அங்கே பலவிதமான சாலடுகள் உள்ளன, ஆனால் இந்த பராகுவேயன் பீன் சாலட் ஃப்ரிட்டர்ஸ் (என்சலாடா டி பொரோட்டோ கான் டார்ட்டிலாஸ்) எங்களுக்குப் பிடித்தமான ஒன்றாகும். இது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, மேலும் சிறந்த அம்சம் என்னவென்றால், இது மலிவானது மற்றும் செய்ய எளிதானது. சாலட் எளிமையானது, முக்கிய பொருட்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், கடின வேகவைத்த முட்டை, வெங்காயம், தக்காளி, உப்பு, புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மயோ.
இந்த சாலட்டின் வெற்றிக்கான திறவுகோல் பஜ்ஜி ஆகும், இது மிகவும் எளிமையானது - சீஸ், மாவு, முட்டை மற்றும் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த சுவையான சிறிய பஜ்ஜி பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்கும் வரை வறுக்கப்படுகிறது. பீன் சாலட் மற்றும் பஜ்ஜியின் இந்த பராகுவேய கலவையை நீங்கள் சாப்பிட்டவுடன் நீங்கள் கவர்ந்து விடுவீர்கள்!
தாவிச் செல்லவும்:
பஜ்ஜியுடன் பீன் சாலட் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டைகளை மிகவும் நுரை வரும் வரை அடித்து, உப்பு, சீஸ், மாவு மற்றும் பால் சேர்க்கவும். கட்டிகள் எஞ்சியிருக்கும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கவும். மாவு மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தில் கிளறவும் - சூடாக்கவும் ஒரு நடுத்தர பாத்திரத்தில் அல்லது வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் 350 F வரை எண்ணெய். சூடான எண்ணெயின் மேல் சுமார் 1 அங்குலம் சாஸ் லேடலைப் பிடித்து, ஒரு பெரிய ஸ்பூனை எண்ணெயில் (சுமார் 3" முதல் 4" விட்டம் வரை) ஒரு பெரிய கரண்டியை விரைவாக இறக்கவும்.
சுமார் 2 நிமிடங்கள் முதல் பக்கத்தில் தங்க பழுப்பு வரை அவற்றை தொகுதிகளாக வறுக்கவும்; கவனமாக திருப்பி, இரண்டாவது பொன்னிறமாகும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும். எண்ணெயிலிருந்து அகற்றி, காகித துண்டுகளுடன் ஒரு தட்டில் மாற்றவும்.
பீன்ஸை மடுவில் ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து குளிர்ந்த நீரின் கீழ் பொழியவும்; பதிவு செய்யப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ் சாப்பிட தயாராக இருந்தாலும், சில வழுக்கும் சேறுகளை கழுவவும், அதிகப்படியான சோடியத்தை அகற்றவும் முதலில் அவற்றை வடிகட்டி கழுவ வேண்டும்.
அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்ட வடிகட்டியில் ஒதுக்கி வைக்கவும். முழுவதுமாக வடிகட்டியவுடன், கடின வேகவைத்த முட்டைகளைத் தவிர, பீன் சாலட்டுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். பின்னர், வேகவைத்த முட்டைகளை மெதுவாக மடியுங்கள். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- சரியான மீட்பால்ஸ் செய்முறை
- கிளாசிக் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மீட்பால்ஸ் செய்முறை
- கேரட் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு செய்முறையுடன் மாட்டிறைச்சி குண்டு
- சிறந்த மாட்டிறைச்சி மிலனீஸ் "மிலனேசா டி கார்னே" செய்முறை.
- கேரட் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு செய்முறையுடன் மாட்டிறைச்சி குண்டு
ரெசிபி
பஜ்ஜியுடன் எளிதான பீன் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்
பஜ்ஜிக்கு:
- 4 முட்டைகள் , அறை வெப்பநிலை
- 2 கப் சீஸ் (ஏதேனும் அரை மென்மையான சீஸ்)
- 3 கப் அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 2 கப் பால் அல்லது தண்ணீர் அல்லது இரண்டின் கலவை
- 1 கப் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய பச்சை வெங்காயம்
- 3 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு ( சுவைக்க)
- வறுக்கவும் எண்ணெய்
பீன் சாலட்டுக்கு:
- 5 பதிவு செய்யப்பட்ட (15.25 அவுன்ஸ்) கருப்பு பீன்ஸ் * பதப்படுத்தப்படவில்லை*
- 5 புதிய தக்காளி , பாதியாக வெட்டி இறுதியாக வெட்டவும்
- 1 பெரிய வெங்காயம் , பாதியாக வெட்டி இறுதியாக வெட்டவும்
- 5 கடின வேகவைத்த முட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன
- சுவைக்க கோஷர் உப்பு / தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு
- ½ கப் மாயோ; சுவைக்கு ஏற்ப
- ⅓ கப் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய பச்சை வெங்காயம்.
வழிமுறைகள்
- பஜ்ஜி: ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டைகளை மிகவும் நுரை வரும் வரை அடித்து, உப்பு, சீஸ், மாவு மற்றும் பால் சேர்க்கவும். கட்டிகள் எஞ்சியிருக்கும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கவும். மாவு மென்மையாக இருக்க வேண்டும். நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து கிளறவும்.
- ஒரு நடுத்தர பாத்திரத்தில் அல்லது வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் எண்ணெயை 350 F க்கு சூடாக்கவும்.
- சூடான எண்ணெயின் மேல் சுமார் 1 அங்குல சாஸ் லாடலைப் பிடித்து, ஒரு பெரிய கரண்டியை எண்ணெயில் (சுமார் 3" முதல் 4" விட்டம் வரை உள்ள ஒரு வாணலியில் விரைவாக விடவும். * பொதுவாக ஒரு வழக்கமான அளவிலான பாத்திரத்தில் ஒரு நேரத்தில் மூன்று முதல் 4 வரை.
- சுமார் 2 நிமிடங்கள் முதல் பக்கத்தில் தங்க பழுப்பு வரை அவற்றை தொகுதிகளாக வறுக்கவும்; கவனமாக திருப்பி, இரண்டாவது பக்கத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும். எண்ணெயிலிருந்து அகற்றி, காகித துண்டுகளுடன் ஒரு தட்டில் மாற்றவும்.
- பீன் சாலட்: பீன்ஸை மடுவில் ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து குளிர்ந்த நீரின் கீழ் பொழியவும்; பதிவு செய்யப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ் சாப்பிட தயாராக இருந்தாலும், சில வழுக்கும் சேறுகளை கழுவவும் மற்றும் அதிகப்படியான சோடியத்தை அகற்றவும் முதலில் அவற்றை வடிகட்டி கழுவ வேண்டும். அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்ட வடிகட்டியில் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- முழுவதுமாக வடிகட்டியவுடன், கடின வேகவைத்த முட்டைகளைத் தவிர, பீன்ஸ் சாலட்டுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். பின்னர், வேகவைத்த முட்டைகளை மெதுவாக மடியுங்கள். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: பீன் சாலட் மற்றும் பஜ்ஜி, சாலட்டை பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது ஒரு மூடி கொண்டு மூடி 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். அடுத்து, பிரட்டிகளை காற்று புகாத டப்பாவில் போட்டு 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- மீண்டும் சூடாக்க: பஜ்ஜி அடுப்பை 350 ° F (175 ° C) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பிரட்டிகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.