நீங்கள் ஆரோக்கியமான விருப்பத்தைத் தேடும் பீட்சா பிரியர் என்றால், இந்த ஆரோக்கியமான பீஸ்ஸா க்ரஸ்ட் ரெசிபியை கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும் 🍕. இது செய்ய எளிதானது மற்றும் முற்றிலும் சுவையானது. கூடுதலாக, இது சர்க்கரை இல்லாதது! அதாவது, வாருங்கள், பீட்சா துண்டுகளை யார் வேண்டாம் என்று சொல்ல முடியும்?
என் குடும்பமும் இல்லை, நிச்சயமாக நான் அல்ல!😄
இந்த நேரடியான செய்முறை அடிப்படை பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது. அவர்களின் உணவைப் பார்க்கும் எவரும் தங்கள் விருப்பமான பீட்சாவைத் தவறவிடுவதற்கு எந்தக் காரணமும் இல்லை. ஆரோக்கியமான பீஸ்ஸா மேலோடுக்கான இந்த செய்முறைக்கு சில எளிய பொருட்கள் மட்டுமே தேவை மற்றும் 10 தனிப்பட்ட அளவிலான பீஸ்ஸாக்கள் கிடைக்கும்.
மறக்காமல் பார்க்கவும் வீட்டில் பீஸ்ஸா மாவை, அந்த பணக்கார சுவைக்காக வெண்ணெய் தொடுதலுடன் மேம்படுத்தப்பட்டது, அல்லது எங்கள் முழு கோதுமை பீஸ்ஸா மாவை ஒரு ஆரோக்கியமான திருப்பத்திற்கு!😋
தாவிச் செல்லவும்:
பிஸ்ஸா ஆரோக்கியமான பீஸ்ஸா மேலோடு செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
- உலர் மூலப்பொருள்களை இணைத்தல்: ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், உங்கள் மாவு, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். அவை நன்கு கலந்திருப்பதை உறுதி செய்யவும். இந்த கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு அமைக்கவும்.
- திரவங்களை சேர்த்தல்: கிணற்றில் தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெய் ஊற்றவும்.
- மாவை உருவாக்குதல்: மென்மையான, ஓரளவு ஒட்டும் மாவை உருவாக்க உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி உலர்ந்த பொருட்களை படிப்படியாக திரவங்களில் வேலை செய்யுங்கள். தேவைக்கேற்ப நிலைத்தன்மையை சரிசெய்யவும்: அது மிகவும் வறண்டிருந்தால், ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி, அதிக தண்ணீர் சேர்க்கவும். இது மிகவும் ஒட்டும் பட்சத்தில், ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி, கூடுதல் மாவில் தெளிக்கவும்.
- மாவை பிசைதல்: மாவுடன் ஒரு மேற்பரப்பை லேசாக தூசி அதன் மீது உங்கள் மாவை வைக்கவும். மாவை மிருதுவாகவும் மீள்தன்மையுடனும் இருக்கும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் கையால் பிசையவும். மாற்றாக, சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வேகத்தில் மாவை கொக்கி கொண்ட மின்சார கலவையைப் பயன்படுத்தவும்.
- முதல்-எழுச்சி: மாவை சுத்தமான, மாவு தூவப்பட்ட கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். அதை ஈரமாக வைத்திருக்க ஈரமான சமையலறை துண்டு கொண்டு மூடி வைக்கவும். மாவை ஒரு சூடான, வரைவு இல்லாத இடத்தில் அதன் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை, தோராயமாக 1 மணிநேரம் வரை உயர அனுமதிக்கவும்.
- இரண்டாவது பிசைதல்: எழுந்த பிறகு, மாவை இறக்குவதற்கு மேல் மடியுங்கள். அதை ஒரு சுத்தமான மேற்பரப்பில் திருப்பி, சிறிது பிசையவும்.
- பயன்படுத்தத் தயார்: விரும்பியபடி வடிவமைத்து பேக்கிங்கிற்கு மாவு தயாராக உள்ளது.
குறிப்பு: இந்த ஆரோக்கியமான பீஸ்ஸா க்ரஸ்ட் ரெசிபியானது சுமார் 794 கிராம் எடையை அளிக்கிறது, 10 பரிமாணங்களைச் செய்ய போதுமானது, ஒவ்வொரு பகுதியும் தோராயமாக 79.4 கிராம்.
பரிந்துரைகளை வழங்குதல்
இந்த பீஸ்ஸா மேலோடு உங்களுக்குப் பிடித்த பீஸ்ஸா டாப்பிங்ஸுக்கு ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்தவும். உங்கள் கைகள் அல்லது உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி மாவை விரும்பிய வடிவத்திற்கு நீட்டவும்.
உருட்டப்பட்ட மாவை பீஸ்ஸா பான் அல்லது பேக்கிங் ஷீட்டிற்கு மாற்றவும். நீங்கள் விரும்பினால், சோள மாவுடன் கடாயை லேசாக தூவலாம். நீட்டப்பட்ட மாவை வாணலியில் வைத்து, தேவைப்பட்டால் மெதுவாக மறுவடிவமைக்கவும்.
கூட்டு பீஸ்ஸா சாஸ், பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் மேல்புறங்கள், விளிம்புகளைச் சுற்றி ஒரு சிறிய எல்லையை விட்டு. 500°F (260°C) க்கு 12-15 நிமிடங்கள் அல்லது மேலோடு பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
பீட்சாவை அடுப்பிலிருந்து இறக்கிய பின், சில நிமிடங்கள் ஆற விடவும்.பீட்சாவின் அளவு மற்றும் தடிமன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து பேக்கிங் நேரத்தை சரிசெய்ய வேண்டியிருக்கலாம். அதன் மீது ஒரு கண் வைத்து, மேலோடு பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும் மற்றும் மேல்புறங்கள் உங்கள் விருப்பப்படி சமைக்கப்படும்.)
👉 உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸாவிற்கு கிரீமி மற்றும் சுவையான கூடுதலாக எங்கள் எளிய வெள்ளை பீஸ்ஸா சாஸ் செய்முறையைப் பாருங்கள். { சிறந்த காலிக் ஒயிட் பீஸ்ஸா சாஸ் ரெசிபி}
தொடர்புடைய சமையல்:
- பூண்டு வெள்ளை பீஸ்ஸா சாஸ்
- கீரை கூனைப்பூ பீஸ்ஸா
- சீஸ் பீஸ்ஸா
- அடைத்த மேலோடு-பெப்பரோனி பீஸ்ஸா
- சிவப்பு ஒயின் கொண்ட பீஸ்ஸா சாஸ்
ரெசிபி
எளிதான பீஸ்ஸா மேலோடு
தேவையான பொருட்கள்
- 482 g (1 பவுண்டு 1 அவுன்ஸ்) ப்ளீச் செய்யப்படாத வெள்ளை மாவு , ப்ளஸ் தூசிக்கு
- 5 g (1-½ தேக்கரண்டி) கோஷர் உப்பு
- 15 ml (1 தேக்கரண்டி) கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் நெய்க்கு கூடுதல்
- 7 g (¼ oz) உடனடி உலர் ஈஸ்ட்
- 300 ml வெதுவெதுப்பான நீர் (110 F முதல் 115F வரை) கூடுதலாக தேவைக்கேற்ப கூடுதல்
வழிமுறைகள்
- உலர் மூலப்பொருள்களை இணைத்தல்: ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், உங்கள் மாவு, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். அவை நன்கு கலந்திருப்பதை உறுதி செய்யவும். இந்த கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு அமைக்கவும்.
- திரவங்களை சேர்த்தல்: கிணற்றில் தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெய் ஊற்றவும்.
- மாவை உருவாக்குதல்: மென்மையான, ஓரளவு ஒட்டும் மாவை உருவாக்க உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி உலர்ந்த பொருட்களை படிப்படியாக திரவங்களில் வேலை செய்யுங்கள். தேவைக்கேற்ப நிலைத்தன்மையை சரிசெய்யவும்: அது மிகவும் வறண்டிருந்தால், ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி, அதிக தண்ணீர் சேர்க்கவும். இது மிகவும் ஒட்டும் பட்சத்தில், ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி, கூடுதல் மாவில் தெளிக்கவும்.
- மாவை பிசைதல்: மாவுடன் ஒரு மேற்பரப்பை லேசாக தூசி அதன் மீது உங்கள் மாவை வைக்கவும். மாவை மிருதுவாகவும் மீள்தன்மையுடனும் இருக்கும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் கையால் பிசையவும். மாற்றாக, சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வேகத்தில் மாவை கொக்கி கொண்ட மின்சார கலவையைப் பயன்படுத்தவும்.
- முதல் எழுச்சி: மாவை சுத்தமான, மாவு தூவப்பட்ட கிண்ணத்திற்கு நகர்த்தவும். மாவை ஈரமாக வைத்திருக்க ஈரமான சமையலறை துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். மாவை ஒரு சூடான, வரைவு இல்லாத இடத்தில் அதன் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை, தோராயமாக 1 மணிநேரம் வரை உயர அனுமதிக்கவும்.
- இரண்டாவது பிசைதல்: எழுந்த பிறகு, மாவை இறக்குவதற்கு மேல் மடியுங்கள். அதை ஒரு சுத்தமான மேற்பரப்பில் திருப்பி, சிறிது பிசையவும்.
- பயன்பாட்டிற்கு தயார்: விரும்பியபடி வடிவமைத்து பேக்கிங்கிற்கு மாவு தயாராக உள்ளது.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.