈரமான கலவையிலும் பயன்படுத்தவும்). ஒரு பேக்கிங் தாளில் சீஸ் குச்சிகளை வைக்கவும்.
முட்டை மற்றும் பிரெட்க்ரம்ப் கலவையில் சீஸ் குச்சிகளை நனைத்து இரண்டாவது முறை பூசவும். உறைந்திருக்கும் வரை, சுமார் 2 மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் உறைய வைக்கவும்.
ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் 350F க்கு சூடாக்கவும் ( ஆழமாக வறுக்க பரிந்துரைக்கிறேன் வெப்பமானி) தொகுதிகளில், ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 1 நிமிடம், தங்க பழுப்பு வரை சீஸ் வறுக்கவும். வடிகட்ட காகித துண்டுகள் வரிசையாக ஒரு தட்டில் வறுத்த சீஸ் நீக்கவும்.
பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றி பரிமாறவும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மரினாரா சாஸ். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- மேக் மற்றும் சீஸ்
- சீஸ் சோடா ரொட்டி
- வறுக்கப்பட்ட ஹாம் மற்றும் சீஸ் சாண்ட்விச்
- பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சோம்பு விதைகள் கொண்ட கார்ன்பிரெட்
- சீஸ் ஸ்டஃப்ட் கார்ன்மீல் டின்னர் ரோல்ஸ்
ரெசிபி
எளிதான மொஸரெல்லா சீஸ் குச்சிகள்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 2 ½ கப் பாங்கோ இத்தாலிய பாணி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு , தேவையான அளவு
- 1 கப் எல்லா நோக்கத்துக்குமான , சல்லடை
- 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு , பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு , பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 2 (16-அவுன்ஸ்) பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட மொஸரெல்லாவின் தொகுதிகள் 4 பை ½-இன்ச் குச்சிகளாக வெட்டப்படுகின்றன
- 4 பெரிய முட்டை , அடித்தது
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 1 ½ கப் கனோலா எண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய்
- 4 கப் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மரினாரா சாஸ் அல்லது கடையில் வாங்கியது
வழிமுறைகள்
- பாங்கோ இத்தாலிய பாணி ரொட்டி துண்டுகளை ஒரு ஆழமற்ற பாத்திரத்தில் கிளறி, ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு மேலோட்டமான டிஷ், மாவு, மிளகுத்தூள் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, ஒதுக்கி வைக்கவும். மற்றொரு மேலோட்டமான டிஷ், முட்டை, உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
- ஒரு நேரத்தில் 1 துண்டு மொஸரெல்லாவுடன் வேலை செய்து, மாவு கலவையில் தோண்டி, முட்டை கலவையில் தோய்த்து, அதிகப்படியான முட்டை மீண்டும் கிண்ணத்தில் சொட்ட அனுமதிக்கும்; பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கலவையில் கோட்.
- இந்த செயல்முறையை மீண்டும் ஒரு முறை முட்டை கலவையில் நனைத்து, அதைத் தொடர்ந்து மீண்டும் ரொட்டித் துண்டுகளில் நனைக்கவும் (ஒரு கையை உலர்ந்த கலவையிலும் மற்றொன்றை ஈரமான கலவையிலும் பயன்படுத்தவும்).
- ஒரு பேக்கிங் தாளில் சீஸ் குச்சிகளை வைக்கவும். முட்டை மற்றும் ப்ரெட் துண்டு கலவையில் சீஸ் குச்சிகளை நனைத்து இரண்டாவது முறையாக பூசவும். உறைந்திருக்கும் வரை, சுமார் 2 மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் உறைய வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் 350F (ஆழ்ந்த வறுக்க வெப்பமானியை பரிந்துரைக்கிறேன்). தொகுப்பாக வேலை செய்து, ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 1 நிமிடம், தங்க பழுப்பு வரை சீஸ் வறுக்கவும். வடிகட்ட காகித துண்டுகள் வரிசையாக ஒரு தட்டில் வறுத்த சீஸ் நீக்கவும். பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றி, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மரினாரா சாஸ் உடன் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: மீதமுள்ள சீஸ் குச்சிகளை காற்று புகாத கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கலாம். அவை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க, சீஸ் குச்சிகளின் ஒவ்வொரு அடுக்குக்கும் இடையில் ஒரு துண்டு காகிதத்தை வைக்கவும்.
- மீண்டும் சூடாக்க: உங்கள் அடுப்பை 375°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சீஸ் குச்சிகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 8-10 நிமிடங்கள் அல்லது சூடாகவும் மிருதுவாகவும் சுடவும். மைக்ரோவேவில் 30 வினாடிகள் முதல் 1 நிமிடம் வரை அவற்றை மீண்டும் சூடாக்கலாம், ஆனால் அவை மிருதுவாக இருக்காது.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.