குருதிநெல்லி சட்னிக்கான இந்த செய்முறையானது நன்றி மற்றும் பிற சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கு சரியான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு காண்டிமென்ட் ஆகும். இது புதிய குருதிநெல்லிகள், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் சூடான மசாலாப் பொருட்களால் ஆனது மற்றும் உணவுகளின் கொழுப்பைக் குறைக்க சிறந்த வழியாகும்.
நன்றி செலுத்தும் போது ஒரு பக்க உணவாக, பணக்கார, சுவையான உணவுகளுக்கான அலங்காரமாக அல்லது சீஸ் மற்றும் சார்குட்டரி போர்டின் ஒரு பகுதியாக இதை முயற்சிக்கவும். மேலும் குருதிநெல்லி இன்ஸ்பைர்டு ரெசிபிகளுக்கு, இதைப் பார்க்கவும் குருதிநெல்லி சாஸ், குருதிநெல்லி ஆப்பிள் சாஸ், மற்றும் பெக்கன்களுடன் குருதிநெல்லி சுவை.
தாவிச் செல்லவும்:
குருதிநெல்லி சட்னி செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு நடுத்தர வாணலியில் அதிக வெப்பத்தில், தண்ணீர், வினிகர், பிரவுன் சர்க்கரை, தேன், வெங்காயம், பூண்டு, கிரான்பெர்ரி, ஆப்பிள்கள், திராட்சைகள், ஆரஞ்சு சாறு, மசாலா, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, ஜலபீனோ மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
கோசர் உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களுடன் சீசன் செய்து, சட்னியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு மூடியால் மூடி, சுமார் 45 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
மூடியை அகற்றி, பழம் கெட்டியாகும் வரை மேலும் 15 நிமிடங்களுக்கு சட்னியை இளங்கொதிவாக்கவும். மென்மையாக்கப்பட்டது, சுமார் 45 நிமிடங்கள் அடிக்கடி கிளறி.
சட்னியை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, கிண்ணத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடவும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குருதிநெல்லி சட்னியை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும் அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் குளிரூட்டவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சோம்பு விதைகளுடன் கூடிய எளிதான சுவையான கார்ன்பிரெட்
- மார்ஷ்மெல்லோவுடன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்
- ஸ்பூன்பிரெட்
- பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு
- தொத்திறைச்சி கார்ன்பிரெட் திணிப்பு
- மிருதுவான வறுத்த உருளைக்கிழங்கு
ரெசிபி
எளிதான குருதிநெல்லி சட்னி
தேவையான பொருட்கள்
- ஒரு (12 அவுன்ஸ்) கிரான்பெர்ரி, புதிய அல்லது உறைந்த (உறைந்ததைப் பயன்படுத்தினால், பயன்படுத்துவதற்கு முன் பனி நீக்கம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை)
- ½ கப் திராட்சை (எந்த வகையிலும்)
- 1 கிரானி ஸ்மித், ஹனிகிரிஸ்ப், புஜி அல்லது காலா போன்ற புளிப்பு அல்லது புளிப்பு-இனிப்பு ஆப்பிள்கள், உரிக்கப்பட்டு, துருவப்பட்டு, இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 சிறிய மஞ்சள் வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம் , இறுதியாக நறுக்கியது
- 1 பெரிய ஜலபெனோ அல்லது செரானோ மிளகு
- 1 பெரிய கிராம்பு பூண்டு , துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1-½ தேக்கரண்டி அரைத்த புதிய இஞ்சி , 2 அங்குல குமிழிலிருந்து
- ¾ கப் ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை , நிரம்பியது
- ¼ கப் தேன்
- 2 ஆரஞ்சு பழங்களிலிருந்து தோலுரித்தல்
- ⅔ கப் புதிய ஆரஞ்சு சாறு , 2 ஆரஞ்சுகளில் இருந்து
- ½ கப் நீர்
- ¼ கப் காய்ச்சி வடிகட்டிய வெள்ளை வினிகர் அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- ½ தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை
- ¼ தேக்கரண்டி மசாலா அல்லது தரையில் கிராம்பு
- ¼ தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு , சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்
- ½ தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு செதில்களாக , சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்
வழிமுறைகள்
- ஒரு நடுத்தர வாணலியில் அதிக வெப்பத்தில், தண்ணீர், வினிகர், பிரவுன் சர்க்கரை, தேன், வெங்காயம், பூண்டு, கிரான்பெர்ரிகள், ஆப்பிள்கள், திராட்சைகள், ஆரஞ்சு சாறு, மசாலா, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, ஜலபீனோ மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கோசர் உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களுடன் சீசன், மற்றும் சட்னியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு மூடியால் மூடி, சுமார் 45 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மூடியை அகற்றி, சட்னியை சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், கெட்டியாகும் வரை மற்றும் பழம் மென்மையாகும் வரை, அடிக்கடி கிளறி, சுமார் 45 நிமிடங்கள்.
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குருதிநெல்லி சட்னியை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, கிண்ணத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடவும். சட்னியை காற்று புகாத கொள்கலனில் பரிமாறுவதற்கு முன் அல்லது குளிரூட்டுவதற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.