Chicken schnitzel is a delicious and easy-to-make dish originating from Austria. It features thin, tender, and juicy chicken breasts coated in breadcrumbs and pan-fried until golden brown and crispy.
Popular in many parts of the world, chicken schnitzel pairs well with பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, வறுத்த காய்கறிகள், அல்லது ஒரு எளிய கலவை.
தாவிச் செல்லவும்:
ஒரு பார்வையில் முறை
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
- Pat dry and flatten chicken tenders to ¼-inch thickness.
- Season with Goya All Purpose Seasoning or salt and pepper.
- Set up 3 bowls: flour mixture, egg mixture, breadcrumb mixture.
- Dredge chicken in flour, egg, then breadcrumbs.
- Heat oil in a skillet to ¼ inch depth.
- Fry chicken in batches for 2-3 minutes per side until golden brown and cooked through (165°F).
- காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டவும்.
- Serve hot with lemon wedges.
குறிப்புகள் மற்றும் ஆலோசனை
- When breading chicken, keep one hand for the dry coatings and the other for the wet ones to avoid messy hands. For larger quantities, cook schnitzels in batches.
- To preserve their crispiness, store the cooked schnitzels on a wire rack over a baking sheet in the oven while you prepare subsequent batches.
மேலும் சிக்கன் ரெசிபிகளைப் பார்க்கவும்:
- நியோபோலிடன் கோழி மிலனீஸ்
- சிபொட்டில் சிக்கன் மிலனீஸ்
- சிபொட்டில் சிக்கன் டெண்டர்கள்
- வேகவைத்த பெக்கன் க்ரஸ்டட் சிக்கன் டெண்டர்கள்
ரெசிபி
சிக்கன் ஸ்க்னிட்செல்
கருவிகள்
- (3) மாவுக்கான ஆழமற்ற உணவு
- இறைச்சி வெப்பமானி (விரும்பினால்)
தேவையான பொருட்கள்
- 2 பவுண்ட். எலும்பு இல்லாத கோழி டெண்டர்கள்
- 2 தேக்கரண்டி கோயா அடோபோ மிளகுத்தூள் அனைத்து நோக்கத்திற்கான சுவையூட்டும்
- ½ தேக்கரண்டி புதிதாக தரையிறங்கிய கருப்பு மிளகு
- 1 முதல் ¼ வரை கப் பதப்படுத்தப்பட்ட பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- 1 முதல் ¼ வரை கோப்பைகளையும் சாதாரண வழக்கமான பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- ¾ தேக்கரண்டி சிறுமணி பூண்டு
- ¾ தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு
- ½ கப் அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 3 பெரிய முட்டைகள்
- 1 பெரிய எலுமிச்சை அனுபவம்
- 1 தேக்கரண்டி டிஜோன் கடுகு , விருப்பமானது
- சமையலுக்கு கடலை அல்லது காய்கறி எண்ணெய்
- சேவை செய்வதற்கான எலுமிச்சை குடைமிளகாய் (விரும்பினால்)
வழிமுறைகள்
- ஒரு காகித துண்டுடன் கோழியை உலர வைக்கவும். கோழி டெண்டர்லோயின்களை சுத்தமான மேற்பரப்பில் அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்கு தாள்களுக்கு இடையில் வைக்கவும். உங்கள் உள்ளங்கை அல்லது இறைச்சி மேலட்டைப் பயன்படுத்தி, சமமான சமையலை உறுதிசெய்யும் வகையில், அவற்றை சமமான ¼-இன்ச் தடிமன் வரை மெதுவாகத் தட்டவும்.
- 2 டீஸ்பூன் கோயா ஆல் பர்ப்பஸ் மசாலா அல்லது கோஷர் உப்பு மற்றும் ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கோழி முழுவதும் சீசன் செய்யவும்.
- மூன்று ஆழமற்ற உணவுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். முதலில், அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, தானிய பூண்டு மற்றும் மிளகுத்தூள் வைக்கவும். இரண்டாவதாக, முட்டை, டிஜான் கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக அடிக்கவும். மூன்றாவதாக, தாளிக்கப்பட்ட பாங்கோ பிரட்தூள்கள் மற்றும் தாளிக்காத பிரட்தூள்களை கலக்கவும்.
- ஒவ்வொரு டெண்டரையும் மாவு கலவையில் பூசி, அதிகப்படியானவற்றைத் தட்டவும். முட்டை கலவையில் நனைத்து, கூடுதல் சொட்டு சொட்ட அனுமதிக்கவும். இறுதியாக, பிரட்தூள் கலவையில் தோண்டி, ஒட்டிக்கொள்ள அழுத்தவும். பிரெட் டெண்டர்களை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய வாணலியில், கடாயின் பக்கவாட்டில் சுமார் ¼ அங்குலத்தை அடைய போதுமான அளவு வேர்க்கடலை அல்லது தாவர எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.
- When the oil is hot (it should sizzle if you drop a breadcrumb into the pan). Add the tenders to the skillet in a single layer, working in batches if needed. Cook for 2-3 minutes per side or until golden brown, crispy, and cooked through (internal temperature should be 165°F or 74°C).
- அதிகப்படியான எண்ணெயை வடிகட்ட கோழியை ஒரு காகித துண்டு போடப்பட்ட தட்டுக்கு மாற்றவும்.
- Serve Chicken Tender Schnitzel hot. Garnished with lemon wedges or fresh parsley if desired.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.