நாங்கள் எங்கள் வீட்டில் நிறைய எம்பனாடாக்களை சாப்பிடுகிறோம், மேலும் இந்த பராகுவேயால் ஈர்க்கப்பட்ட பேக் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி எம்பனாடா அதை சமைக்க எங்களுக்கு பிடித்த வழிகளில் ஒன்றாகும்! இன்றைய ரெசிபி பாரம்பரிய டீப்-ஃபிரைடுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாகும் empanadas. நிரப்புதல் துண்டாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, மசாலா மற்றும் காய்கறிகளைக் கொண்டுள்ளது; நறுக்கப்பட்ட கடின வேகவைத்த முட்டைகளும் இறைச்சி கலவையில் உள்ளன.
இந்த வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி எம்பனாடாக்கள் மற்ற வகைகளை விட ஜூசியாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை நல்ல அளவு வெங்காயத்தை உள்ளடக்கியது; வெங்காயம் இறைச்சியை ஈரமாக வைத்திருக்கும். வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு, வெண்ணெய், தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட மாவில் நிரப்புதல் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இறுதியாக, இந்த எம்பனாடா தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.
தாவிச் செல்லவும்:
மாவை எப்படி செய்வது
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு கிண்ணத்தில் ஸ்டாண்ட் மிக்சர் மாவு கொக்கி இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்டு, மாவு, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை நடுத்தர வேகத்தில் நன்கு கலக்கும் வரை இணைக்கவும். மோட்டார் இயங்கும்போது, மெதுவாக குளிர்ந்த நீரைச் சேர்த்து, 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை மென்மையான மற்றும் நெகிழ்வான மாவு உருவாகும் வரை கலக்கவும்.
ஒரு சுத்தமான வேலைப் பரப்பிற்கு சிறிது மாவு தூவி, ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை பிசைந்து, நேர்த்தியான உருண்டையை உருவாக்க போதுமானது. பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 4 மணி நேரம் வரை ஒரே இரவில் அமைக்கவும்.
மாவு இல்லாத தட்டையான வேலை மேற்பரப்பில், மாவை ⅛ அங்குல தடிமனான தாளில் உருட்டவும்; மாவை 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுங்கள். பின்னர், 5 முதல் 6 அங்குல வட்ட கட்டர் அல்லது சாஸரைப் பயன்படுத்தி வட்டை வெட்டுங்கள்; நீங்கள் எவ்வளவு பெரியதாக விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, நான் 6'' கண்ணாடி மூடியைப் பயன்படுத்துகிறேன்.
பின்னர், ஸ்கிராப்புகளை சேகரித்து, மீதமுள்ள மாவைச் சேர்த்து, மற்றொரு தொகுதி வட்டங்களை உருட்டவும்; மீதமுள்ள ஸ்கிராப்புகளுடன் மீண்டும் செய்யவும். நீங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்கும் போது டிஸ்க்குகளை ஒட்டும் படத்துடன் மூடி, குளிர்விக்கவும்; உடனடியாகப் பயன்படுத்தப்படாவிட்டால், மெழுகு அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தி அடுக்கைப் பிரித்து 1 நாள் வரை குளிரூட்டவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
பூர்த்தி செய்வது எப்படி
அடுப்பின் மேல் ஒரு பானை தண்ணீரில் முட்டைகளை வைக்கவும், குறைந்தபட்சம் ஒரு அங்குல தண்ணீர் முட்டைகளை மூடவும். முட்டைகளை வேகவைக்கவும். வெப்பத்தை இயக்கி, தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். உறுதியான வெள்ளை மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் பெற, முட்டைகளை கொதிக்கும் நீரில் பதினைந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். துளையிடப்பட்ட ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, பானையில் இருந்து முட்டைகளை அகற்றி, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒரு ஐஸ் குளியலில் வைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் முட்டைகளை குளிர்விப்பது சமையல் செயல்முறையை நிறுத்தும் மற்றும் முட்டைகளை உரிக்கும்போது எளிதாக கையாளும்.
முட்டைகள் அறை வெப்பநிலையில் முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது-சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள்-உருளை உடைக்க முட்டையை கவுண்டர் அல்லது மேசையில் மெதுவாக தட்டவும். முட்டை ஓட்டை உடைக்க முட்டையின் பக்கங்களைத் தட்டுவதற்கு முன் முட்டையின் மேல் முனையையும் கீழ் முனையையும் தட்டவும். முட்டைக்கும் ஓடுக்கும் இடையே உள்ள காற்றுப் பாக்கெட்டை உடைக்க, முட்டையின் அகலமான கீழ் முனையிலிருந்து தொடங்கி, கவனமாக உரிக்கவும். பின்னர், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை உடைக்காமல் இருக்க ஷெல்லை மெதுவாக உரிக்கவும். பேட், அவற்றை ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, முட்டைகளை நறுக்கி, அவற்றை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, பயன்படுத்த தயாராகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் பானையில், மாட்டிறைச்சி, 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், தண்ணீர், மாட்டிறைச்சி பவுலன், கருப்பு மிளகு, சிவப்பு மிளகு செதில்கள், சீரகம், மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; நடுத்தர உயர் தீயில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கிளறவும். மாட்டிறைச்சி சுமார் 1 மணி நேரம் மென்மையாக இருக்கும் வரை வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, வேகவைக்கவும். மூடியை அகற்றி, சுமார் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை ஒரு தாகமாக ஆனால் உலர்ந்த தோற்றம் வரை உலர்த்தும் வரை வெப்பத்தை அதிகப்படுத்தவும்.
வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் மென்மையான வரை, சுமார் 10 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும். அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற வோக்கோசு சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்; கலவை ஈரமாக இருக்க வேண்டும் ஆனால் ரன்னி அல்ல.
தேவைப்பட்டால் மசாலாவை ருசித்து சரிசெய்யவும். பின்னர், தொகுதிகளில் வேலை செய்து, இறைச்சி கலவையை உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் மற்றும் துடிப்புக்கு மாற்றவும், அது கரடுமுரடான துண்டாக்கும் வரை; அதை மிகைப்படுத்த வேண்டாம், அல்லது நீங்கள் கூழ் வேண்டும். அடுத்து, துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி கலவையின் ஒவ்வொரு தொகுதியையும் ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மாற்றி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டைகளில் கலக்கவும். விடுங்கள் அது அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, பின்னர் மூடி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் பயன்படுத்த தயாராகும் வரை.
ஒன்றுகூடுவது எப்படி
அடுப்பின் நடுவில் 2 ரேக்குகளை வைத்து, அடுப்பை 425 டிகிரி F-க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் - 2 பெரிய பேக்கிங் தாள்களை காகிதத்தோல் அல்லது மாவுடன் தூசியுடன் வரிசைப்படுத்தவும்; ஒதுக்கி வைத்தார்.
மாட்டிறைச்சி கலவை குளிர்ந்ததும், ஒவ்வொரு எம்பனாடா வட்டின் நடுவிலும் சுமார் 2 ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஸ்பூன் செய்து, விளிம்பைச் சுற்றி 1 அங்குல எல்லையை விடவும்; நிரப்புதலுடன் விளிம்புகளை அடைவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் எண்ணெய் நல்ல முத்திரையைத் தடுக்கும்.
உங்கள் விரல் நுனியை சிறிதளவு தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தி, வட்டத்தின் விளிம்புகளை உங்கள் விரலால் ஈரப்படுத்தவும். அரை பார்டரைச் சுற்றி, பின்னர் மாவை மடித்து, விளிம்புகளை ஒன்றாக அழுத்தி மூடி, அரை நிலவு வடிவத்தை உருவாக்கவும். விளிம்புகளை மடியுங்கள் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிரிம்ப் செய்து, ஏதேனும் காற்றுப் பைகளை அகற்றவும். மீதமுள்ள சுற்றுகள் மற்றும் நிரப்புதலுடன் மீண்டும் செய்யவும். நீங்கள் சுடுவதற்கு தயாராகும் வரை எம்பனாடாஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
எப்படி சுடுவது
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 1 டேபிள் ஸ்பூன் கனரக கிரீம், முழு பால் அல்லது தண்ணீர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை (சுடுவதற்கு தயாராகும் வரை அடிக்க வேண்டாம்) லேசாக அடிக்கவும். முட்டை கலவையுடன் மாட்டிறைச்சி எம்பனாடாஸின் மேற்புறத்தை லேசாக துலக்கவும்; இது அவர்கள் சுடும்போது ஒரு நல்ல தங்கப் பளபளப்பைக் கொடுக்கும்.
மாட்டிறைச்சி எம்பனாடாஸை பொன்னிறமாகும் வரை 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். விரும்பினால், மாட்டிறைச்சி எம்பனாடாஸை சிமிச்சுரி சாஸ் மற்றும் யூகாவின் ஒரு பக்கத்துடன் சூடாகப் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- தரையில் மாட்டிறைச்சி Empanadas
- சிக்கன் எம்பனடாஸ்
- டுனா எம்பனடாஸ்
- ஸ்வீட் கார்ன் எம்பனடாஸ்
- யுகா எம்பனடாஸ்
ரெசிபி
எளிதான மாட்டிறைச்சி எம்பனாடாஸ்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
மாட்டிறைச்சி நிரப்புவதற்கு:
- 1 kg (2.2 பவுண்டுகள்) எலும்பில்லாத மாட்டிறைச்சி சக், டிரிம் செய்யப்பட்டு க்யூப் செய்யப்பட்டது
- 3 நடுத்தர மஞ்சள் வெங்காயம் , இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 Poblano மிளகு அல்லது பச்சை மணி மிளகுத்தூள் , இறுதியாக நறுக்கியது
- 1 சிவப்பு மணி மிளகு , இறுதியாக நறுக்கியது
- 1 மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு மணி மிளகு , இறுதியாக நறுக்கியது
- 5 பூண்டு பற்கள் , பொடியாக நறுக்கியது
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ¼ தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு , சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு செதில்களாக , சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்
- 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகுத்தூள்
- 1 தேக்கரண்டி மேலும் 2 தேக்கரண்டி knorr மாட்டிறைச்சி சுவை bouillon
- 1 தேக்கரண்டி நில சீரகம் , சுவைக்க (விரும்பினால்)
- கோஷர் உப்பு , சுவைக்க
- 1 புதிய இத்தாலிய வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி கொத்து , பொடியாக நறுக்கியது (தண்டு அகற்றப்பட்டது)
- 4 அவித்த முட்டை , நறுக்கப்பட்ட
மாட்டிறைச்சி எம்பனாடாஸ் மாவுக்கு:
- 1 kg (8 கப்) வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு , சல்லடை
- 300 g (2 குச்சிகள் மற்றும் 5 தேக்கரண்டி) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை
- 3 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
- 475 ml தண்ணீர், குளிர்
முட்டை கழுவுவதற்கு:
- 1 முட்டை கரு
- 1 தேக்கரண்டி கிரீம் , முழு பால், அல்லது தண்ணீர்
- கிள்ளுதல் கோசர் உப்பு
- கிள்ளுதல் சர்க்கரை
வழிமுறைகள்
எம்பனாடா மாவை எப்படி செய்வது
- மாவு கொக்கி இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், மாவு, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை நடுத்தர வேகத்தில் நன்கு கலக்கும் வரை இணைக்கவும். மோட்டார் இயங்கும் போது, மெதுவாக குளிர்ந்த நீரில் சேர்த்து, 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை மென்மையான மற்றும் நெகிழ்வான மாவு உருவாகும் வரை கலக்கவும்.
- ஒரு சுத்தமான வேலைப் பரப்பிற்கு சிறிது மாவு தூவி, ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை பிசைந்து, நேர்த்தியான உருண்டையை உருவாக்க போதுமானது. பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 4 மணி நேரம் வரை ஒரே இரவில் அமைக்கவும்.
- மாவு இல்லாத தட்டையான வேலை மேற்பரப்பில், மாவை ⅛ அங்குல தடிமனான தாளில் உருட்டவும்; மாவை 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுங்கள். பின்னர், 5 முதல் 6 அங்குல சுற்று கட்டர் அல்லது சாஸரைப் பயன்படுத்தி வட்டை வெட்டுங்கள்; நீங்கள் எவ்வளவு பெரியதாக விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, நான் 6'' கண்ணாடி மூடியைப் பயன்படுத்துகிறேன்.
- பின்னர், ஸ்கிராப்புகளை சேகரித்து, மீதமுள்ள மாவைச் சேர்த்து, மற்றொரு தொகுதி வட்டங்களை உருட்டவும்; மீதமுள்ள ஸ்கிராப்புகளுடன் மீண்டும் செய்யவும். டிஸ்க்குகளை க்ளிங் ஃபிலிம் கொண்டு மூடி, நீங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்கும் போது குளிர்விக்கவும் அல்லது உடனடியாகப் பயன்படுத்தாவிட்டால், மெழுகு அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தி அடுக்கைப் பிரித்து, குளிரூட்டவும் அல்லது பின்னர் பயன்படுத்த உறைய வைக்கவும்.
மாட்டிறைச்சி எம்பனாடா நிரப்புவது எப்படி
- முட்டைகளை ஒரு அங்குல தண்ணீருடன் அடுப்பின் மேல் தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். முட்டைகளை வேகவைக்கவும். வெப்பத்தை இயக்கி, தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். உறுதியான வெள்ளை மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் பெற, முட்டைகளை கொதிக்கும் நீரில் பதினைந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
- துளையிடப்பட்ட ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, பானையில் இருந்து முட்டைகளை அகற்றி, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒரு ஐஸ் குளியலில் வைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் முட்டைகளை குளிர்விப்பது சமையல் செயல்முறையை நிறுத்தும் மற்றும் முட்டைகளை உரிக்கும்போது எளிதாக கையாளும்.
- முட்டைகள் அறை வெப்பநிலையில் முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது-சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள்-உருளை உடைக்க முட்டையை கவுண்டர் அல்லது மேசையில் மெதுவாக தட்டவும். முட்டை ஓட்டை உடைக்க முட்டையின் பக்கங்களைத் தட்டுவதற்கு முன் முட்டையின் மேல் முனையையும் கீழ் முனையையும் தட்டவும்.
- முட்டைக்கும் ஓடுக்கும் இடையே உள்ள காற்றுப் பாக்கெட்டை உடைக்க முட்டையின் அகலமான கீழ் முனையிலிருந்து தொடங்கி, கவனமாக முட்டையை உரிக்கவும். பின்னர், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை உடைக்காமல் இருக்க ஷெல்லை மெதுவாக உரிக்கவும். பேட் செய்து, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, முட்டைகளை நறுக்கி, பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, பயன்படுத்தத் தயாராகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
- ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் பானையில், மாட்டிறைச்சி, 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், தண்ணீர், மாட்டிறைச்சி பவுலன், கருப்பு மிளகு, சிவப்பு மிளகு செதில்கள், சீரகம், மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; கிளறி, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- மாட்டிறைச்சி சுமார் 1 மணி நேரம் மென்மையாக இருக்கும் வரை வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, வேகவைக்கவும். மூடியை அகற்றி, 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை வெப்பத்தை அதிகப்படுத்தவும், ஜூசி ஆனால் உலர்ந்த தோற்றம் வரை உலரவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் மென்மையான வரை, சுமார் 10 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும். அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற வோக்கோசு சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்; கலவை ஈரமாக இருக்க வேண்டும் ஆனால் ரன்னி அல்ல.
- தேவைப்பட்டால் மசாலாவை ருசித்து சரிசெய்யவும். பின்னர், தொகுதிகளில் வேலை செய்து, இறைச்சி கலவையை உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் மற்றும் துடிப்புக்கு மாற்றவும், அது கரடுமுரடான துண்டாக்கும் வரை; அதை மிகைப்படுத்த வேண்டாம், அல்லது நீங்கள் கூழ் வேண்டும். அடுத்து, துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி கலவையின் ஒவ்வொரு தொகுதியையும் ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மாற்றி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டைகளில் கலக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் அதை குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் பயன்படுத்த தயாராகும் வரை மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி எம்பனாடாஸை எவ்வாறு இணைப்பது
- அடுப்பின் நடுவில் 2 ரேக்குகளை வைத்து, அடுப்பை 425 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 2 பெரிய பேக்கிங் தாள்களை காகிதத்தோலுடன் வைக்கவும்.
- மாட்டிறைச்சி குளிர்ந்தவுடன், ஒவ்வொரு எம்பனாடா வட்டின் நடுவிலும் சுமார் 2 ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஸ்பூன் செய்து, விளிம்பைச் சுற்றி 1 அங்குல எல்லையை விடவும்; நிரப்புதலுடன் விளிம்புகளை அடைவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் எண்ணெய் நல்ல முத்திரையைத் தடுக்கும்.
- உங்கள் விரலின் நுனியை சிறிதளவு தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தி, வட்டத்தின் விளிம்புகளை உங்கள் விரலால் பாதி எல்லையைச் சுற்றி ஈரப்படுத்தவும், பின்னர் மாவை மடித்து, விளிம்புகளை ஒன்றாக அழுத்தி மூடி, அரை நிலவு வடிவத்தை உருவாக்கவும்.
- நீங்கள் செல்லும்போது ஏர் பாக்கெட்டுகளை அகற்றி, விளிம்புகளை மடியுங்கள் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு கிரிம்ப் செய்யவும். மீதமுள்ள சுற்றுகள் மற்றும் நிரப்புதலுடன் மீண்டும் செய்யவும். நீங்கள் சுடுவதற்கு தயாராகும் வரை எம்பனாடாஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
மாட்டிறைச்சி எம்பனாடாஸ் சுடுவது எப்படி
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 1 டேபிள் ஸ்பூன் கனரக கிரீம், முழு பால் அல்லது தண்ணீர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை (சுடுவதற்கு தயாராகும் வரை அடிக்க வேண்டாம்) லேசாக அடிக்கவும்.
- முட்டை கலவையுடன் மாட்டிறைச்சி எம்பனாடாஸின் மேற்புறத்தை லேசாக துலக்கவும்; இது அவர்கள் சுடும்போது ஒரு நல்ல தங்கப் பளபளப்பைக் கொடுக்கும்.
- மாட்டிறைச்சி எம்பனாடாஸை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். விரும்பினால், மாட்டிறைச்சி எம்பனாடாஸை சிமிச்சுரி சாஸ் மற்றும் யூகாவின் ஒரு பக்கத்துடன் சூடாகப் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.